Entri Terkait
Oblok Bebek - Betawi - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor bebek/mentok, potong-potong 100 gram cabe rawit merah 150 gram cabe rawit hijau 15 butir bawang merah 8 butir bawang putih 1 sdt lada butir 1 sdm tumbar 6 butir kemiri 3 cm kunyit 3 cm jahe 2 lbr daun salam 1 batang sereh 2 cm lengkoas 1 sdm air asam jawa garam secukupnya air secukupnya minyak untuk menumis Cara membuat : langkah pertama adalah Bersihkan bebek yang sudah di potong-potong tadi, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit, lalu cuci kembali dan tiriskan selanjutnya, Haluskan semua bahan bumbu kecuali daun salam, sereh dan laos cukup dimemarkan saja kemudian Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan daun salam, sereh, serta laos sampai bumbu matang dan harum. lalu Masukan bebek yang sudah dicuci bersih tadi, aduk-aduk sampai bebek berubah warna tambahkan air, masak sam...
Isni
Sate ular
Makanan Minuman
Salah satu khasiat daging kobra, adalah penambah stamina dan bisa menghaluskan kulit. Agar manjur, kobra selalu disimpan dalam keadaan hidup sebelum disajikan. Salah satu alasan pembeli selalu datang adalah empedu kobra. Bagian tubuh satu itu dipercaya kaum lelaki bisa menambah stamina di ranjang. Campuran darah dan empedu kobra berguna untuk membersihkan darah, paru-paru, menyembuhkan asam urat, rematik, kencing manis, keputihan, darah tinggi atau rendah serta segala macam gangguan kulit seperti jerawat, alergi, eksim, ruam dan sejenisnya. Intinya, kobra itu obat super untuk segala penyakit. Resep sate ular bumbu: 1. Bawang merah 2. Bawang putih 3. Cengkeh 4. Kayu manis 5. Cabe 6. Jahe 7. Kacang Bahan daging tentu saja ular tetapi bisa juga diganti degan daging ular sawah atau ular lainnya Untuk menghilangkan bau amis pada ular gunakan Jeruk Nipis saja. Dan, jangan lupa buang racun Cobra dari tubuhnya sebelum dimas...
Niaulia Kurniati
Laksa Jakarta - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan : ayam 1 ekor udang 1/2 kg. bandeng 1/2 kg. bihun 1/2 kg. telur rebus 3 btr. kelapa 1 bh. daun kemangi secukupnya Bumbu-bumbu : bawang merah 15 bh. bawang putih 5 siung kemiri 10 bj. kunyit 3 rj. sereh 1 btg. ketumbar 1 sdt. terasi 1 sdt. garam 1 sdm. Cara membuatnya : Ayam direbus sampai masak, lalu dipotong-potong. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali kemangi dan sereh, dan ditumis. Kaldu ayam dimasukkan, udang, daging ayam, dan santan dimasukkan pula, dididihkan sebentar. Bandeng dibersihkan, dikukus dibuangi durinya. Bihun direbus sebentar, diangkat, dan ditiriskan. Bihun setelah tiris, ditaruh di piring dalam, dihias dengan ikan, rebusan telur, bawang goreng, daun kemangi, daging ayam, dan udang. Dimakan dengan air jeruk nipis dan sambal. RM/Toko yang Menyediakan : La...
Fachni
Kue Lopis Jagung - Pasarminggu - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung jagung 5 gelas Tepung sagu 1 gelas Gula pasir 3 gelas Santan kental 6 gelas Garam 1/4 sdt Vanili 2 bungkus Pewarna merah secukupnya Cara membuatnya: 1. Santan diberi garam, diaduk sampai rata, kemudian direbus sampai mendidih sambil diaduk supaya jangan pecah. 2. Gula diberi air 1/2 gelas, direbus sampai gulanya cair. 3. Tepung diberi santan dan gula, diaduk sampai rata, adonan dibagi dua, separuh diberi warna merah. 4. Kue dikukus selapis demi selapis sampai adonan habis. RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Nusa Indah Restoran Alamat: Jl. KH. Ahmad Dahlan Kby. No.33, RT.3/RW.1, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130 Telepon: (021) 7398883 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 965
adhaagary
Ali Bagente - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
makanan Ali Bagente sempat menjadi makanan murah-meriah dan cukup digemari oleh sebagian warga keturunan Betawi-Arab yang tinggal di kawasan kampung Arab pada dekade 1970-an sampai tahun 1980-an. Tapi sayang, makanan Ali Bagente saat ini sudah jarang dikonsumsi masyarakat Betawi, makanan Ali Bagente adalah makanan sisa hasil menanak nasi atau kerak nasi yang dikeringkan dan digoreng hingga menjadi seperti kerupuk. Untuk memakannya biasanya menggunakan gula merah, untuk menambah kelezatan rasa pada makanan Ali Bagente http://datahardisk.blogspot.co.id/2010/07/misteri-makanan-bernama-ali-bagente.html Bahan: Gula Merah Garam Air Kerak Goreng dari nasi Cara Membuat: Campurkan gula merah, garam, dan air, masak hingga gula mengental, saring. letakkang kerak goreng di atas piring saji serasi dan siram dengan rebusan gula merah. RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Otista Jaya Restoran Alamat:...
Isni
Ancemon Singkong - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Bahan : • 500 gr singkong • sedikit gula merah atau putih (optional) • sedikit garam • kelapa parut segar (optional) Cara membuat : 1. Kupas dan cuci bersih singkong 2. Parut kasar singkong, jika suka dpt dicampur dgn gula merah/putih, lalu dikukus atau dapat pula tanpa diberi gula. 3. Campur kelapa parut dan garam, kukus. 4. Ambil sebongkah singkong parut yang sudah matang, taburi atasnya dengan kelapa parut,selamat menikmati. http://widhiaanugrah.com/resep-membuat-ancemon-singkong-mudah-dan-simple/
Isni
Sambal Beranyut
Makanan Minuman
Sambal beranyut berbahan dasar cabai merah, garam, dan perasan jeruk limau yang diulek bersama-sama. Sambal ini cocok sebagai pendamping santapan ikan bakar. Sumber: Wego.co.id
Ditanadya
Kue Maco
Makanan Minuman
Secara penampilan, kue maco tampak persis dengan kue onde-onde. Yang membedakan adalah isiannya, yaitu daging ikan. Oleh karena itu, bisa dikatakan bahwa meskipun namanya kue, tetapi panganan ini memiliki rasa asin dan gurih. Cocok disantap sebagai cemilan. Sumber: Wego.co.id
Ditanadya
Kue Talam Ikan
Makanan Minuman
Kue Talam Ikan (yang tidak berwarna merah pada gambar) merupakan makanan ringan khas Kepulauan Seribu yang terbuat dari tepung beras, dimasak hingga menyerupai agar-agar lalu ditaburi abon ikan segar di bagian atasnya. Karena berbahan dasar tepung beras, bisa dikatakan bahwa kue ini termasuk makanan ringan yang cukup mengenyangkan. Sumber: Wego.co.id