Entri Terkait
Bacem Ayam
Makanan Minuman
Bahan : 1.000 ml air kelapa 1 ekor ayam potong 18 bagian 50 gram gula merah 3 mata asam 5 sendok makan kecap manis garam secukupnya tusuk sate Bumbu yang dihaluskan : 1 sendok teh ketumbar, sangrai 5 butir kemiri, sangrai 4 siung bawang putih 8 butir bawang merah Cara membuatnya : Rebus ayam bersama air kelapa, gula merah, asam, kecap manis, garam, dan bumbu halus. Kecilkan api. Masak hingga kuah mengering. Angkat dan dinginkan kemudian tusuk dengan tusuk sate. Siap di sajikan bersama sayur gudeg. Selamat mencoba. Tempat yang Menyediakan: Warung Ayam Goreng Bacem Mbok Sum Address: Jalan Sempur No. 58, Bogor Tengah, Sempur, Kota Bogor, Jawa Barat 16129 Phone: 0878-7220-7111
Imam Taufik
Bakmi Tasik
Makanan Minuman
Bahan: 100 gram mie telur 50 gram babat sapi, rebus 10 gram bawang daun 6 ml kecap asin 2 potong daging ayam goreng, cincang 2 gram penyedap rasa 2 buah bakso, rebus 1 gram lada 1 buah pangsit, rebus Kaldu ayam secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Bakmi Tasik: 1. Rebus mie selama 2 menit, sisihkan. Masukkan mie kedalam mangkuk 2. Tambahkan penyedap rasa, lada dan kecap. Aduk rata 3. Tambahkan bawang daun dan daging ayam cincang yang sudah dicincang 4. Masukkan ceker, bakso dan babat sapi ke dalam mangkuk 5. Tambahkan kecap asin dan air kaldu ayam Tempat yang Menyediakan: Bakmi Tasik Address: Jl. Paus No.93, RT.1/RW.8, Rawamangun, Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220
Imam Taufik
Gulee Kepala Ikan Rambeu
Makanan Minuman
Kepala ikan yang dimasak dengan cara digulai alias dengan berbagai macam bumbu yang kaya rempah. Cita rasanya mirip dengan ikan kakap, hanya saja yang membedakan adalah bentuknya. Bahan : 1 bh Kepala Ikan rambeu Ketumbar Kunyit Jintan Cabe merah giling 500 ml air 6 bh Asam sunti 1 gelas santan 1 bawang merah 1 bawang putih Jahe Garam Merica Minyak goreng untuk menumis cara membuat: 1. Belah dua kepala ikan, lalu bersihkan dan sisihkan. 2. Haluskan ketumbar, jintan, cabai merah, kunyit. 3. Haluskan Bawang merah, putih dan jahe taruh dalam wadah terpisah. 4. Tumis gilingan bawang sampai wangi, masukan gilingan cabe, aduk rata. 5. Masukan kepala ikan lalu aduk rata. 6. Masukan asam sunti, aduk hingga rata sebelum dituang santan. Aduk kembali sampai mendidih. 7. Tambah air, garam, dan merica lalu aduk sampai mendidih. 8. Hidangkan dengan nasi hangat. Tips; Potong bagian perut dar...
tresna purnama dewi
Baronang Bakar
Makanan Minuman
Bahan : 5 ekor ikan baronang, bersihkan 1 bh jeruk nipis Sedikit daun kemangi Bahan sambal (haluskan): 1 sdm garam 5 buah cabai rawit 1/8 sdt terasi, bakar 10 bh tomat sayur kecil 2 sdm kecap manis Cara membuat : Bersihkan ikan lalu beri air jeruk nipis diamkan ± 15 menit. Setelah itu bakar ikan hingga matang, angkat. Siram dengan bahan sambal yang sudah dihaluskan. Sajikan dengan daun kemangi. RM yang menyediakan: Puang Oca Seafood Jl. Gerbang Pemuda No.3, RT.1/RW.3, Gelora, Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10270 (021) 57853680
Imam Taufik
Botok Teri
Makanan Minuman
Bahan : 1 bungkus tempe, diiris dadu ± 1 cm 1 gelas kelapa parut kering, kelapa jangan terlalu tua. 1 gelas santan kental hangat 1 bungkus teri jepang 3 lembar daun jeruk, diiris daun pisang Bumbu halus: 3 siung bawang putih 1 ruas kencur 3 buah cabai merah besar garam secukupnya trasi sedikit gula sedikit Cara membuat : Rendam kelapa kering dengan santan hangat ± 10 menit. Campur kelapa dengan bumbu halus, irisan daun jeruk , aduk rata. Campur adonan tersebut dengan tempe dan teri, aduk rata. Bungkus setiap 2 sdm adonan tersebut dengan daun pisang. Kukus bungkusan botok tersebut ± 40 menit. Angkat sajikan dengan nasi hangat.
