Entri Terkait
Kerupuk Singkong Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram Kerupuk singkong bulat kecil 2 sdm Cabe giling halus 3 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 4 lembar Daun jeruk 1 sdt Gula pasir Secukupnya Garam + Langkah 1 Goreng kerupuk singkong sampai renyah, angkat,tiriskan dan dinginkan. + 2 Sementara menunggu kerupuk dingin, iris bawang merah...
Endah Kinarya Palupi
Nasi Ayam Kuah Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 piring Nasi Putih 1 potong Ayam Goreng, suwir2 2 siung Bawang Putih 1 cm Jahe 1 cm Sereh secukupnya Garam secukupnya Masako Rasa Ayam 300 cc Air secukupnya Minyak Goreng untuk menumis 5 buah Cabai Rawit Merah + Langkah 1 Cincang Bawang Putih hingga halus. Iris2/geprek Jahe...
Endah Kinarya Palupi
Samosa Daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isi: 500 gr Daging/Ayam cincang 1 st Kunyit bubuk secukupnya Garam 2 Bawang putih-haluskan 250 gr Bawang bombay-cincang 1 st Ketumbar bubuk 2 st Jahe parut 1 st Air jrk nipis 1 st Cabai bubuk 1 ½ st Garam masala 1 Cabai hijau-iris (boleh lebih, tergantung selera) 3 sm...
Endah Kinarya Palupi
Tenggiri Balado
Makanan Minuman
TENGGIRI BALADO Bahan-bahan 4 potong Ikan tenggiri 5 buah Cabe rawit (kalo suka pedas) secukupnya Garam secukupnya Gula 3 sdm Air 5 siung Bawang merah 10 buah Cabe merah 2 siung Bawang putih 1 buah Tomat (kalo tomatnya besar 1/2 aja) + Langkah 1 Goreng ikan yg telah di potong dan di bersihan hingga warnanya agak keemasan....
Endah Kinarya Palupi
Soto Padang
Makanan Minuman
Resep Soto Padang Bahan 250 gram daging sapi has dalam 2 liter air 1 buah pekak 4 siung bawang putih, haluskan 2 sdt garam Minyak secukupnya, untuk menggoreng Haluskan 5 siung bawang putih 10 butir bawang merah 3 cm jahe 1 sdt merica 3 butir kemiri 1 sdm garam 3 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk purut 3 butir kapulaga 1 buah pekak Pelengkap Soun, rendam air hangat sebentar Perkedel kentang Irisan daun bawang Irisan seledri Bawang goreng Kerupuk kanji merah Sambal lado merah Cara membuat rebus daging bersama pekak sampai daging empuk, angkat. Sisihkan air kaldunya untuk kuah soto. potong daging berbentuk kotak tipis. Campur dengan bawang putih dan garam, aduk rata. Diamkan selama 30 men...
Endah Kinarya Palupi
Dendeng Balado
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg daging paha (gandik) sapi utuh Air untuk merebus 2 sdt garam Minyak untuk menggoreng Bumbu perendam, aduk: 250 ml air 6 siung bawang putih, haluskan 6 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdm merica bubuk ½ sdm garam Balado: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 12 buah cabai merah besar 200 g tomat merah 100 ml minyak untuk menumis 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir ½ sdt cuka masak Cara Membuat Dendeng Balado : Rebus daging bersama air dan garam di atas api kecil hingga ¾ matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan 100 ml kaldu untuk menumis. Iris daging setebal 1 cm. Memarkan hingga tipis. Aduk bersama bumbu perendam. Biarkan hingga bumbu menyerap (± 30 menit). Goreng daging dalam minyak banyak dan panas hingga daging kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan....
Endah Kinarya Palupi
Rendang
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram daging sapi, potong menjadi 10 600 ml santan kental, dari 1.5 butir kelapa 300 gram baby potato 5 sdm minyak goreng 300 ml air Bumbu halus: 10 buah cabai merah iris 6 butir bawah merah 3 siung bawah putih 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 1 sdm garam Bumbu lainnya: 1 lembar daun kunyit 1 batang serai 2 butir asam kandis Cara membuat Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan. Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali. Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat, sajikan. Sumber: http://www.bacaresepdulu.com/resep-rendang/
Endah Kinarya Palupi
Ayam Pop
Makanan Minuman
Bahan: 4 potong dada/paha ayam kampung, cuci, buang kulitnya 1 sdt air jeruk nipis 1 batang serai, memarkan 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 400 ml air 2 sdm sayur Minyak untuk menggoreng Bahan sambal: 1 buah tomat masak 5 buah cabai merah keriting 1 sdt garam 3 siung bawang putih 2 sdm air Cara membuat ayam pop : Balur daging ayam yang sudah dikupas kulitnya dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Balur kembali dengan bawang putih halus dan garam, biarkan 10 menit. Panaskan panci, masukkan serai, air dan ayam yang sudah berbumbu lalu rebus dengan panci tertutup hingga yam lunak. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, goreng ayam kurang lebi 5 menit dalam minyak banyak dan panas, angkat, tiriskan. Sambal: rebus semua bahan sambal kecuali garam hingga matang. Angkat, haluskan dengan menambahkan 1 sdm air perebus cabai. Sumber: http://www.bacaresepdulu.com/resep-ay...
Endah Kinarya Palupi
Perkedel Kentang
Alat Musik
Bahan: 500 gr kentang ukuran sedang, cuci bersih, kukus hingga matang 2 butir telur ayam, kocok lepas 150 gr daging sapi cincang 2 batang daun bawang, iris halus Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 sdm merica 1 sdm garam Cara membuat Siapkan wadah, haluskan kentang kukus. Campur dengan bumbu halus dan daging cincang. Masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Celupkan ke dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas. Goreng hingga cokelar keemasan. Sajikan segera. Sumber: http://www.bacaresepdulu.com/resep-perkedel/