Entri Terkait
Bobengka
Makanan Minuman
Terkenal dengan sajian makanannya yang pedas, Manado juga punya beragam kue yang khas. Salah satunya adalah kue bobengka yang lembut. Kue tradisional ini dibuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, gula merah dan kelapa parut. Teksturnya sangat lembut dengan rasa manis dan gurih. Sepintas, sajian kue ini mirip seperti brownies, hanya saja rasa, bahan dan cara pembuatannya berbeda. Berikut merupakan resep cara pembuatan kue bobengka khas Manado ini, antara lain: Bahan-bahan yang di gunakan : Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gr Gula merah sebanyak 200 gr, potong halus Gula pasir sebanyak 1 sdm Ragi instan sebanyak ½ sdn Santan sebanyak 250 ml Telur ayam sebanyak 2 btr Parut kelapa sebanyak 100 gr Kenari sebanyak 50 gr Garam sebanyak ½ sdt Langkah-langkah cara membuat bobengka ; Sediakan panci lalu tuangkan santan, garam, gula merah, rebus hingga bahan-bahan tersebut larut dan me...
Andri77
Ayam Woku Pedas - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bagi orang Manado siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ayam woku ini, olahan ayam yang dijadikan sebagai makanan khas dari daerah manado itu sendiri. Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya. Akan tetapi tenang saja, ternyata tidak hanya daging ayam saja yang bisa diolah menjadi olahan asli manado ini, ternyata ikan, udang bisa juga diolah dengang racikan bumbu woku ini, dan rasanya pasti sangat enak. Bahan pengolahan woku khas manado ini tidak sulit juga untuk didapatkan, karena memang bumbu dan bahan-bahan pengolahanya ada diindonesia, dan tentunya menggunakan rempah-rempah asli indonesia juga. Jadi anda tidak perlu khawatir bila ingin membuat olahan ini, pokoknya langsung saja anda coba sendiri bagaimana kelezatan daging ayam yang diolah menggunakan bumbu khas manado ini, resep dan panduan pembuatanya anda langsung simak...
Elza Gita Maharani
Payangka
Makanan Minuman
Makanan khas Sulawesi Utara lainnya yang juga sangat enak ini adalah Payangka. Menu Ikan Payangka atau disebut juga Betutu atau Marbel Goby ini termasuk kategori makanan khas dari Sulawesi Utara. Karena ikan Payangka ini hanya bisa ditemukan di Danau Tondano. Bahkan Ikan Payangka ini pernah diminta oleh Kaisar Jepang untuk diteliti. Ikan yang hidup di dasar air Danau Tondano ini memang sangat enak jika digoreng. Keistimewaan makanan khas Sulawesi Utara ini rasanya gurih dan juga manis. Selain itu Payangka juga terasa sedap jika diolah dengan bumbu Woku. Bumbunya sama dengan Mujair Woku. Nah jika kamu ingin mencoba makanan ini, kamu bisa datang langsung ke Tondano. Ikan Payangka adalah ikan yang bernama ilmiah Ophieleotris. ikan ini hidup di air tawar, berpenampakan pipih seperti ikan lele, namun tidak berkumis dengan ukuran maksimal 17 cm dengan lebar sekitar 3.5 cm. Saya pernah mendiskusikan tentang ikan ini dalam suatu grup masak di facebook, tapi rata rata tidak membe...
Yoki
Tumis Cakalang Bunga Pepaya
Makanan Minuman
Oseng-oseng atau tumis ikan cakalang ala Manado dengan bahan yang berdasar bunga pepaya, menjadi favorit masyarakat Sulawesi. Dibuat dari ikan cakalang suwir yang sudah dicuci bersih. Agar bunga pepaya tidak terasa pahit, caranya adalah dengan meremas dan merebus selama satu jam dengan garam hingga layu dan berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah matang, direndam dengan air dingin, kemudian disaring serta tangkai bunga pepaya harus dicopot supaya tidak pahit. Sumber: https://www.vemale.com/resep-makanan/78482-resep-tumis-bunga-pepaya-ikan-cakalang.html Agar bunga pepaya tidak terasa pahit, caranya adalah dengan merebus selama satu jam dengan garam hingga berubah warna menjadi kecokelatan. "Setelah matang, direndam dengan air dingin, kemudian disaring. Dan satu lagi, tangkai bunga pepaya harus dicopot juga agar tidak pahit
R.M. Dyas Atmowisosro
Woku Blanga
Makanan Minuman
Woku blanga dimasak menggunakan blanga dari tanah liat. Woku merupakan campuran bumbu daun jeruk, daun kunyit, daun serai, daun pandan, kemangi, dan juga tambahan bumbu lainnya sehingga memiliki cita rasa pedas segar dan juga aroma wangi. RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8, 0851-0058-2332/23, (021) 515 5157 Beautika Manado Jalan Raya Kupang Indah No. 1, Surabaya, (031) 731 1647 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-manado/
Oase
Pisang Goreng Manado
Makanan Minuman
Pisang goreng Manado mempunyai cara memakan yang unik, menyantapnya dengan sambal dabu-dabu atau sambal roa. Pisang goreng Manado yang terkenal ada dua macam, yaitu pisang sepatu dan pisang goroho yang digoreng dulu sebelum dimasak. RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6, Melawai, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160 (021) 7244833 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-manado/
Oase
Pala Manis
Makanan Minuman
Pala manis Manado terbuat dari buah pala yang dicampur dengan cairan gula sebagai pemanisnya. Teksturnya mengkilap dan terlihat bersih. Pala manis Manado memiliki tampilan yang sedikit berbeda dengan manisan di tempat lain. Toko yang menyediakan: Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H.1-H.10, I, Jl. Sam Ratulangi 383 Manado, Sulawesi Utara. 0431-845892, 976719, 0431-845938 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-manado/
Oase
Ikan Tude
Makanan Minuman
Ikan tude merupakan sejenis ikan kembung, rasanya lebih gurih daripada ikan kembung. Ikan ini diolah dengan cara digoreng ataupun dibakar, disajikan dengan sambal dabu-dabu Manado. RM yang menyediakan: RM Manado Rasaroa Jalan Wijaya I No. 75, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.10/RW.1, Petogogan, RT.10/RW.1, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 (021) 29306812 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-manado/
Oase
RW (Erwe)
Makanan Minuman
RW berbahan dasar daging anjing yang dimasak seperti daging sapi biasa. RW (erwe) hanya dimakan oleh orang-orang tertentu saja. RM yang menyediakan: Klabat Restoran & Catering Jl Gadang No. 37, Tanjung Priok, Jakarta (021) 4352837 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-manado/