Imam Taufik
Brengkes Ikan Patin
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor ikan patin ukuran sedang (±400 gram), dipotong-potong 2 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 100 gram kelapa parut kasar 1/2 buah bawang bombay, diiris 2 tangkai daun ruku-ruku/daun kemangi daun pisang untuk membungkus Bumbu halus : 4 buah cabai merah besar 8 buah cabai merah keriting 16 butir bawang merah 8 siung bawang putih 10 butir kemiri, disangrai 1 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir Cara membuat : Lumuri ikan patin dengan air asam jawa. Sisihkan. Aduk rata bumbu halus, kelapa parut kasar, bawang bombay, dan daun ruku-ruku/daun kemangi. Tambahkan ikan patin. Aduk rata. Ambil daun pisang. Bungkus ikan patin beserta bumbunya. Semat dengan lidi. Kukus 1 jam dengan api sedang sampai matang Alamat & Kontak Penjual: Rumah...
Imam Taufik
Gulee Sirip Hiu
Makanan Minuman
Bahan: 20 gram sirip ikan hiu 40 gram ayam kampong 5 gram Chinese herbal 5 gram bubuk ayam ( chicken powder ) 2 gram gula 2 gram garam 2 gram lada 10 ml saw shiwing (bumbu China) Cara Membuat: Rebus sirip ikan hiu sampai lunak, angkat dan tiriskan. Rebus ayam kampong, masukkan ke mangkuk, campurkan dengan sirip ikan Tambahkan Chinese herbal dan kaldu ayam . Kukus semua bahan dalam keadaan tertutup hingga 1 jam. Sajikan. TEMPAT RUMAH MAKAN: Mie Aceh Seulawah, Jl. Bendungan Hilir Raya No. 8, Bendungan Hilir, Jakarta, 0823 10111188/021 5708660
tresna purnama dewi
Dalca Aceh
Makanan Minuman
Dalca merupakan masakan tradisional khas Aceh yang biasa dihidangkan dalam acara pernikahan.Berikut dibawah ini merupakan bahan-bahan, bumbu beserta cara membuatnya. Bahan-bahan: 500 gr daging kambing 100 gr wortel, potong-potong 150 gr nangka muda, potong-potong 100 gr labu siam, potong-potong 200 gr kentang, potong-potong 100 gr daging mangga muda, potong korek api besar 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 2 bh tomat, potong-potong 750 ml santan dari 1 btr kelapa 4 sdm minyak untuk menumis Bumbu : ½ bh bawang bombai, potong-potong 3 cm jahe, memarkan 2 btg serai, memarkan 2 lbr daun pandan 4 bh cabai hijau, belah 2 memanjang 1 ½ sdm garam Cara membuat: Rebus daging kambing hingga lunak, sisihkan. Tumis bawang bombai, jahe, serai dan tomat hingga harum. Masukkan daun...
tresna purnama dewi
Bubur Manado
Makanan Minuman
Resep Bubur Manado Bahan: 100 gr beras 750 ml air 1 lembar daun pandan 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam 150 gr jagung manis pipilan 250 gr labu kuning, potong dadu 1 ikat bayam 1 ikat kangkung 2 ikat daun kemangi Pelengkap: sambal tomat dan ikan jambal asin goreng Cara Membuat: Buat bubur : masak beras bersama air, daun pandan, batang serai, dan garam hingga menjadi bubur yang lunak. Masukkan jagung manis dan labu kuning, masak hingga lunak. Tambahkan bayam dan kangkung, masak sebentar, masukkan kemangi, aduk rata, angkat. Sajikan bubur sayuran dengan sambal tomat dan ikan jambal asin. Selamat mencoba RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315