Entri Terkait
Balado tongkol kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikan pindang tongkol 1 kepal daun kemangi 4 bawang merah 4 bawang putih 10 cabai merah 1 tomat besar 1 royko ayam 1 sdm gula putih secukupnya Minyak Langkah Potong potong ikan tongkol lalu goreng kering Blender semua bumbu. Lalu tu...
Nicky Ria Azizman
Balado terong petis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 terong muda yg agak besar #bumbu# 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah selera Cabai rawit tergantung 2 buah tomat 1 sdm petis madura secukupnya Gula pasir Langkah Kupas terong dan goreng layu Tumis bumbu smpai layu kecuali petis ...
Nicky Ria Azizman
Balado telur kukus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 10 butir telur 1\4 sendok teh garam 4 sendok makan terigu 2 buah caber merah secukupnya Bawang daun Lalu kocok sampai benar benar merata Bumbu 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah 5 butir kemiri 1\2 ruas laos geprek Sedikit jahe 2 lembar daun salam 1 batang serai geprek...
Nicky Ria Azizman
Telur rebus bumbu balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg telur 1 tomat, garam dan gula merah secukupnya 6 bawang merah 4 bawang putih Santan kental Bumbu merah yang sudah jadi Langkah Rebus telur sampai matang, lalu angkat dan kupas telur itu. Potong kecil bawang merah,baw...
Admin Budaya
Balado Belut Pete Bersarang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg belut 2 papan Pete 4 siung bawang putih 1 genggam cabe merah 7 siung bawang merah secukupnya Garam, gula Langkah Haluskan bawang putih dan garam. Lumuri pada belut yang telah dibersihkan dan dipotong. Diamkan sebentar agar bumbunya tersebut meresap. Kikis kulit luar pete agar rasanya tidak lekat. Kemudian potong-potong dan belah hingga bagian tengah dag...
Nicky Ria Azizman
Balado terong dan telur ceplok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/5 kg terong ungu 4 Telor ceplok Daun jeru 5 lembar sobek jgn putus Bumbu halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ons cabe merah besar 10 buah cabe rawit setan Langkah Cuci n potong" terong sesuai selera kemudian goreng sampai layu. Tumis bumbu halus sampai harum n benar" matang...
Nicky Ria Azizman
Balado tempe ayam kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe (goreng setengah matang) 200 gr ayam fillet...potong kecil2 2 ikat Kemangi Bumbu 10 buah cabe merah 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat secukupnya Salam, sereh, lengkuas (di geprek) secukupnya Garam, gula, penyedap rasa Minyak untuk menumis Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Ati ampela dan tahu sambal balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi secukupnya Ati ampela secukupnya Tahu 6 lembar daun salam (3 untuk tumis bumbu ati goreng dan 3 lagi untuk sambalnya) 2 lembar daun jeruk 10 cabe merah 9 siung bawang merah (4 untuk tumis bumbu ati ampela goreng dan 5 untuk sambalnya) 8 siung (5 untuk tumis bumbu ati ampela goreng dan 3 untuk sambalnya) 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 jeruk nipis secukupnya Garam secukupnya Gula Langkah...
Nicky Ria Azizman
Tempe Petai Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 Porsi 1/2 Papan Tempe (potong dadu) 10 Butir Petai (belah 2, oseng sebentar) Bumbu : 4 Siung Bawang Merah 2 Siung Bawang Putih 10 Buah Cabe Merah Keriting 1/2 Buah Tomat (opsional) Garam Merica Kaldu Jamur Langkah 15-20 Menit Goreng tempe terlebih dahulu, tingkat kematangan bisa disesuaikan, kalau saya suka yang agak garing. Sisihkan ...