Ati ampela dan tahu sambal balado

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Ati ampela dan tahu sambal balado

Nicky Ria Azizman

- 3 Desember 2018

Bahan-bahan

4 porsi

secukupnya Ati ampela
secukupnya Tahu
6 lembar daun salam (3 untuk tumis bumbu ati goreng dan 3 lagi untuk sambalnya)
2 lembar daun jeruk
10 cabe merah
9 siung bawang merah (4 untuk tumis bumbu ati ampela goreng dan 5 untuk sambalnya)
8 siung (5 untuk tumis bumbu ati ampela goreng dan 3 untuk sambalnya)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 jeruk nipis
secukupnya Garam
secukupnya Gula

Langkah

Cuci ati ampela, lalu rebus ati ampela sebentar saja, tiriskan dan beri perasan jeruk nipis
Tumis bahan yang dihaluskan (kunyit,jahe,bawang putih,bawah merah), lalu beri air secukupnya dan masukin ati ampela, beri garam dan gula secukupnya, tunggu sampai 1/2 matang, tiriskan
Goreng ati ampela sampai kecoklatan dan goreng juga tahu nya
Sambal : Blender bawang merah, cabe merah, bawang putih sampai halus, sebelumnya beri sedikit minyak
Tumis sambal, lalu beri daun salam dan daun jeruk, setelah itu masukkan ati ampela dan tahu yang telah digoreng tadi, beri garam dan gula secukupnya
Masakan siap dimakan

https://cookpad.com/id/resep/6423364-ati-ampela-dan-tahu-sambal-balado

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.