Entri Terkait
Gorengan Kambing Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 kg daging kambing, potong sesuai selera 5 siung bawang merah, haluskan 5 siung bawang putih, haluskan 2 sendok makan asam jawa, dagingnya saja 1 sendok teh ketumbar, haluskan 1 sendok teh garam atau sesuai selera 1 sendok teh gula pasir 5 cm lengkuas Air buat mengungkep Minyak buat menggoreng Langkah Campur semua bumbu kecuali lengkuas Aduk bumbu dengan daging kambing...
Naufalrasyid
Seblak Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 siung bawang putih 3 ruas kencur 2 siung bawang merah 2 buah cabai keriting merah 3 ekor udang 2 biji sosis 1 buah telur sesuai selera kerupuk Langkah Rendam kerupuk dengan air panas supaya tidak keras, blender bumbu bawang putih dan merah, kencur dan garam di campur royco rasa ayam sedikit ditambahkan air sedikit untuk dibelender Lalu ke penggorengan kasih minyak sedikit, tumiskan bumbu sampai wangi setelah itu tambahkan air...
Naufalrasyid
Siwang Terasi Bawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr bawang merah 2 sdm tepung bumbu instant bumbu halus: 4 siung bawang putih 2 siung merah 3 bungkus terasi siap pakai atau sesuai selera 8 bj cabe merah bisa dimix pakai rawit merah 1 butir kemiri 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula minyak untuk menggoreng Langkah Kupas bawang lalu cuci. Iris dan dicampur tepung sedikit demi sedikit sambil diayak Haluskan s...
Naufalrasyid
Semur Lidah Sapi Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg lidah sapi yang sudah di bersihkan 2 bungkus kecap sedap uk. kecil 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 1 buah biji pala 2 buah bunga lawang 1 batang kayu manis secukupnya lada, garam, gula Bumbu halus: 7 buah bawang merah 5 buah bawang putih 5 buah kemiri 2 sdm ketumbar 1/2 sdt jinten...
Naufalrasyid
Pecak Lele Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan lele seger yang sudah diberi bumbu 3 siung bawang merah 1 ruas jahe 5 buah cabe setan 3 buah cabe merah Secukupnya garam sesuai selera asam jawa 1 Buah jeruk nipis 1 Buah jeruk limo secukupnya air panas Langkah Goreng garing ikan lele Haluskan bawang merah cabe setan cabe merah Geprek jahe hingga gepeng...
Naufalrasyid
Mie Goreng Jakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus mie telur, rebus,sisihkan 1 buah wortel potong korek api 2 buah bakso potong korek api 2 butir telur kocok lepas 1/4 buah kol iris 1 genggam toge 1 buah bawang bombay, iris 2 buah cabe rawit iris 200 ml air 3 sdm mentega 3 sdm minyak 1 sdt merica 1 sdt garam 4 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin...
Naufalrasyid
Sambal Jahe Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh cabe kecil 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas jahe, bersihkan 1/2 sdt garam 40-50 ml air hangat Langkah Ulek bawang, cabe, jahe dan garam. Ulek kasar. Tambahkan air hangat aduk rata, sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2587775-sambal-jahe-asli-betawi
Naufalrasyid
Sop Iga Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6porsi 1 kg iga secukupnya sayuran wortel kentang buncis dan kol, siangi 2 batang daun bawang seledri, potong 10 butir bawang merah, iris 1 buah bawang bombay, cincang kasar 1 sdm margarine, untuk menumis bombay secukupnya garam gula dan kaldu bubuk Bumbu: 5 butir cengkeh 5 butir kapolaga 2 butir kembang lawang 5 cm kayumanis 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt lada bubuk...
Naufalrasyid
Bebek Krebek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-5 porsi 1 batang sereh 2-3 ruas lengkoas 2 ruas jahe 2-3 daun salam 10 bawang merah 10 bawang putih Cabai merah (level pedasnya sesuai selera) cabe rawit (level pedasnya sesuai selera) 4 buah kemiri 2-3 sendok makan ketumbar 2 bungkus lada bubuk atau lada kasar 2 ruas kunyit 2-5 buah jeruk nipis 2 ekor bebek/mentog secuku...