Entri Terkait
Gudeg ceker berkuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 0.5 Nangka muda /gori (yg jenis merah) 2 ikat daun singkong 0.5 kg ceker ayam 10 btr telur rebus(saya rebus dng api kecil kurleb 2jam) 5 tahu potong segitiga 500 ml santan encer 200 ml santan kental Sedikit minyak untuk menumis Bumbu 8 buah bawang merah besar 6 buag bawang putih 1 sdt lada bubuk 1 sdt ketumbar halus 5 b...
Roro
Nasi Bakar Isi Bandeng Presto Cabe Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan nasi: 300 gr beras 500 ml air 1/2 sdt garam atau sesuai selera Sedikit kaldu bubuk (optional) 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, geprek 2 batang serai, geprek 3 sdm santan instan Bahan tumisan bandeng: 1 buah bandeng presto ukuran sedang, goreng, suwir-suwir 8 buah cabe hijau atau sesuai selera, uleg kasar 6 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis...
Aze
Gudeg teh hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g nangka muda (iris iris) 4 butir telur ayam (bila suka) 10 butir telur puyuh (bila suka) 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas 1 sdt jintan 5 butir kemiri 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 2 sdm gula merah serut 1 bungkus Merica bubuk (ladaku) 2 kantong celup teh hitam/ teh tabur Garam...
Roro
Gudeg Nangka pindang telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 900 gram Nangka muda yg sudah dipotong kecil-kecil 1/2 kg Telur Ayam 2 Bks Kara(santan asli kelapa jg boleh, bebas) Bumbu2 nya: 13 Cabe Merah keriting 19 Cabe rawit merah gendot 7 btr Bawang putih 7 btr Bawang merah 5 btr kemiri 1 ruas Lengkuas digeprek (7cm) 3 btg Sereh (digeprek) 4 Lbr Daun Salam 2 Lbr Daun Jeruk 1 ruas kun...
Roro
Sambal cecek pelengkap gudeg
Makanan Minuman
Bahan-bahan 75 gram kerupuk cecek 1 kemasan santan instan campur 500 ml air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas geprek 1 sdt gula merah 1/2 sdt garam 10 buah cabe rawit jablay Bumbu halus: 6 bawang merah 4 bawang putih 1/2 sdt terasi 12 cabe merah keriting 5 cabe jablay Langkah ...
Roro
Perkedel Kentang Ayam
Alat Musik
Bahan-bahan 300 G ayam (saya pakai 6 potong ayam, boleh dengan ayam giling) 4 butir kentang 4 bawang merah 2 bawang putih 1 batang seledri 3 butir telur Garam Langkah Rebus kentang sampai empuk. (Kalau saya, kupas kentang mentah, baru direbus). Rebus ayam. (Saya pakai ayam dengan tulang). Sisa kuahnya bisa digunakan untuk masak sop....
Deni Andrian
Perkedel kentang daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kentang 200 gram daging sapi 13 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 butir telor 2 batang daun bawang Garam, lada bubuk, gula, penyedap rasa Langkah Kupas kentang cuci iris kotak2 sedang lalu goreng sampe kecoklatan atau empuk terus tiriskan Cincang daging sapi kecil2 lalu goreng ya sampe mateng lalu tiriskan...
Deni Andrian
Rempa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kelapa parut agak muda 1 butir telur 2 butir bawang putih, haluskan 1/4 sdt lada bubuk 1/4 sdt ketumbar bubuk secukupnya Garam & kaldu bubuk Minyak goreng Langkah Campur semua bahan dlm wadah kmd aduk sampai rata, cetak/bentuk bulat pipih dengan tangan. Lakukan sampai bahan habis Panaskan secukupnya minyak goreng,...
Deni Andrian
Rengginang ketan hitam
Makanan Minuman
Cara membuat “Rengginang ketan hitam” Bahan-bahan liter beras ketan hitam secukupnya Garam Penyedap rasa/ mecin bisa skip 1/2 sdt kapur sirih Langkah Pertama cuci bersih beras ketan terus rendem pakai air kapur sirih semaleman ya Bun,kalau mau bikin sekarang dr kemarin besok udh hrs rendem ya Kalau sudah rendem beras di masak kaya bikin liwet tp airnya jangan banyak-banyak ya bikin setengah mateng Lalu nasi yg setengah Mateng td di kasih air garam tp jangan banyak2 sambil koreksi rasa ya bun setelah itu nasi di kukus sampe mateng Sudah Mateng nasi di cetak bulat pakai tangan aja ya jangan terlalu padat nanti pas goreng gak mekar, cetaknya pas nasi masih panas ya jangan nunggu nasi udah dingin nanti susah cetaknya,sudah cetak jemur deh sampe bener2 kering baru bisa di goreng https://cookpa...