Entri Terkait
Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Resep Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan – Makanan apa yang bisa diolah dengan bahan utama kembang kol? Tak lain tak bukan adalah sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan ini. Kedua bahan tersebut ditumis bersama bahan lainnya serta bumbu-bumbu yang semakin memperkuat rasa. Hidangan ini pas sekali untuk menu makan malam di rumah Anda. Bila Anda ingin menyantapnya dengan segera, mampir saja di warung atau rumah makan di Banjarmasin yang menjualnya. Dijamin Anda tidak akan kesulitan menemukan tempat tersebut. Hanya dengan beberapa rupiah saja, hidangan dari resep sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan sudah terhidang di hadapan Anda! Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan Namun, jangan khawatir bagi yang ketinggalan. Buat saja di rumah dengan resep sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan. Resep tersebut akan membantu Anda menyajikannya di rumah tanpa perlu bingung da...
adhaagary
Tumis Bayam Jamur Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 3 ons bayam merah, disiangi 1 ons jamur merang, diiris tipis 4 buah jamur shitake kering, drendam hingga mekar 2 buah jamur kuping, direndam lalu diiris-iris 1 buah bawang bombay, iris memanjang 2 siung bawang putih, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, diiris miring 2 cm jahe, dimemarkan 100 ml air 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok makan kecap asin minyak goreng secukupnya 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar Cara membuat: Anda bisa langsung menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan lalu mencuci bayam merah, jamur merang, jamur shitake kering, jamur kuping dan bawang bombay setelah mengirisi dan memotonginya sesuai selera. Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis irisan bawang bombay, bawang putih, cabai dan jahe hingga harum Masukkan irisan jamur kuping, jamur shitake kering dan jamur merang llau aduk hingga seteng...
adhaagary
Oliver Salad
Makanan Minuman
Bahan: 1 1/2 ons kentang, potong kotak-kotak 1 buah wortel, potong kotak-kotak 1 1/4 ons buncis, potong sesuai selera 1/2 ons kacang polong 1 1/2 ons mayonais 2 sendok teh olive oil 1 sendok makan air perasan jeruk lemon 1/4 sendok teh garam sepucuk sendok teh merica hitam bubuk Cara membuat: Kupas kentang dan wortel sebelum memotonginya. Kemudian cuci bersih bersama kacang polong dan buncis. Sisikan dulu Rebus 3/4 liter air bersama 1 sendok makan garam hingga mendidih. Kalau sudah, masukkan potongan wortel dan kentang Aduk2 serta masak sampai setengah matang. Masukkan potongan buncis dan masak hingga matang Tambahkan juga kacang polong untuk direbus sebentar. Angkat lalu tiriskan serta biarkan dingin selama beberapa saat Dalam wadah lain, campur mayonais, air perasan jeruk lemon, garam, merica hitam dan olive oil serta aduk sampai rata. Masukkan campuran tersebut ke dalam sayuran yang sudah anda siapkan tadi. Aduk s...
adhaagary
Gulai Itik Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor itik, potong menjadi beberapa bagian 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa tua minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 1 sendok teh jintan 1 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri 3 cm jahe 5 siung bawang putih buah cabai hijau 8 butir bawang merah Bumbu lainnya: 1/2 butir pala utuh 1 sendok teh adas manis 1 batang serai, diambil bagian putihnya dan dimemarkan 2 cm kayu manis 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 3 butir kapulaga 3 lembar daun jeruk purut 4 buah cengkeh Cara membuat: Siapkan semua bahan dan bumbu yang akan digunakan untuk membuat gulai itik khas Kalimantan Selatan Cuci bersih itik yang telah dipotongi menjadi beberapa bagian kemudian sisihkan sebentar untuk mengolah bumbu lainnya Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk2 sampai matang Masukkan potongan itik dan aduk sampai berubah warna serta bumbu meresap semua. Tuangkan santan semba...
