Entri Terkait
Jenang bedil
Makanan Minuman
JENANG BEDIL Bahan: - Tepung ketan 1/2kg - Air secukupnya - Air kelapa ½ gelas - Gula merah ¼ kg - Gula putih 1/4kg - Garam secukupnya - Daun pandan 5 lembar - Santan kelapa kental secukupnya Cara membuat: 1. Masukkan tepung ketan , air putih, air kapur menjadi satu dan aduk hingga menjadi adonan 2. Lalu bentuk adonan ketan menjadi bulatan-bulatan kecil 3. Rebus gula merah, gula puti, daun pandan dalam air hingga mendidih 4. Lalu masukkan adonan ketan yang telah dibentuk dalam rebusan gula merah dan tambahkan sedikit garam (jangan diaduk sebelum adonan ketan mengambang dalam rebusan gula merah) 5. Setelah adonan ketan mengambang berarti jenang bedil sudah matang 6. Lalu masukkan ked...
Iklimah
Kue Apem
Makanan Minuman
Resep Kue Apem Bahan 450 ml santan 400 gr tepung beras 400 ml air 250 gr gula pasir 80 gr tepung sagu 10 gr ragi 150 gr kelapa parut Cara Membuat Pertama – tama larutkan ragi instan dengan cara diberi air hangat Campurkan gula pasir dan santan kemudian masak sampai mendidih Campur tepung sagu dan tepung beras kemudian masukkan cairan ragi. Uleni adonan tersebut sampai rata. Masukkan larutan gula dan santan secara perlahan sambil adonan diaduk sampai semua bahan tercampur rata Tuangkan adonan ke dalam cetakan Kukus selama kurang lebih 20 menit Angkat dan sajikan Sumber : http://resepcaramasak.info/resep-kue-apem-lembut-dan-enak/
Iklimah
Jongkong Ijo
Makanan Minuman
JONGKONG IJO Bahan: - 1/2kg Tepung beras - ½ Gula merah - 1 Biji kelapa (dibuat santan) - Garam - Daun sente (pewarna hijau) Alat: - Sendok - Baskom - Gelas untuk cetakkan santan - Dandang Cara membuat: 1. Tepung beras, 7 gelas santan, garam, pewarna hijau diaduk jadi satu (dijenang) dengan api kecil sampai matang lalu angkat 2. Gula merah diiris-iris. Ambil daun dan ambil 2 sendok jenang lalu dibungkus 3. Kemudian ditengah jenang diberi irisan gula lalu dikukus (25 bungkus) Sumber : http://tipsbtfm.blogspot.co.id/2009/04/berbagai-resep-masakan.html
Iklimah
Apem Juruh
Makanan Minuman
Apem juruh Bahan : - Tepung beras 500 gram - - Tepung kanji 100 gram - - Ragi instan 10 gram - - Gula pasir 100 gram - - Garam 1 sdt - - Santan cair 800 ml - - Pisang raja 3 buah - Juruh : - Gula merah 250 gram - - Air 150 ml - - Nangka 100 gram, potong dadu kecil - Cara membuat : 1. Campur tepung beras dan tepung kanji. Tambahkan gula, ragi instan dan garam. 2. Uleni sambil tuangi santan 300 ml. Istirahatkan dan simpan adonan ditempat yang hangat selama 1 jam hingga mengembang. 3. Tuang sisi santan. Aduk rata, biarkan selama 15 menit. 4. Tuang satu sendaok sayur adonan, panggang dalam wajan serabi, tutup. 5.Jika sudah setenagh matang, beri irisan pisang. Angkat jika sudah matang. 6. Juruh : campur semua bahan rebus hingga kental. 7. Sajikan apem dengan juruh. Untuk 25 buah Sumber : http://resepmasakanhalal.blogspot.co.id/2010/01/apem-juruh.html
Iklimah
Wayang Thimplong
Seni Pertunjukan
Wayang Thimplong adalah penyebutan untuk Wayang Krucil di daerah Nganjuk, Jawa Timur wayang krucil adalah wayang yang dibuat dari kayu jati cek footage nya di sini https://www.youtube.com/watch?v=UyL6jk6fgr8
