Entri Terkait
Keuribong
Makanan Minuman
Penganan ini menggunakan beras ketan sebagai komposisi utama yang dimasak dengan air nira.
Mfaizalaf
Sambal Udang Kecepe
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Segenggam udang kecepe 3 butir bawang merah 7 buah cabe rawit(boleh lebih bagi yg suka pedas) 2 buah belimbing wuluh 3 helai daun jeruk iris tipis secukupnya Garam Cara Membuat Cuci bersih udang kecepe dan rendam selama 15 menit dengan air panas,stlh itu tiriskan Siapkan ulekan untuk mengulek bawang merah,cabe rawit,belimbing wuluh dan udang kecepenya jgn lupa berikan garam dan daun jeruk Sajikan dengan nasi hangat pasti makyos apalagi kalau ada ikan asin peda nya pasti makin nikmat Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru - Jakarta Selatan Tlp. 0878 8484 8892 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4323456-sambal-asam-udang-kecepe-khas-aceh-ala-saya
Riani Charlina
Bebek Masak Merah khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 ekor bebek yg sdh dicuci bersih lumuri garam dn jeruk nipis 3 buah kentang belah 2 Bumbu - bumbu yg dihaluskan 8 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 sdm cabe kering yg sdh dihaluskan Seruas Jahe 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdm kelapa gongseng 1/2 sdt lada 1/2 sdt jinten Rempah2 Seruas jari kulit manis 3 bh Bunga lawang 5 btr cengkeh 4 bh kapulaga 1 lembar daun pandan 1 batang sereh secukupnya Santan Untuk tumisannya 2 siung bawang merah yg diiris Cara Membuat Haluskan semua bumbu2 Tumis bawang merah yg sdh diris td hingga harum lalu masukkkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi Masukkan kulit manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, daun pandan, sereh, dan daun temurui tumis hingga harum Lalu masukka...
Riani Charlina
Timphan Labu Asoe Kaya
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Daun pisang muda 1 kg tepung ketan rose brand Santan dari 1 butir kelapa 1 buah labu tanah Garam Vanili 1 butir telur Minyak makan untuk olesan daun Selai srikaya Cara Membuat Pertama tama kita masak pure labu (labu yg sudah di potong +garam, santan dan vanili) Setelah pure labu masak, dinginkan suhu ruang, kalau labu masih panas di campur tepung adonan bisa lengket Kemudian campur pure labu dengan tepung ketan dan telur Adon hingga khalis dan tidak ada yang menempel lagi Bulatkan adonan dan pipihkan di daun yang sudah dioles minyak makan Kemudian diisi selai srikaya (resep selai srikaya ada di sebelah) Lipat adonan dan gulung Setelah selesai di bungkus, masukkan dalam kukusan dan kukus sampai matang sumber: https://cookpad.com/id/resep/3591163-timphan-labu-asoe-kaya-khas-aceh
Riani Charlina
Peyek Udang Daun Bawang Kampung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 udang sedang (Kupas kulit) tepung sajiku tepung beras 1 std ketumbar 2 Bawang merah kecil, iris tipis secukupnya air Daun bawang yg hijau nya, iris memanjang 1 cabai hijau iris serong secukupnya garam Minyak goreng Cara Membuat Campur semua bahan, aduk sampai rata lalu panaskan minyak Goreng sampai warna agak keemasan Siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/3716337-peyek-udang-daun-bawang-kampung-aceh
Riani Charlina
Rujak Serut
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Buah Buahan: Secukupnya Mangga Secukupnya Nanas Secukupnya Jambu Air Secukupnya Bengkoang Secukupnya Timun Bahan Kuah : 2 Buah Kuini 6 sdm Gula Pasir 1/2 sdt Garam 1 sdt Cuka Makan 500 ml Air Putih 3 Biji Cabe rawit Cara Membuat Potong2 atau serut buah2an, Sisihkan Membuat kuah rujak serut : blender kweni bersama air putih Masak jus kweni dengan api sedang, tambahkan gula, garam dan cuka, cek rasa Biarkan dingin, campur dengan buah2an, sajikan dingin lebih enak Alamat dan Kontak Penjual: Rujak Aceh Garuda Jalan Tengku Pulo Dibaroh 19, Banda Aceh sumber: https://cookpad.com/id/resep/3937201-rujak-serut-aceh
Riani Charlina
Mie Ulang Tahun
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2/3 bungkus mie telor 5 ekor udang kupas 6-7 batang buncis 1/2 batang wortel parut 2 batang baby corn 1 buah tomat (sisakan utk garnish/hiasan) 2 buah cabe rawit 1 buah cabe besar (opsional) 1/3 siung bawang bombay besar 2 butir telur 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1/2 cangkir air matang 1 sdt merica Cara Membuat Siapkan semua bahan Rebus mie sebentar dan langsung tiriskan (kira2 2 menit asalkan sampai mie tidak kaku) Campur kecap manis dan kecap asin ke mie. Aduk2. Tumis bawang bombay hingga wangi Masukkan potongan cabe dan tomat. Kembali aduk2 Masukkan udang dan aduk2 hingga matang Tuangkan buncis, baby corn dan parutan wortel. Lanjut aduk2 Masukkan mie dan tuangkan kocokan telur. Masukkan juga sekitar 1/2 cangkir air matang dan merica. Aduk2...
Riani Charlina
Asam Padeh Daging Sapi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 1/2 kg daging sapi sengkel Segenggam cabe merah keriting (10-15 buah) 5-6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah kemiri 2 buah tomat, potong sesuai selera 1 buah bawang bombay uk besar 3 siung/ buah asam kandis 1 ruas jahe 1 ruas laos/lengkuas 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2-3 sdm kecap manis Air secukupnya utk ungkep daging 2-3 jeruk nipis (ambil air) Cara Membuat: Cuci bersih daging, belah dua, lalu tumbuk dengan alat/garpu spesial untuk daging jangan terlalu lama tumbuknya (gunanya supaya lebih empuk dan mudah menyerap bumbu Rendam dengan perasan jeruk nipis, kurang lebih 10 menit. Potong kecil sesuai selera. Blender semua bumbu halus, bisa tambahkan sedikit air atau minyak goreng. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Lalu masukkan daging yang s...