adhaagary
Ceker Tim Taosi Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan: 4 ons ceker ayam, memarkan 1 liter air 4 siung bawang putih, dicincang halus 3 cm jahe, memarkan3 sendok makan saus tiram 3 sendok makan taosi 2 sendok makan minyak goreng 1/2 buah bawang bombay, potong2 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam Bahan untuk taburan 3 siung bawang putih goreng 3 batang daun bawang, iris serong 1 buah cabai merah diiris halus dan digoreng kering Cara membuat: Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang digunakan, termasuk mencuci dan membersihkan ceker ayam Setelah itu, silahkan merebus ceker tersebut bersama air secukupnya hingga matang serta berkaldu. Kalau sudah, saring kaldunya kurang lebih satu gelas atau 200 ml. Sisihkan terlebih dahulu untuk mengolah bahan lainnya Ceker yang sudah anda angkat bisa dicampur dengan bawang putih, bawang bombay, jahe, saus tiram, taosi, gula pasir dan juga garam Aduk campuran tersebut sampai rata lalu tuangkan dalam...
adhaagary
Cacapan Terong Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 buah terong ukuran sedang secukupnya santan kelapa 1/4 batang terasi 5 cabe rawit (sesuai selera) 5 butir bawang merah 1 buah timun kecil gula garam merica Cara membuat: 1. Bakar terong di tungku api kompor atau di bakaran teplon, setelah matang bersihkan dr kulit2 nya yg gosong 2. Siapkan air santan (di rebus sebentar tapi jangan sampai pecah trus tuang ke piring/mangkok) trus masukan terasi, gula garam merica secukupnya sesuai selera dan aduk sampai rata 3. Iris bawang merah tipis2 dan potong2 cabe rawit lalu masukkan dalam santan 4. Setelah tercampur masukkan terong bakar yg sudah bersih dan dipotong2 sesuai selera 5. Terakhir, masukan cacahan timun... cacapan siap disajikan mendampingi lauk yg lain. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1830895-cacapan-terong-bakar
Deni Andrian
Sup Daun Labu
Makanan Minuman
Bahan: 2 ikat daun labu, disiangi 2 ons wortel, kupas dan potong2 tipis miring 1/2 buah tahu cina, potong sesuai selera 3 lembar daun salam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica 1 1/2 leter kaldu sapi minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 1 sendok makan ebi, disangrai 4 cm kunyit 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Cara Membuat: Setelah menyiangi daun labu dan mengupas wortel, anda bisa mencucinya sampai bersih lalu tiriskan. Cuci juga tahu cina yang telah dipotongi dan sisihkan dulu Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum Tuangkan air secukupnya lalu masak sampai mendidih. Kalau sudah, masukkan potongan wortel lalu aduk dan masak hingga setengah matang Tambahkan daun labu, tahu cina, gula pasir, garam serta merica. Aduk2 sampai rata dan biarkan daun labu matang Angkat lalu tuang di mangkuk saji. Hidangan sup daun labu khas K...
adhaagary
Ikan Saluang Goreng Lado Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/4 kg ikan saluang Bahan sambal lado: 1/4 kg cabai hijau 4 siung bawang merah di iris 1 buah tomat 1/2 sdt garam(saya tdk suka terlalu asin) Bumbu ikan goreng : 2 buah Jeruk nipis 1/2 sdm garam Langkah-langkah: 1. Cuci bersih ikan saluang dgn 1 buah jeruk nipis, lalu diberi garam dan perasan 1 buah jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 2. Panaskan minyak lalu goreng ikan salung sampai garing. 3. Bersihkan bumbu sambal lado lalu blender cabai hijau dan tomat beserta garam agak kasar jangan sampai terlalu halus. 4. Panaskan minyak lalu tumis sambal lado yg sudah selesai diblender sampai masukan bawang merah iris. Masak sampai tercium harum bawang merahnya tandanya sambal sdh matang. 5. Campurkan sambal yang sudah matang bersama ikan dan sajikan di piring saji. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3507547-ikan-...
Deni Andrian
Balado Petai Ikan Saluang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 porsi 4 papan pete 3 buah cabe merah besar 10 biji cabe rawit 3 siung bawang putih secukupnya minyak goreng 1/4 kg ikan saluang Langkah-langkah: 1. Lumuri ikan saluang yg sdh bersih dngn garam dan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu goreng sampai kering 2. Haluskan bawang merah,bwng putih,cabe merah besar,cabe rawit,tumis dengan sedikit minyak sampai harum 3. Masukkan petai dan ikan saluang aduk2 masukkn air sedikit tambahkan garam,gula,penyedap rasa secukupnya masak hingga meresap dan kering, sisihkn trus sajikan selagi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/735619-balado-pete-ikan-saluang-enak-dan-mudah Lokasi penjual: Resto Handayani Alamat: Jl. Sutan Syahrir, Sungai Bangkong, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78116