Entri Terkait
Resep Ombus-Ombus
Makanan Minuman
Resep Ombus-Ombus Berbicara mengenai kuliner khas daerah di Indonesia tentu tak ada habis-habisnya. Hampir setiap daerah Indonesia memiliki kuliner khasnya masing-masing. Satu di antaranya kuliner khas tanah Batak nih. Banyak sekali aneka ragam masakan khas Batak yang harus banget kamu coba. Namun apabila kamu belum punya kesempatan pergi ke daerah Sumatera Utara untuk mencicipi masakan khas daerah tersebut, berikut ini salah satu resep masakan khas Batak yang bisa kamu bikin di rumah. Yuk, simak! instagram:rasasayange Bahan 1 : 200 g tepung beras yang baru ditumbuk 1 sdm tepung sagu 160 g kelapa sedang tuanya, parut ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk ¼ sdt Ladaku Merica Bubuk ½ sdt garam ½ sdt vanilli bubuk Bahan 2 : 60 g gula aren/merah disisir halus 1 lembar daun pandan potongan 3 cm belah 2 Daun pisang secukupnya Cara Membuat :...
Siska Dewi
Soto Medan
Makanan Minuman
Soto Medan Bahan membuat Soto Medan : 1 ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 4 batang serai, dimemarkan Garam secukupnya 3/4 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan encer, 2 sendok makan minyak untuk menumis 500 ml santan kental (yang didapatkan dari 1 buah kelapa) Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 1/2 sendok teh jintan 2 cm kunyit 1 sendok teh merica 2 cm jahe Bahan Pelengkap: 2 buah telur rebus (atau sesuai selera) 2 buah tomat, dipotong-potong 150 gram kentang rebus, kemudian dipotong-potong 7 sendok teh bawang merah goreng emping goreng Cara Membuat Soto Medan : Langkah pertama, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam serai sampai terasa harum. Setelah itu tambahkan ayam, kemudian Aduk hin...
Siska Dewi
Rendang Siantar
Makanan Minuman
Rendang Siantar Bahan: 500 g daging sapi 200 g kelapa segar parut atau 50 g kelapa parut kering 400 ml santan Bumbu halus: 6 siung bw merah 4 siung bawang putih 1 buah cabai merah (tergantung selera boleh lebih) 2 cm kunyit segar (1 sdt kunyit bubuk) 4 cm jahe Bumbu daun 2 buah daun jeruk 1 batang serai 1/4 lembar daun kunyit 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu air secukupnya Cara membuat : 1. Sangrai kelapa parut segar atau kelapa parut kering hingga kecoklatan. Blender hingga lembut. 2. Blender bumbu halus, tumis dengan minyak goreng hingga kecoklatan dan matang. Catatan: Jika ingin sensasi rendang yang berminyak-minyak, bumbu ditumis terlebih dahulu. Tapi kalau ingin mengurangi minyak, bumbu tidak usah ditumis. 3. Masukkan dalam wajan bertutup: daging, kelapa...
Siska Dewi
Cimpa (Sumatera Utara)
Makanan Minuman
Cimpa (Sumatera Utara) Bahan yang diperlukan: 1 kg tepung beras 1 kg gula merah 1 buah kelapa Serbuk vanili secukupnya Cara membuat: Tepung beras diencerkan dengan santan kelapa dan gula merah yang sudah dicairkan sehingga menjadi adonan yang kental. Kemudian ditambah dengan sedikit vanili. Siapkan wajan yang agak tebal, sebaiknya yang tidak lengket (teflon). Olesi sedikit minyak goreng setelah wajan panas. Masukkan adonan ± 50 cc, tutup sampai mengering kemudian dibalik, dimasak sampai matang di atas api kecil. SELAMAT MENCOBA :) Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/12/cimpa-sumatra-utara.aspx
Siska Dewi
Lauru - Nias - Sumatera Utara
Ornamen
Takaran beras, gabah dan kacang. Dianyam dari batang tumbuhan jalar ‘Tutura atau Tura-tura.’ Volumenya: 7500 gram beras. Tinggi 24,2 cm dengan diameter lingkaran 28,1 cm. Sumber: http://gabriellaia.blogspot.co.id/2008/12/peralatan-tradisional-nias.html
Deni Andrian
Tuak Batak - Sumatera Utara - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Tuak adalah salah satu minuman yang masuk dalam golongan alkohol, hasil fermentasi dari bahan minuman/buah yang mengandung gula. Umumnya tuak di daerah Sumatera Utara terbuat dari tanaman/pohon aren atau kelapa. Sampai sekarang, minuman tuak masih sangat merakyat di daerah Sumatera Utara apalagi untuk orang Batak Toba yang tinggal di bona pasogit atau tempat-tempat lain. Hampir di setiap kampung ada kedai yang sering dinamakan kedai tuak atau lapo tuak. Di kota Siantar dan kota-kota kecil lainnya pastilah juga terdapat beberapa kedai tuak. Walaupun tidak hanya tuak dihidangkan di kedai tersebut, namun nama kedai itu justru diambil dari minuman tuak ini. Bila meminum sedikit, tuak akan menciptakan keramahan. Semakin banyak tuak dikonsumsi maka akan mengganggu kemampuan orang yang meminum untuk mengerti kejadian-kejadian penting yang berlangsung di sekitarnya. Semakin banyak tuak diminum maka orang tersebut akan secara serius mengalami gangguan koordinasi gerak tubuh, kemamp...
