Untuk bumbu : blender halus kacang,bawang,cabai dan 1 lembar daun jeruk. Jika sudah halus masukan dalam wajan,aduk2 tambahkan gula,garam,merica bubuk,penyedap rasa,daun jeruk,daun bawang dan air. Masak hingga mendididh. Koreksi rasa. Setelah mendidih larutkan tepung maizena dengan 2 sdm air,masukan ke adonan bumbu yang telah mendidih. Aduk2 sampai kental baru tambahkan minyak aduk kurang lebih 5 menit kemudian angkat dan bumbu kacang pun sudah siap. Sisihkan.

 

 

 

 

1. Salome : Blender udang dan telur,setelah itu campurkan pada tepung,garam,gula,merica bubuk dan penyedap rasa *saya memang tidak menggunakan bawang putih ya. Masukan air sedikit demi sedikit jangan sampai kelembekan. Koreksi rasa. Aduk2 sampai bisa dibentuk bulat,masukan dalam air panas jangan sampai mendidih. Angkat salome yang sudah mengapung. Sisihkan.

    

    

    

    

    

2. Jika ingin tetap hangat,masuka salome dalam pengukus.

   

    

    

    

    

3. Sajikan salome dengan bumbu kacang dan kecap manis. Selamat mencoba.😊

   

    

    

https://cookpad.com/id/resep/1571349-salome-udang%F0%9F%8D%A4