Entri Terkait
Martabak Ketan Hitam
Makanan Minuman
Berbeda dengan martabak biasanya nih, yang biasanya ketan hitam nya jadi sebuah topping diatas martabaknya, tapi kali ini menjadi sebuah adonan martabaknya yang menjadi cita rasanya lebih menyatu dari pada ketan hitam nya yang menjadi topping di atasnya, selanjutnya dengan adonan ketan hitam kalian bisa memberi dengan topping yang lainya seperti pisang, cokalat, keju dan sebagainya agar memberi cita rasa yang lebih. Resep Membuat Martabak Hitam Bahan Adonan Martabak Hitam : Tepung ketan hitam 5 sendok makan Tepung terigu cakra 5 sendok makan Susu bubuk 1 sendok makan Gula pasir 2 sendok makan Telur 1 butir Susu kental manis 1 sendok manis Baking powder 1/2 sendok teh Sejumput garam Air hangat 200 mili liter Baking soda 1/2 sendok teh Gula pasir secukupnya (digunakan untuk taburan) Bahan Isi / Topping : Mentega secukupnya Keju cheddar (parut...
Wias
Kue Hades
Makanan Minuman
Hades, makanan legit manis dari tepung beras. Biasanya dulu di Kuningan/Jawa Barat- Hades ini selalu muncul setiap ada hajatan maupun selamatan, atau lebaran dan perayaan besar lainnya. Dimasukkan dalam besek dari anyaman bambu, beserta papais koci,awug,dan jajanan tradisional lainnya. Sayangnya setelah banyak bermunculan variasi kuekotak, jajanan tradisional di atas perlahan tapi pasti tergeser oleh bolu,dan sejenisnya. Rasa Hades ini unik, karena perpaduan gurih kelapa, manis gula dan adas manis, menjadikan rasa dan aroma nya khas, rasanya belum pernah saya temukan di manapun. Berikut resepnya: HADES Bahan: 200gr tepung beras 100gr kelapa setengan muda parut 100gr gula pasir 50gr gula merah sisir halus 1 sdm adas manis haluskan 1 sdt garam halus Cara: Aduk dan campurkan semua bahan, ratakan pada nampah/loyang ukuran diameter 18cm, kukus dengan api besar kurleb 1 jam. Angkat dinginkan. Sumber...
Wias
Kue Raragudig
Makanan Minuman
Raragudig merupakan penganan mirip wajit ataupun dodol dengan tekstur yang kering. Teksturnya mirip dengan ladu. Terdapat kelapa di dalamnya serta gula merah. Rasanya manis dan dibungkus dengan kertas minyak. Raragudig merupakan makanan tradisional Kabupaten Kuningan yang kini bisa dikatakan sudah mulai sulit untuk didapatkan. Panganan yang digulung memanjang itu ternyata bernama raragudig. Teksturnya kering dan terbuat dari kelapa di dalamnya serta gula merah. Rasa manisnya sebenarnya yang tidak terlalu kuat dan diseling oleh gurih kelapa. Sumber : https://www.pasundan.id/read/makanan-khas-kuningan-yang-hampir-punah
Wias
Dodol Jawedah
Makanan Minuman
Jawadah ini terbuat dari tepung beras, dicampur dengan santan dan gula merah/gula jawa. Hampir mirip dengan dodol, namun yang satu ini tidak dibungkus melainkan dibiarkan terbuka di atas daun. Untuk daunnya sendiri biasanya menggunakan daun pohon nangka atau daun pohon gandaria. Untuk proses pembuatannya sendiri sangat sederhana, semua bahan cicampur dan dipanggang dalam wajan dengan api yang sedang, dan diaduk hingga mengentasl, setelah mengental di buat seperti bagian - bagian kecil di atas daun nangka, atau daun gandaria. Rasanya sendiri tidak jauh beda dengan dodol yang biasa ditemukan dengan manis sebagai rasa dominan. Tapi yang membedakan dari dodol selain bentuknya adalah teksturnya yang lebih kenyal. Mau mencoba? selamat beburu kuliner khas yang satu ini. Sumber : http://heikuliner.blogspot.com/2015/08/jawadah.html
Wias
Lokio Tahu Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat bawang lokio, siangi bawangnya, cuci, tiriskan 4 buah tahu kuning bandung, cuci, potong2, tiriskan, goreng iris Bumbu 2 siung bawang putih, iris halus 4 buah tomat kecil uk kecil, cuci, iris, potong2 3 buah cabe rawit merah, cuci, iris2 Bumbu lain Kecap manis Royco ayam Gula pasir Langkah Siapkan semua bahannya. Tahunya digoreng dlu ...
Deni Andrian
BANGUNAN TRADISIONAL KAMPUNG NAGA: BENTUK KEARIFAN WARISAN LELUHUR MASYARAKAT SUNDA
Produk Arsitektur
Deni Andrian
Konsep Arsitektur Tradisional Sunda Masa Lalu dan Masa Kini
Produk Arsitektur
Deni Andrian
Tumis Tauco Jambal Roti Lokio
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram ikan asin jambal roti 1 ikat lokio 3 buah cabe gendot, potong sesuai selera 2 buah cabe merah, potong serong 4 siung bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 4 sdm tauco cap meong secukupnya Garam secukupnya Gula pasir Kaldu jamur bubuk secukupnya (optional) 50 ml air matang Minyak secukupnya untuk menumis Langkah ...
Deni Andrian
Ikan gabus masak kuah santan pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ikan gabus segar Jeruk nipis Bumbu halus Cabe rawit merah Bawang putih Bawang merah Kemiri Jahe Kunyit Bumbu tambahan: Santan Laos Sereh Daun jeruk Santan Gula Garam Kaldu ayam (semua bahan dan bumbu opsional ya tergantung banyaknya ikan) Langkah: Masukan garam dan jeruk nipis kedalam ikan lalu diamkan selama 30 menit..lalu bilas sampai bersih(agar mengurangi lendir dalam ikan Lalu tumis bumbu halus dan masukann daun jeruk,sereh,Laos lalu tumis sampai wangi dan setelah wangi tambahkan air secukupnya,tggu sampai mendidih..setelah mendidih masukkan ikan dan masak sampai ikan empuk Jika ikan sudah empuk.lalu tambahkan santan,garam,gula dan kaldu ayam...cek rasa sesuai selera dan matikan apinya.. Ikan gabus kuah santan yg pedas siap untuk di sajikan..selamat mencoba sumber:&nb...