Entri Terkait
GANDANG
Alat Musik
biasa disebut gendang minang bentuknya sama seperti gendang didaerah lain, cara memainkannya di pukul di sisi kiri dan kanan. Hanya saja cara memukulnya yang berbeda dari setiap daerahnya karena jenis irama lagunya pun berbeda.Nama kesenian di daerah padang pariaman yang terpopuler adalag gandang tasa
Dwika Permata Sani
Saluang
Alat Musik
Alat musik tradisional dari daerah minangkabau yang cara memainkannya ditiup secara bentuk sama seperti seruling dari jawa barat dengan lubang yang di fungsikan sebagai pengatur nada. Yang terbuat dari bambu
Dwika Permata Sani
Talempong
Alat Musik
Talempong merupakan alat musik tradisional berasal dari daerah sumatera barat yang terbuat dari logam dan tembaga cara menggunakan nya dipukul menggunakan alat dari bahan kayu sama perti gamelan dari daerah jawa.
Dwika Permata Sani
Pupuik tanduak
Alat Musik
Alat musik tradisional yang unik ini terbuat dari tanduk kerbau cara kerjanya sama seperti terompet, warna nya hitam dan mengkilat alat ini tidak untuk mengiringi tari atau nyanyian hanya sebagai pemberi aba aba saja pada masyarakat minang
Dwika Permata Sani
Pupuik batang padi
Alat Musik
Sama seperti pupuik tanduak yang digunakan dengan cara ditiup hanya saja bahan yang digunakan untuk membuatnya batang padi dan di lilit dengan janur sehingga suaranya Melengking unik sehingga allat musik ini selalu digunakan saat upacara adat.
Dwika Permata Sani
Asam Padeh Hati Ampela Ayam
Makanan Minuman
Asam padeh hati ampela ayam merupakan kuliner modifikasi khas masyarakat Padang, Sumatera Barat. Mengapa disebut modifikasi, karena asam padeh pada umumnya menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 5 pasang hati ampela ayam 1/2 bagian bawang bombay ukuran sedang, iris 3 buah cabai hijau besar, belah dua 3 buah belimbing wuluh ( belah dua, kemudian masing-masing dipotong lagi menjadi 2 ) 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit, simpulkan ( resep asli memang memakai daun kunyit, tapi kali ini saya tidak pakai ) Secukupnya air asam jawa Sejumput bubuk bumbu kari kambing 700 ml air (boleh dilebihkan) Secukupnya garam, gula, merica, dan kaldu bubuk ayam (resep ini memakai kaldu yang non MSG) Secukupnya minyak sayur untuk menumis Bumbu halus : 7 buah cabai merah...
Indahmnrt
Aia Kawa - Tanah Datar - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Aia kawa atau kawa daun, adalah minuman dari daun kopi yang diseduh seperti teh. Daun kopi lokal pilihan awalnya dikeringkan dengan cara disangrai selama 12 jam. Saat akan diminum, daun kering ini dicampur dengan air dingin, lalu diseduh dengan air mendidih. Kopi kawa atau masyarakat sekarang menyebutnya kopi kawan merupakan merupakan kebudayaan lama masyarakat dalam hal berkebun dan ini seiring dengan kebudayaan orang meminum teh. Sebelum VOC masuk, kebudayaan meminum daun kopi sudah ada, justru kehadiran VOC mengajarkan masyarakat bahwa kopi memanfaatkan bijinya bukan daunnya. Ada kekeliruan publik yang mengaitkan daun kawa/aia kawa dengan adanya tanam paksa dalam kekuasaan kolonial Belanda . Penduduk di Sumatera Barat dilarang menikmati biji kopi untuk diri sendiri meskipun dipaksa untuk menanamnya demi kepentingan perdagangan. Peraturan ini diakali dengan menggunakan dedaunan kopi yang dipercaya masih mengandung kafeina ....
Oase
Sambal Lado Ijo
Makanan Minuman
Resep: Bahan 100 g cabai hijau keriting 3 tomat hijau dipotong 2 bagian 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih garam dan gula secukupnya minyak goreng Cara Membuat Rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Setelah warna cabai hijau sudah berubah lalu angkat dan tiriskan. Ulek seluruh bahan bersama garam dan gula secukupnya sampai halus. Panaskan minyak lalu tumis sambal sampai harum. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 Sumber: http://www.hipwee.com/tips/11-resep-sambal-khas-nusantara-yang-sedap-mantap-dan-membuat-makan-lahap/
Oase
Sambal Balado
Makanan Minuman
Resep: Bahan 20 buah cabai merah keriting (dicuci bersih dan dibuang tangkainya) 10 buah cabai rawit merah atau oren (bersihkan dan dibuang tangkainya) 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 helai daun jeruk (dicuci bersih dan dibuang tulang daunnya) 1 buah tomat merah segar ukuran sedang dicincang garam merica bubuk gula pasir minyak goreng kaldu ayam/sapi secukupnya Cara Membuat Cincang cabai merah dan rawit merah. Padukan cabai cincang dengan bawang putih, bawang merah, dan tomat merah segar yang sudah dipotong-potong. Tambahkan merica bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. Tumbuk semua bahan pada wadah hingga tercampur rata. Panaskan minyak untuk menumis lal...