Djio
Es Podeng
Makanan Minuman
Es Podeng adalah minuman khas Indonesia yang berkampung halaman di Madura. Berbahan dasar santan kelapa ini, Es Podeng lahir dari buah kreativitas masyarakat Indonesia yang memodifikasi bahan dasar resep es krim asli, yaitu susu, untuk menghasilkan es krim asli dari Indonesia. Resep Es Podeng biasanya dikomposisikan dengan buah atep, roti, alpukat, kacang yang disangrai, dan susu kental manis pada bagian atasnya. Terkadang juga, para pedagang mengganti alpukat dengan nangka, durian dan buah-buahan lain untuk menciptakan varian lain untuk memuaskan pembeli. Meskipun minuman ini lahir di Madura, sekarang, kita bisa menjumpai banyaknya pedagang es podeng dimana saja, contohnya di Jakarta. Dengan harga jual yang merakyat, siapa saja bisa menikmati minuman ini, biasanya pedagang mematok harga Es Podeng pada kisaran angka Rp. 5000 -Rp. 10.000 untuk satu porsi. Tempat yang menyediakan: Es Podeng Juice Shop Address: Mall Kota Kasablank...
Niaanggraini
Batiknya Madura
Motif Kain
Tidak seperti kebanyakan batik yang mononton dan rumit, Batik Madura merupakan contoh utama dari batik pesisir yang kuat. Batik Madura melukiskan obyek realistik seperti tumbuhan dan hewan. Batik ini diwarnai dengan susunan warna yang cerah seperti merah, biru, atau hijau. Hal ini dipengaruhi oleh lokasi Madura - yang dikelilingi oleh lautan biru dan bukit kapur, begitu juga dengan benderah merah Majapahit. Selain itu, hubungan perdagangan antar masyarakat di masa lalu yang juga mengakibatkan alkulturasi kebudayaan (Cina, India, dan Gujarat), menjadikan batik Madura lebih ekspresif. Motifnya seringkali acak dan tidak simetris dibanding batik yang berasal dari Jawa Tengah. Goresan motif datang dari berbagai arah, bukan hanya satu arah, tergantung pada citarasa sang pengrajin. Proses produksinya pun lain dari biasanya, dikenal sebagai genthongan. Sebelum diwarnai, kain direndam di dalam sebuah genthong (wadah air). Dikatakan bahwa kain direndam selama dua bulan sebelum sisa lilinnya...
Obie Clinton
Berkenalan dengan masyarakat pedalaman, Suku Osing
Seni Pertunjukan
Suku Osing atau Useng adalah penduduk asli Blambangan, di mana kata "sing" dalam bahasa setempat berarti "tidak". Secara historis masyarakat Blambangan menolak bekerja sama dengan Belanda dan ketika VOC mendatangkan pekerja dari Jawa Tengah dan Madura, masyarakat Blambangan memilih untuk mengucilkan diri di pegunungan. Masyatakat Osing mendiami wilayah Kabupaten Banyuwangi, Jember, Bondowoso, Situbondo, dan Lumajang dengan ciri khas pemukiman yang tidak menghadap ke jalan karena trauma pasca kekalahan laskar Blambangan pada Perang Puputan Bayu. Walau merupakan perpaduan Jawa, Madura, dan Bali, bahasa Osing yang mempunyai ratusan dialek itu merupakan sebuah bahasa tersendiri. Kini bahasa tersebut diajarkan di tingkat SD dan SMP untuk melestarikan keunikan bahasa Osing Sumber: pesonaIndonesia/JawaTimur
Obie Clinton
Soto Madura
Makanan Minuman
Berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya.