Entri Terkait
Sambal Keladi Talas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg batang keladi/talas sesuai selera cabe merah kunyit 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah minyak goreng secukupnya garam secukupnya gula air putih 3 lembar daun jeruk Langkah Haluskan cabe, bawang, kunyit, beri sedikit air dan daun jeruk lalu tumis hingga harum. Tambahkan air, beri garam dan gula, cicipi. Apabila rasa sudah pas, masukan keladi, aduk hingga keladi lembek. Angkat, silakan mencoba Sumber : https://cookpad.com/id/resep/865779-sambal-keladi-talas-khas-putussibau-kalbar Lokasi penjual: Kuliner Tempoe Doelo...
adhaagary
Ayam Geprek Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus tepung sajiku 10 buah cabe rawit 1/2 sdm garam secukupnya timun 1 potong kecil bawang putih 1/2 terasi bungkus kecil 2 potong kecil ayam Langkah Tumbuk cabe dengan garam, terasi sambil memotong timun kecil-kecil. Masukkan ayam ke tepung ayam goreng sajiku basah, kemudian tepung ayam goreng sajiku kering. Setelah digoreng, masukkan ke penumbuk dan ulek dengan cabe dan lain lain pada langkah pertama. kemudian sajikan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1277218-ayam-geprek-pontianak-pedas Lokasi penjual: Ayam Geprek Bang Min Alamat: Ten...
adhaagary
Terong Santan Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 buah terong , Di potong2 biasa ada yg busuk Secukupnya Santan saja Bawang putih, Bawang merah, Jahe, Ketumbar, Jinten Cabe merah, seperlunya saja Daun salam Kemiri, Serei, Kalau ada Langkah Haluskan semua bumbu. Rebus terongnya agar cepat. Tingkat kematanganya sampai setengah matang saja. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serei. Tumis sampai berbau wangi. Jika sudah wangi masukan santan dan tero...
adhaagary
Ayam Mentega Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam 2 siung bawang putih, geprek cincang 2 sdm minyak goreng, minyak sisa goreng ayam 1/2 sdm margarine 2 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap inggris 2 sdm air asam jawa 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 200 ml air 1 sdm madu 3 sdm bawang goreng 1 bh jeruk limau, ambil airnya Langkah Goreng ayamnya hingga matang, bisa juga di...
adhaagary
Bubur Paddas Sambas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan halus : 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih secukupnya bawang bombay sesuai selera cabe rawit sesuai selera cabe merah kering Bahan lain : 1 ruas lengkuas digeprek aja 1 batang serai digeprek aja secukupnya kaldu ayam atau kaldu sapi/tetelan 1 genggam beras 1 butir kelapa parut 1 lembar daun kunyit dan daun kesum di iris halus 1 genggam ikan teri goreng 1 genggam kacang goreng...
adhaagary
Rimpik Cempedak
Makanan Minuman
Rimpik Cempedak yaitu olahan berbahan dasar cempedak yang kemudian di jadikan keripik (rimpik) yang merupakan ciri khas makanan masyarakat kabupaten kayong utara yang terletak di provinsi Kalimantan Barat. Rimpik dari Cempedak Kalimantan Barat Berikut bahan dan cara pembuatannya. Alat Pisau Tempat ( wadah ) Sendok teh Panci Bahan Buah cempedak Gula Cara Membuat Dibelah buah cempedak dan pisahkan isi dari kulit tebalnya. dari isi buah yang dipisahkan tadi dipisahlan dari biji-biji nya. Setelah itu di keringkan kan hingga kadar air nya sekitar 5-10%. Jika mengunakan teknik penjemuran mengunakan sinar matahari sekitar 3-4 hari. Setelah melewati masa pengeringan, bahan tersebut kita oseng dengan gula di dalam panci panas dan disiram kan ke cempedak tersebut. Rimpik Cempedak pun siap untuk di santap sebagai cemilan Sumber : https://resepnusantara....
adhaagary
Bubur Pedas Melayu Pontianak
Makanan Minuman
Suku Melayu Sambas di Kalimantan Barat, punya unggulan kuliner pedas yang harus dicicipi para wisatawan. Inilah Bubur Pedas Sambas, dahulu bubur pedas ini disajikan di kerajaan, dan merupakan cerminan budaya yang kental di kerajaan Melayu Deli. Bubur pedas ini ternyata tidak hanya ada di Sambas, Singkawang, Bengkayang, Mempawah, dan Pontianak. Ternyata bubur pedas ini ada juga di Negeri Jiran yaitu Sarawak, Malaysia. Menurut informasi dari para TKI (Tenaga Kerja Indonesia) atau TKW (Tenaga Kerja Wanita) yang berasal dari Kalimantan Barat (Sambas, Singkawang, Bengkayang, Mempawah, dan Pontianak serta Sintang) mengkhabarkan bahwa Malaysia (Sarawak) telah mengklaim bahwa “bubur pedas” itu adalah milik mereka, punya mereka, berasal usul dari Malaysia. Bubur pedas terbuat dari beras yang ditumbuk halus dioseng dan kaya akan rempah serta sayuran, tidak heran jika bubur ini dinilai penuh gizi. Sayuran seperti kangkung, pakis, daun kesum menjadi campuran...
adhaagary
Ayam Goreng Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 1 ekor ayam negeri potong 24bagian 6 daun jeruk 1 1/2 sendok Chicken powder (penyedap rasa merk knorr) secukupnya Garam Bumbu halus : 10 bawang putih 4 sereh 3 lengkoas ukuran telunjuk 1 Jahe merah ukuran kelingking 1 kunyit ukuran jari manis 1/2 sendok makan ketumbar Langkah 60 menit Cuci bersih ayam buang lendir2 dan lemaknya serta bulu yg masih menempel. Haluskan semu...
adhaagary
Choipan Bengkoang Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk 10 porsi. Bahan Isian Choipan: 1 buah bengkoang ukuran besar,kupas dan parut dg parutan buah 40 gram daging ayam cincang halus (boleh tidak pake) 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih Ebi udang / udang rebon (aku pake ebi udang) Garam Mecin Lada Penyedap rasa Bahan kulit Choipan: 15 sdm tepung beras 4 sdm tepung sagu Garam Gula Air...