Entri Terkait
Kue Tetel Ketan
Makanan Minuman
Tetel adalah salah satu kue atau jajanan yang sangat enak dan lezat. Biasanya kita banyak menjumpai selain dijual, tetel menjadi salah satu kue yang menjadi hantaran saat pernikahan di daerah Jawa Timur. Disini kita membutuhkan 1 kg beras ketan putih yang nanti kita bersihkan dan cuci terlebih dahulu. Semoga resep tetel ketan putih ini bisa bermanfaat bagi anda yang ingin membuat tetel untuk hidangan spesial buat keluarga tercinta dirumah. Bahan membuat tetel ketan : 1 kg ketan kita rendam selama kurang lebih 1 jam 1 buah kelapa, kita kupas kulitnya dan parut 200 ml air panas 1 sendok makan garam Cara membuat tetel ketan enak dan empuk : Pertama tama kita cuci beras ketan putih hingga bersih dan kita tiriskan. Kita panaskan dandang dan kemudian kita kukus ketan kurang lebih selama 10 menit hingga ketan setengah matang. Setelah itu kita masukkan ketan setengah matang tersebut dalam wadah dan tambahkan air, k...
Aisnazel
Ote-Ote - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
Ote-ote merupakan salah satu camilan khas Surabaya. Sajian ini terdiri dari bermacam sayuran yang dipadu dengan adonan tepung dan digoreng. Resep: Bahan 100 g udang api-api 250 g tepung terigu 1 tangkai seledri cincang halus 3 tangkai daun bawang diiris tipis 100 g taoge 50 g wortel diserut kasar 2 butir telur 200 ml air 1 sdt garam 1/2 sdt gula 1/2 sdt merica bubuk Minyak untuk menggoreng Bumbu halus 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/4 sdt pala Cara membuat Campur tepung terigu, telur, air, bumbu halus, garam, gula, dan merica bubuk lalu aduk rata. Masukkan seledri, daun bawang, wortel, dan taoge lalu aduk rata. Panaskan minyak dalam penggorengan. Panaskan sendok sayur dalam minyak. Sendok sayur ini berfungsi...
Oase
DADAR GULUNG ISI KELAPA
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 gram Tepung Terigu 1 sdt Garam 2 butir Telur kocok lepas 2 sdm Pasta Pandan 750 ml Santan 300 gram Kelapa Parut 100 gram Gula Merah 50 gram Gula Pasir 1 sdt Garam 500 ml Air Cara membuat isian kelapa (unti/inti/enten") : Rebus air hingga mendidih lalu masukan gula merah, gula putih dan garam aduk terus hingga larut, setelah itu masukan kelapa parut dan terus di aduk hingga tercampur rata dan kering. Cara membuat kulit dadar gulung : 1. Campur tepung terigu, garam dan telur. Lalu tuangkan santan secara bertahap keadonan, dan mixer adonan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Setelah itu tuangkan pasta pandan, dan aduk lagi hingga tercampur rata. 2. Panaskan wajan anti lengket (saya pakai teflon maxim yg diameter 20cm) hingga panas, lalu oles margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan (bisa disesuaikan denga lebar wajan) ratakan dan masak hingga matang, angkat dan ulangi terus hingga adonan habis. 3. Isi kulit dengan kelapa lalu gulung dan hidangkan. catatan :...
Syamsularifr
terancam sayur
Makanan Minuman
Terancam merupakan makanan rumahan yang memiliki gizi baik karna terbuat dari bahan sayuran segar. Masakan ini hampir sama dengan urap hanya memiliki berbedaan pada cara pembuatannya saja. jika terancam di buat dengan bahan yang masih mentah dan segar termaksud bumbunya kalau dan urap dimasak dengan merebut bahan dan mengukus bumbunya. Bahan-Bahan : 50 gr petai cina 50 gr tauge pendek 100 gr mentimun 100 gr kacang panjang 50 gr kemangi, ambil daunnya Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit 2 cm kencur 1/4 sendok teh terasi, dibakar 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan irisan gula merah 1/2 butir kelapa yang agak muda, parut 3 lembar daun jeruk ​Cara Membuat : 1. Cuci bersih semua sayuran, iris-iris halus mentimun dan kaca...
Findayuliana
Es Dawet Khas Madiun
Makanan Minuman
Es Dawet Khas Madiun merupakan minuman yangterbuat dari beras ketan dan ditambah bubur sumsum. Minuman ini sangat cocok di minum saat cuaca panas karna akan membuat segar tenggorokan. Berikut cara membuat es dawet khas madiun ini. Bahan-Bahan : Dawet 100 gram beras ketan hitam, direndam 2 jam 1.000 ml air 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Sirup Gula Merah 200 gram gula merah 100 ml air Bubur Sumsum 375 ml santan dari 1/2 butir kelapa 75 gram tepung beras 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Kolak Pisang 4 buah pisang tanduk, dipotong-potong 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 75 gram gula merah 1/8 sendok teh vanili bubuk Pelengkap 350 gram cendol 700 gram es serut 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa, direbus dengan 1/4 Cara Membuat : Buat bubur ketan hitam...
