Kue Tetel Ketan » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Malang

Kue Tetel Ketan

Tanggal 17 Mar 2018 oleh Aisnazel .

Tetel adalah salah satu kue atau jajanan yang sangat enak dan lezat. Biasanya kita banyak menjumpai selain dijual, tetel menjadi salah satu kue yang menjadi hantaran saat pernikahan di daerah Jawa Timur. Disini kita membutuhkan 1 kg beras ketan putih yang nanti kita bersihkan dan cuci terlebih dahulu. Semoga resep tetel ketan putih ini bisa bermanfaat bagi anda yang ingin membuat tetel untuk hidangan spesial buat keluarga tercinta dirumah. Bahan membuat tetel ketan :

1 kg ketan kita rendam selama kurang lebih 1 jam
1 buah kelapa, kita kupas kulitnya dan parut
200 ml air panas
1 sendok makan garam

Cara membuat tetel ketan enak dan empuk :

Pertama tama kita cuci beras ketan putih hingga bersih dan kita tiriskan.
Kita panaskan dandang dan kemudian kita kukus ketan kurang lebih selama 10 menit hingga ketan setengah matang.
Setelah itu kita masukkan ketan setengah matang tersebut dalam wadah dan tambahkan air, kelapa parut dan garam. Kita aduk aduk merata dan kita diamkan selama kurang lebih 10 menit.
Setelah itu kita kukus kembali ketan selama kurang lebih 30 menit atau setengah jam hingga benar benar matang.
Kemudian kita angkat ketan dan taruh dalam baskom yang telah dialasi dengan plastik.
Setelah itu tumbuk tetel ketan hingga tidak lengket pada alat penumbuknya.
Dan terakhir taruh dalam wadah dan diamkan agar tetel mengeras. Setelah itu kita potong potong

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Rumah Indis Wis...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Bangunan ini dibangun tahun 1930-an. Pada tahun 1945 bangunan ini dibeli oleh RRI Yogyakarta, kemudian dilakukan renovasi dan selesai tanggal 7 Mei 1...

Gereja Santo Pe...

Oleh Seraphimuriel | 25 May 2025.
Cagar Budaya

Awal mula hadirnya Gereja Klepu sebagai tempat peribadatan bermula dari didirikannya sekolah tingkat dasar untuk rakyat. Sekolah tingkat dasar pertam...

Candi Pembakara...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Candi Pembakaran berada di kompleks Ratu Boko, dimana kita dapat melihatnya setelah melewati gerbang ke-2 dan berada sekitar 30 m ke arah kiri. Dari...

Makam Dokter Wa...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Makam Dokter Wahidin Soedirohoesodo terletak di ruang semi terbuka dengan dinding di sisi utara di dalam kompleks pemakaman keluarga. Kompleks pemaka...

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...