Oase
Gordang Sambilan
Alat Musik
Gordang Sambilan adalah salah satu kesenian Tradisonal suku Mandaling. Gordang artinya gendang atau bedud sedangkan sambilan artinya sembilan. Gordang Sambilan terdiri dari sembilan Gendang atau bedug yang mempunyai panjang dan diameter yang berbeda sehingga menghasilkan nada yang berbeda pula. Gordang Sambilan biasa dimainkan oleh enam orang dengan nada gendang yang paling kecil 1,2 sebagai taba-taba,gendang 3 tepe-tepe,gendang 4 kudong-kudong,gendang 5 kudong-kudong nabalik,gendang 6 pasilion,gendang 7,8,9 sebagai jangat. Dahulu gordang sambilan hanya dimainkan pada acara-acara yang sakral,seiring dengan berkembangya kultur sosial masyarakat saat ini gordang sambilan sudah sering diperdengarkan baik dalam acara pernikahan,penyambutan tamu,hari besar. Narasumber Coki Nasution https://youtu.be/6VzR5VXtw3c
Rosykrisdayanti
MARSIBAHE
Permainan Tradisional
MARSIBAHE Permainan tradisional merupakan permainan yang diperoleh dari pengetahuan yang turun temurun yang bentuk atau wujudnya menyenangkan dan menggembirakan anak karena berfungsi sebagai media permainan. Hampir di setiap daerah memiliki permainan tradisional, akan tetapi permainan itu sebagian besar hampir sama jenisnya hanya menyebutkan namanya saja yang berbeda, misalnya permainan di suku batak toba, bermain galasin disebut bermain margala, engklek disebut marsitekka, engrang disebut marjalengkat dan lain sebagainya. Untuk permainan tradisional batak toba marsibahe bisa dikatakan sedikit berbeda karena kemungkinan tidak ditemukan di daerah lain di nusantara ini. Permainan marsibahe adalah permainan yang dimainkan dengan cara berpasangan dan bergendongan serta melemparkan benda dari kayu yang harus saling mengenai sampai garis finish. Permainan ini sebaiknya dimainkan diluar ruangan karena membutuhkan tempat yang luas meskipun dapat juga dimainkan di dalam ruangan yang luasnya...
Yogiputra29
Hihindat Ni Tndalu
Makanan Minuman
Hihindat Ni Andalu Makanan yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan daun pisang dan gula ini merupakan olahan yang unik. Proses pembuatannya pun gampang gampang susah. Nihindat ni andalu mempunyai arti diangkat oleh kayu penumbuk lesung. Bahan-Bahan : 1. Tepung Beras 2. Buah Pisang 3, Gula cara Pembuatan : Tepung beras di tumbuk dahulu, kemudian dicampurkan dengan buah pisang dan diberi sedikit gula untuk memberikan cita rasa unik. Uniknya cara mengambil makanan ini tidak boleh menggunakan tangan harus dengan penumbuknya sumber : https://www.pariwisatasumut.net/2014/12/10-makanan-tradisional-suku-batak.html