Findayuliana
Soto Sokaraja Banyumas
Makanan Minuman
Soto Sokaraja merupakan soto yang berasal dari banyumas jawa timur. soto ini menggunakan daging ayam untuk isiannya dengan di tambah taouge dan soun. Berikut cara membuat soto sokaraja. Bahan-Bahan : 1 kg Daging Ayam 150 gr Tauge 150 gr Soun 150 gr Kedelai 2 cm Jahe 3 lembar daun salam (merebus ayam) 2.500 ml air (rebus ayam dan kaldu ayam) 4 cm lengkuas, dimemarkan (merebus ayam) Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan menggoreng ayam Bumbu dihaluskan : 8 Bawang merah 4 Bawang Putih 2 btg Serai 2 btg Seledri 2 cm Kunyit 6 buah Kemiri Sambal Soto 200 gr Kacang Tanah, haluskan 3 sdm Bawang Goreng 6 cabai Rawit 2 Bawang Putih 1 sdm Garam 2 sdt Gula Merah 1 sdm Air Asam Haluskan semua bahan menggunakan blender Cara Membuat : Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas, dan garam sampai matang. Angkat, goreng aya...
Findayuliana
Tayub Bojonegoro
Tarian
Tari Tayub merupakan Tarian khas Bojonegoro yang dibawakan oleh penari wanita beserta iringan laki-laki atau pengibing. Tari Tayub sendiri mulai dikenal sejak abad ke-19 oleh para pakar kebudayaan., dimana banyaknya sanggar di sekitar daerah Bojonegoro mengawali berkembangnya Tari Tayub di Bojonegoro. Tayub sendiri berasal dari kata Tata dan Guyub, yang artinya kurang lebih adalah bersenang - senangnya pengibing bersama penari wanita ( ledhek ), di mana di Bojonegoro biasa disebut dengan Waranggono. Alat musik yang digunakan untuk mengiringi Tari Tayub adalah seperangkat gamelan Jawa, mulai dari Saron, Demung, Bonang, Kendang hingga Gong. Jenis musik yang dibawakan bernuansa kental musik khas Jawa. Dari segi kostum sendiri Tari Tayub pada masa dahulu biasa menggunakan kemben, namun sekarang telah menggunakan baju yang lebih sopan tanpa mengurangi ciri khas adat Jawa yaitu kebaya Jawa dengan batik motif Bojonegoro. Pementasan Tari Tayub sendiri diawali dengan beberapa r...
fii pink
Rujak cingur
Makanan Minuman
-bahan Rujak Cingur : Kangkung 200 gram ( cuci bersih, siangi ) Tauge 100 gram ( siangi ) Daging buah nanas 150 gram Mentimun jawa/kampung 150 gram Bengkuang 150 gram ( kupas bersih ) Mangga muda 150 gram ( kupas bersih ) Tempe 150 gram ( goreng hingga berwarna kecoklaan, tiriskan ) Tahu putih atau tahu cina 175 gram ( goreng hingga kecoklatan, tiriskan ) Cingur sapi / kikil sapi 500 gram ( bersihkan ) Bahan Bumbu Sambal Kacang Petis : Pisang batu 3 buah ( 100 gram ), iris tipis Cabai rawit merah 6 buah Bawang putih 2 siung Garam 1 sendok teh Kacang tanah 50 gram ( digoreng ) Gula merah 50 gram ( disisir ) Air asam jawa 3 sendok makan Petis udang 4 sendok makan Air matang 100 mili liter Bahan Pelengkap Rujak Cingur : Lontong Kerupuk / emping melinjo Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya: Langkah awal, rebus kangkung dan tauge hingga matang, angkat, tiriskan. Selanjutnya potong-potong buah nanas, mentimun, bengkuang, mangga muda, tempe goreng, tahu goreng dan cingur sapi, sisihka...
Masasih
Nasi Tahu Telur Madiun
Makanan Minuman
Untuk sebagian masyarakat, menu nasi tahu telur mungkin sudah sangat biasa untuk semua daerah. Salah satu nya adalah daerah Madiun, Jawa Timur. Di kota Madiun, yang berbeda menu nasi tahu telur adalah penyajiannya yang menggunakan bumbu kacang yang dicampur petis. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat menu ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 porsi nasi putih 1 tahu 1 telur ayam 1/4 bongkol kubis putih 4 sdm kecambah rebus minyak goreng 1 bawang putih 1 sdt garam kerupuk Bahan bumbu : 3 bawang putih, digoreng 9 cabe rawit 50 gram kacang tanah, digoreng 2 sdm petis 1/2 sdt garam 1 sdm gula pasir secukupnya air Langkah pembuatannya : Potong-potong tahu. Masukkan kedalam larutan air, bawang putih, dan garam selama 15 menit. Setelah itu goreng tahu hingga setengah matang. Dadar telur, lalu i...
