×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Asal Daerah

Sulawesi Utara

Kue Bagea Jahe

Tanggal 18 Dec 2018 oleh Aze .

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan A:
  2. 300 gr tepung sagu/tapioka sangrai
  3. 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tepung tapioka/sagu)
  4. 25 gr tepung terigu protein sedang
  5. 1/2 sdt soda kue
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
  7. Bahan B:
  8. 200 gr gula pasir butiran halus
  9. 2 btr telur antero (@50-55 gr)
  10. Bahan C:
  11. 50-100 ml minyak sayur
  12. 50 gr butter
  13. 50 gr jahe, parut, ambil airnya sekitar 2 sdm

Langkah

60 menit
  1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 160-170 dercel.

     
     
     
  2. Campur bahan A, sisihkan.

     
     
     
  3. Kocok bahan B hingga mengembang (sekitar 2-3 menit). Masukkan bahan A, aduk rata.

     
     
     
  4. Tambahkan bahan C (waktu ngasih minyak ke adonan sedikit demi sedikit, kalau dirasa sudah cukup stop), aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dipulung (tekstur adonan tidak lembek ya). Diamkan adonan selama 10-15 menit hingga menjadi adonan yang rata dan homogen (ditutup plastik ya mom agar tidak kering).

     
     
     
  5. Ambil sedikit adonan, pulung dan bentuk sebesar jari kelingking atau sesuai selera. Susun diatas loyang, beri sedikit jarak.

     
     
     
  6. Oven selama 25-30 menit hingga matang (menyesuaikan masing-masing oven aja ya😊).

     
     
     
  7. Angkat dan dinginkan...

    426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa recipe step 7 photo
     
     
  8. Ini hasilnya, Kue Bagea Jahe siap disajikan😋😊

    426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa recipe step 8 photo
     
     
  9. Selamat mencoba!

sumber:https://cookpad.com/id/resep/4844563-426-kue-bageabagiak-jahe-selasabisa

DISKUSI


TERBARU


Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...