Entri Terkait
Tinoransak sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-4 porsi 500 gr daging sapi Secukupnya tulangan dan tulang muda sapi Secukupnya daun kemangi Secukupnya cabe rawit merah Bumbu halus : 30 siung bawang merah 15 siung bawang putih 1/4 kg cabe rawit (sesuai selera) 1 ruas jahe (+- 5cm) 1 ruas lengkuas (+- 9cm) 1 ruas kunyit (+- 7cm) 4 butir kemiri (sy di sangrai dulu) 1,5 sdt ketumbar Bumbu pelengkap : 1 buah tomat...
Aze
Tinoransak ikan kerapu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 grm ikan kerapu 3 cm Kunyit bakar Jahe 10 butir Bawang merah segenggam Cabe rawit dan merah keriting Sereh 10 lembar Daun jeruk sobek2 Kemangi Air jeruk nipis 200 ml Air Daun bawang Langkah Bersihkan ikan.. Siram jeruk nipis dan garam. Lalu goreng Ulek kasar kunyit.,jahe,...
Aze
Bagea gula merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir telur 50 ml santan/susu 300 gr sagu,sangrai.biarkan dingin 25 gr terigu 100 gr gula merah sisir halus 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt vanili 1 sdt kayu manis bubuk 50 gr butter Taburan: Wijen Langkah Campur telur dan santan sampai rata Masukan sagu,terigu,gula merah sis...
Aze
Bagea Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung sagu tani sangrai 100 gr tapioka sangrai 25 gr terigu protein sedang 1/2 sdt vanilli 1/2 sdt soda kue Bahan B 150-200 gr gula halus (sesui selera) 2 butir telur Bahan C 75-100 ml minyak 50 gr kacang tanah sangrai cincang (sy blender kasar) Langkah Campur dan ayak bahan A ...
Aze
Kue Bagea Coklat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bahan A: 225 gr tepung sagu/tapioka sangrai 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti sagu/tapioka) 25 gr tepung terigu protein sedang (bisa diganti tepung tapioka/ 25 gr coklat bubuk 25 gr susu bubuk 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt soda kue 1/4 sdt garam halus 1 sdt bubuk spikulas Bahan B: 2 btr telur 200 gr gula pasir Bahan C: 50 ml minyak sayur...
Aze
Kue Bagea Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 275 gr tepung sagu/tapioka sangrai 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tapioka/sagu 25 gr tepung terigu protein sedang (opsional) 50 gr kenari/kacang sangrai, cincang halus 150 gr gula pasir, diblender sebentar hingga halus 1/2 sdt soda kue 100 ml minyak sayur 2 btr telur antero 1 sdt pandan pasta 1/2 sdt garam halus 4-5 sdm santan kental (menyesuaikan tekstur adonan) Langkah 60 menit Campurkan bahan keri...
Aze
Kue Bagea Jahe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi Bahan A: 300 gr tepung sagu/tapioka sangrai 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tepung tapioka/sagu) 25 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt vanili bubuk Bahan B: 200 gr gula pasir butiran halus 2 btr telur antero (@50-55 gr) Bahan C: 50-100 ml minyak sayur 50 gr butter 50 gr jahe, parut, ambil airnya sekitar 2 sdm Langkah 60 menit...
Aze
Bagea Kanari
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr tepung sagu/tapioka, sangrai 1/2 st bubuk kayumanis 100 gr kenari, cincang halus 170 gr palm sugar 1/2 st baking powder 2 butir telur 100 ml minyak sayur Langkah 1 jam Mixer gula dan telur sampai kental Masukkan kenari, tepung, baking powder, kayumanis. Terakhir masukkan minyak...
Aze
Halua/Manisan Belimbing Wuluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 kg belimbing wuluh 2,5 kg gula putih,bagi menjadi 2 bagian sm banyaknya 1 sdm kapur sirih 2 gelas air Langkah Bersihkan belimbing buang ujung2nya agar kelihatan lbh rapi Cuci bersih belimbing,kemudian rendam dlm air kapur sirih diamkn bbrpa jam atau semalaman fungsinya agar belimbing tidak mudah hancur saat pemanasan Angkat belimbing kemudian cuci dgn air bersih berulang kira2 3x kemudia...