Entri Terkait
Es Buah PK
Makanan Minuman
Kuliner legendaris minuman khas Jogja ini konon katanya sudah ada sejak tahun 1959 dan masih sama baik rasa maupun tempatnya, yaitu di trotoar dekat Pasar Kranggan. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-jogja/
Oase
Oseng Geblek Pedas - Kulon Progo - Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/4 kg geblek (khas kulonprogo jogja) 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 bawang merah 2 bawang putih 1/2 sendok teh garam kecap manis minyak untuk tumis secukupnya air putih penyedap rasa Langkah Iris geblek sesuai selera, lalu iris-iris bawang merah dan putih kecil-kecil. Iris cabe rawit sesuai selera. Kemudian tumis masukkan minyak ke teflon, tumis cabe, bawang merah dan putih, garam, hingga beraroma sedap, kemudian masukkan irisan geblek. Kasih air sedikit demi sedikit ag...
Naufalrasyid
Mie Nyemek khas Yogya - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 6 porsi mie kuning, basah (boleh diganti mie kering, rebus dan beri sedikit minyak) potong Daun kol, 1/2 ekor ayam kanpung 6 butir telur bebek 2 buah tomat, potong wedges Daun bawang, iris tipis iris Daun seledri, iris Cabai rawit, secukupnya Minyak goreng Margarin secukupnya Garam dan merica Kaldu ayam atau jamur bubuk Bawang goreng Bumbu halus: 6 siung bawang putih 4 butir kemiri Cara Membuat Buat kaldu ayam dari ayam kampung. Ayamnya disuwir dan kaldu nya untuk kuah. Panaskan sedikit minyak dan 1 sdt margarin. Masukkan 1/2 sdt bumbu halus (satu resep bumbu halus di atas untuk 6 porsi). Tumis hingga harum. Masukkan telur. Orak-arik. Tambahkan suwiran ayam, daun kol, daun bawang, tomat dan cabai. Masak sebentar. Tuang 250 mL kaldu.&...
Riani Charlina
Senggek Tahu Tempe - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 10 biji tempe bungkus daun 10 buah tahu 1/2 kelapa parut Air Bumbu : 3 bawang putih 5 bawang merah 1/4 sdt ketumbar 2 lembar daun salam 2 iris lengkuas Gula jawa Garam Cara Membuat Ulek bumbu, potong2 tahu dan tempe sesuai selera / utuh juga boleh rebus denga air sampai terendam masukan lengkuas, salam,gula garam rebus hingga mendidih dan air menyusut (bumbu meresap) Buat santan kelapa disesusikan dengan kebutuhan seberapa banyak kuah yang di inginkan. Masukan santan nya masak hingga mendidih dan cicipi bila ada bumbu yang kurang ditambahkan sesuai selera. Citarasa masakan ini, gurih sedikit manis dan asin. Khas masakan jawa. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4261191-senggek-tahu-tempe-jogja
Riani Charlina
Sayur Asem Asem - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/4 kg ayam-ayam (lemak daging sapi) 1/4 kg buncis Tahu pong kecil 2 buah tomat hijau 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/2 siung bawang bombay 3 buah lombok hijau besar 3 buah lombok merah besar 2 ruas Laos 2 helai daun salam 5 butir asam jawa secukupnya Garam secukupnya Royco sapi secukupnya Kecap Cara Membuat Tumis terlebih dulu irisan Bawang merah, bawah putih, bawang bombay. Setelah tercium bau harum, masukkan laos, lombok, dan daun salam. Aduk. Kemudian masukkan buncis dan tahu pong. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula jawa Aduk rata lg. Koreksi rasa. Jika masih kurang mantep, bisa tambahkan royco. Di panci yg berbeda, rebus ayam-ayam sampai mendidih dan menjadi empuk. Masukkan tumisan buncis ke dalam panci rebusan ayam-ayam tadi. Kemudian aduk...
Riani Charlina
Mangut Ikan Pe khas Yogya - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ekor ikan pe/pari ukuran sedang 1 buah jeruk nipis 2 siung bawang putih 6 siung bawang merah secuil kencur secuil sunti 10 buah cabai merah (selera) 1 sdm garam 1/2 sdm gula jawa 1 sdt gula pasir 1 gelas santan kental merica bubuk 1 lembar daun salam 1 ruas laos minyak goreng air Cara Membuat Potong ikan pe, lumuri dgn perasan jeruk nipis selama 15 menit. Cuci bersih. Taburi garam halus dan lada goreng. Uleg bumbu2 kecuali salam dan laos. Cabai boleh diuleg boleh diiris. Tumis bumbu, masukkan ikan, tambahkan garam dan gula sedikit air. Tambahkan santan, setelah mendidih koreksi rasa. RM/Toko yang Menyediakan: Rumah Makan Yogya Diner Address: Jl. Tebet Barat Dalam VII No.27, RT.9/RW.6, Tebet Bar., Tebet, Kota Jakarta...
Riani Charlina
Mie Gepeng - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 plastik Mie telor gepeng 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 buah tomat besar 1 ikat sawi hijau Sesuai selera lombok Sesuai selera Kecap manis Sesuai selera garam Sesuai selera saus tiram Bawang goreng 2 SDM Minyak sayur Secukupnya garam Topping (telor, sosis, bakso dll) Cara Membuat Rebus mie gepeng setengah matang. Lalu tiriskan. Saat ditiriskan, beri minyak goreng agar mie tidak lengket Bawang putih, bawang merah, dan lombok diulek sampai setengah halus. (Ditumbuk) Iris dadu tomat Potong-potong sawi Tumis ulekan bawang dan lonbok sampai wangi, lalu masukkan garam secukupnya, dan saus tiram secukupnya. Masukkan tomat, lalu saat tomat mulai layu, masukkan mie gepeng yang setengah matang tadi. Saat mie sudah tercampur dengan bumbu, masukkan sawi, lalu...
Riani Charlina
Setup Jambu - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 liter air 7 butir cengkeh 1 batang sereh, memarkan sesuai selera gula pasir 3 batang kayu manis Cara Membuat Cuci jambu sampai bersih, potong2 tidak usah dikupas. Boleh dibuang bijinya, kalau saya gak dibuang. Rebus air, masukkan jambu, kayu manis, cengkeh dan sereh. Tambahkan gula, aduk. Tunggu sampai mendidih dan jambu mulai lunak. Matikan api, tunggu suhu turun lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat sumber: https://cookpad.com/id/resep/764308-setup-jambu-khas-jogja-untuk-buka-puasa
Riani Charlina
Sop Kulit Ayam - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan secukupnya kulit ayam 1 butir telur kocok lepas bahan ulekan : 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 butir kemiri sejumput pala bubuk sejumput merica bubuk segelas air kaldu ayam 1 batang seledri iris tipis 1/2 batang daun bawang iris bulat 1 sdm kecap tropicana slim secukupnya garam secukupnya bawang merah goreng untuk taburan secukupnya minyak barco untuk menumis Cara Membuat Tumis sampai harum bahan ulekan, masukkan kulit ayam, gongso sampai keluar minyak dan matang. Masukkan air kaldu, masukkan garam, tunggu hingga mendidih, masukkan kocokan telur. masukkan kecap. aduk rata hingga matang. matikan api. Taburkan daun bawang dan seledri mentah. aduk lagi. Sajikan dalam wadah dan taburi bawang merah goreng diatasnya. sumber:&nbs...