Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan
Resep Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan – Makanan apa yang bisa diolah dengan bahan utama kembang kol? Tak lain tak bukan adalah sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan ini. Kedua bahan tersebut ditumis bersama bahan lainnya serta bumbu-bumbu yang semakin memperkuat rasa. Hidangan ini pas sekali untuk menu makan malam di rumah Anda.
Bila Anda ingin menyantapnya dengan segera, mampir saja di warung atau rumah makan di Banjarmasin yang menjualnya. Dijamin Anda tidak akan kesulitan menemukan tempat tersebut. Hanya dengan beberapa rupiah saja, hidangan dari resep sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan sudah terhidang di hadapan Anda!
Sayur Kembang Kol Jamur Khas Kalimantan Selatan
Namun, jangan khawatir bagi yang ketinggalan. Buat saja di rumah dengan resep sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan. Resep tersebut akan membantu Anda menyajikannya di rumah tanpa perlu bingung dan kerepotan lagi.
Bahan:
- 1 bongkol kembang kol, potong-potong perkuntum
- 1 ons wortel, kupas dan potong menyerong
- 2 lembar jamur kuping, direndam
- 1 ons jamur merang, belah menjadi dua bagian
- ¼ ons kapri, siangi
Bumbu:
- Sepucuk sendok teh merica hitam, sangrai
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok teh maizenna yang dilarutkan bersama 2 sendok teh air
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1 batang daun bawang, potong menyerong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- ½ buah bawang bombay, dipotong memanjang
- 1 gelas air
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan semua bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat sayur kembang kol jamur khas Kalimantan Selatan
- Setelah itu, silahkan mencuci bersih kembang kol, wortel, jamur kuping, jamur merang dan kapri yang sudah dipotong dan disiangi.
- Kemudian panaskan minyak untuk menumis bawang putih, bawang bombay beserta jahe hingga harum
- Tambahkan potongan wortel, jamur kuping, jamur merang, kapri dan kembang kol. Aduk-aduk hingga setengah layu
- Masukkan kecap ikan, saus tiram, gula pasir dan garam. Sembari tetap diaduk rata, tuangi air sedikit demi sedikit dan masak hingga mendidih serta matang
- Tambahkan larutan maizenna untuk mengentalkan kuahnya lalu aduk hingga meletup-letup.
- Masukkan daun bawang bersama minyak wijen lalu aduk rata sebentar dan angkat
- Sajikan sayur kembang kol jamur di mangkuk saji untuk segera dinikmati
Sumber : http://recipesmasakanindonesia.blogspot.co.id/2016/02/resep-membuat-sayur-kembang-kol-jamur.html
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bekam Bali
Permainan Tradisional
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat
NEGERI ANTARA: JEJAK PUTRO ALOH dan MANUSIA HARIMAU Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa, tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan—harimau. Tapi ba...
Mahlilazmi_02
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.
Yogaxd
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...