Entri Terkait
Salome Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 genggam udang kupas 1 butir telur ayam 250 gram tepung tapioka 2 sdm tepung terigu secukupnya air,garam,gula,penyedap rasa dan merica bubuk bumbu kacang : 5 sdm kacang goreng 2 buah cabai merah keriting 2 lembar daun jeruk 100 gram gula merah 2 butir bawang putih 1 sdm tepung maizena 200 ml air secukupnya garam,penyedap rasa dan merica bubuk...
Nicky Ria Azizman
Telur salome
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg kanji 3 sdm tepung teligu sedikit baking poder bumbu halus : 3 siung bangmer 4 siung bangput 3 biji kemiri secukupnya garam & msg 5 butir telur kocok lepas Langkah 30 menit Haluskan bumbu dan bagi menjadi 2 bagian lalu sisihkan Siapkan...
Nicky Ria Azizman
Salome goreng balut telur pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya Salome/cilok 2 butir telur 6 biji cabe rawit Langkah Potong-potong ciloknya sesuai selera... Haluskan cabe rawit dan masukan kedalam kocokan telur... Masukan potongan cilok kedalam kocokan telur lalu goreng hingga matang..lalu hidangkan pakai potongan sledri dan bawang merah goreng(sesuai seler...
Nicky Ria Azizman
Choipan isi rebung ayam udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 24 pcs Bahan kulit : 150 gr tepung tang mien 100 gr tepung tapioka 200 ml air mendidih secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk 1 sdm minyak goreng Bahan isi ayam udang 250 gr daging ayam giling 100 gr udang cincang 1/4 ikat daun kucai iris tipis 1 sdm minyak wijen 1 sdt kecap manis 1 sdm saos tiram 1 sdm kecap inggr...
Roro
Masak Habang Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr daging sapi (presto) 6 butir telur ayam rebus 1 ruas serai (memarkan) secukupnya Bawang goreng secukupnya Gula pasir, garam dan gula merah Bumbu halus : 4 sdm ketumbar sangrai 3 butir kemiri sangrai 12 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm lengkuas/laos 1 cm kencur 25 gr cabe merah kering...
Sri sumarni
Serondeng Jagung Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 bonggol jagung manis, pipil 100 gram kacang panjang, potong 2 cm 4 sdm minyak goreng untuk menumis 4 siung bawang putih, iris tipis 5 butir bawang merah, iris tipis 5 buah cabe rawit iris 2 serong 100 ml air 1 sdt gula pasir (secukupnya) 1 sdt garam halus (secukupnya) 1 buah tomat merah agak besar, potong 12 bagian 3 buah cabe hijau besar, iris serong 3 buah cabe merah besar, iris serong...
Admin Budaya
Adat Tari Burung Enggang Suku Dayak Kenyah dari daerah Kalimantan Timur
Alat Musik
Tari Burung Enggang Tarian Burung Enggang atau Tari Enggang adalah tarian khas suku Dayak Kenyah dari daerah Kalimantan Timur. Pada pementasannya, tarian ini diperankan oleh sekelompok gadis suku dayak dengan mengenakan hiasan dikepala bermotif burung Enggang. Tarian ini menjadi tarian wajib, dan selalu ditarikan oleh masyarakat setempat. Menurut kepercayaan yang berkembang di orang Dayak Kenyah bahwa nenek moyang mereka berasal dari langit dan turun ke bumi menyerupai burung Enggang. Sebab itu, masyarakat dayak Kenyah sangat menghormati dan memuliakan burung Enggang. Tari Enggang dapat dimaknakan sebagai penghormatan Suku Dayak Kenyah terhadap asal usul dan seja rah leluhur mereka. Bulu-bulu Burung Enggang ini selalu memegang peranan yang penting pada setiap upacara – upacara adat dan tarian-tarian adat dan juga bentuk – bentuk Burung Enggang banyak terdapat pada ukiran-ukiran suku Dayak Kenyah. https://www.silontong.com/2018/09/28/t...
Roro
Tari Kancet Papatai (Tari Perang) Kalimantan Timur
Tarian
Tari Kancet Papatai (Tari Perang) Tari Kancet Papatai juga bagian dari keseian tarian daerah Kalimantan Timur. Tari ini merupakan kesenian tradisional dalam bentuk tari-tarian perang. Pesan yang disampaikan menceritakan tentang seorang pahlawan Dayak Kenyah yang sedang berperang melawan musuh dengan memakai alat p erang tradisional . Pesan keberanian juga disampaikan pada tarian ini. Yaitu dengan menggambarkan tentang keberanian para pria atau ajai suku Dayak Kenyah dalam berperang. Tarian ini menggambarkan mulai dari perang sampai dengan upacara pemberian gelar bagi pria atau ajai yang sudah berhasil mengenyahkan musuhnya. Gerakan tarian ini sangat lincah, gesit, penuh semangat dan kadang-kadang diikuti oleh pekikan para penari. Kancet Papatai diiringi dengan lagu Sak Paku dan hanya menggunakan alat musik tradisional Sampe .
Roro
Adat Tari Persembahan Kutai
Tarian
Tari Persembahan Kutai Tari Persembahan Kutai adalah salah satu tarian tradisional berasal dari Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur. Pada zaman dulu, tarian persembahan ini hanya bisa ditemukan di lingkungan Keraton Kesultanan Kutai Kartanegara. Tarian ini dibawakan secara khusus oleh putri putri Keraton didalam suatu upacara penyambutan resmi dengan diiringi alat musik tradisional Gamelan. Yang membedakan dengan tari lain, dalam tari Persembahan Kutai ini tidak ada batasan yang jelas mengenai jumlah para penari. Semakin banyak jumlah para penari, maka akan semakin baik. Lambat laun, tarian ini diperbolehkan untuk ditarikan oleh kalangan dari luar Keraton supaya tetap lestari sebagai bagian dari warisan kebudayaan Kutai. https://www.silontong.com/2018/09/28/tarian-daerah-kalimantan-timur/