Entri Terkait
Asam Kareng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gram teri kering ( bisa teri medan) 2 siung bawang merah 10 buah cabe rawit ( sesuai selera) 8 buah asam sunti ( belimbing wuluh yg di keringkan) penyedap rasa (garam tidak di pakai karena teri nya sudah asin) sedikit gula Langkah 5 menit Cuci bersih teri kemudian panaskan minyak goreng masuk kan teri goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan Bawang merah cabe rawit dan asam sunti di cuci bersih kemudian di uleg dengan ulegkan batu atau tanah liat berikan penyedap dan gula uleg hingga halus Kemudian masukkan teri uleg hingga tercampur bumbu nya... Sajikan di piring dan hidang kan bersama nasi panas.
hallowulandari
Sambal Rebon Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gr udang rebon, cuci bersih sisihkan 100 gr cabe merah keriting 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya Asam sunti secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam Langkah 20 menit Haluskan semua bumbu,tumis dengan minyak hingga setengah matang, masukkan udang rebon, beri garam, masak hingga matang. Sajikan sambal ini dengan nasi putih hangat Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru - Jakarta Selatan Tlp. 0878 8484 8892 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/304348-sambal-rebon-aceh
hallowulandari
Daging Sapi Masak Puteh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 porsi 500 gr daging sapi, potong-potong dan cuci bersih Bumbu halus : 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica (bila suka pedas dapat ditambah) 2 cm jahe 1/2 sdt jintan halus 1/2 sdt jintan kasar 2 buah kemiri 1 sdm kelapa gonseng Bahan rempah lainnya : 2 batang sereh, digeprek 2 cm lengkuas, digeprek 5 lembar daun salam 5 lembar daun kari 5 cm kayu manis 2 butir cengkeh 1/2 buah pala 2 buah kapulaga 2 buah bunga lawang 300 ml santan kental 200 ml santan encer 3 buah bawang merah, rajang 2 sdm minyak untuk menumis secukupnya garam Langkah 90 menit Campur daging dengan bumbu halus dan diamkan 15 menit Tumis bawang merah sampai harum Masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu halus, aduk rata Masukkan rempah2 lain, ad...
hallowulandari
Boh Treung Udeung Teupeulamak
Makanan Minuman
Bentuknya seperti Sayur Lodeh tetapi rasanya berbeda Bahan-bahan 4 porsi 2 buah Terong Ungu, 3 buah Jagung manis, 3 buah Wortel, 1/2 papan Tempe, diiris 1/4 kg Udang kupas 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut 5 buah cabe hijau iris tipis, 350 ml santan cair 150 ml santan kental (dari 1 butir kelapa, kekentalan sesuai selera). Bumbu Halus: 5 buah Cabai merah (atau sesuai selera bila suka pedas), secukupnya terasi (sesuai selera) 1 cm kunyit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih sesuai selera garam Sejumput gula pasir (sedikit saja, pengganti MSG juga gunanya) 2 sdm ketumbar 5 butir kemiri, bakar Langkah 30 menit Potong-potong sayuran, cuci sampai bersih. Sayuran, Tempe, Udang masak dengan santan cair sampai setengah matang. Lalu masukkan bumbu yang telah dihalu...
hallowulandari
Kareng Teu Phe'p Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan yang diperlukan : 1 ons teri aceh 3 kentang daun salam daun temuruh bahan yg dihaluskan : 10 asam sunti 7 cabe merah kriting 5 cabe rawit selera yaa 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih sedikit ketumbar secukupnya garam 1 ruas jari kunyit aja yah Langkah Rendam terlebih dahulu teri aceh dengan air panas sebentar dan bersihkan, cuci kentang Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng,,masukan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan daun temuruh dan daun salam jika sudah harum bumbunya kasih air secukupnya Tunggu sampe air mendidih, kemudian masukan kentang dan terinya,, Tunggu sampe meresap ya Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2535370-kareng-teu-phep-aceh
hallowulandari
Es Timun Suri Khas Aceh
Makanan Minuman
Biasanya dibuat pada saat Ramadhan. Bahan-bahan : 1 buah timun suri ukuran sedang air gula pasir atau sirup manis. marjan frambouse secukupnya es batu Langkah : Timun suri diambil dagingnya...taruh di mangkok besar Masukkan sirup atau air gula.,es batu.. Es timun suri siap untuk teman buka puasa yg menyegarkan Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru - Jakarta Selatan Tlp. 0878 8484 8892 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2779629-es-timun-suri-khas-aceh
hallowulandari
Martabak Telur Aceh
Makanan Minuman
Bahan utama: Minyak sayur untuk menggoreng secukupnya Bahan untuk adonan telur: 9 butir telur ayam 2 batang seledri, iris tipis 2 batang daun bawang, iris tipis ¼ kg udang ukuran kecil dan dada ayam rebus, keduanya dicincang kasar 2 siung bwang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, iris tipis 1 ½ sdt garam Untuk menumis, gunakan minyak sayur sebanyak 2 – 3 sdm Bahan adonan kulit martabak : 2 butir telur 400 gram tepung terigu, gunakan merek Serbaguna 50 gram mentega 1 sdt garam ½ gelas air lebih dikit, sekitar 150 – 175 ml Acar (disertai pembuatan untuk disimpan semalaman): 150 gram bawang merah, potong sesuai keinginan 100 gram cabai hijau, siangi 2 sdt cuka masak 1 ½ sdm gula pasir ½ sdt garam Cara membuat martabak telur aceh: Pertama, mari kita buat adona...
hallowulandari
Asam Sunti
Makanan Minuman
Bila Anda pernah mencicipi masakan khas Aceh , pasti tidak asing lagi dengan rasa asam, pedas, dan kuat akan rempah-rempahnya. Nah, Loveaceh.com akan membahas rasa asam yang sangat khas tersebut yang terdapat pada masakan khas Aceh, seperti pada masakan uengkoet keumamah , gule asam keueung , kari, sambal, dan berbagai masakan Khas Aceh lainnya. Rahasianya adalah asam sunti ( asam boh limeng ). Asam sunti adalah bumbu khas Aceh yang membuat masakan Aceh kaya rasa, enak, dan lezat. Asam sunti lah yang membuat masakan khas Aceh jadi sempurna, rasa asamnya unik, dan berbeda dengan menggunakan asam Jawa. Bagi orang Aceh, bumbu tradisional ini wajib ada di dapur. Selain membuat masakan jadi lezat, pada masakan ikan, menggunakan asam sunti akan membuat bau amis pada ikan hilang. Asam sunti merupakan penyedap masakan Aceh yang terbuat dari buah belimbing wuluh ( boh limeng dalam bahasa Aceh) yang telah dikeringkan. Di Aceh asam sunti dapat Anda dapatka...
Deni Andrian
Sambal Rebon Tumis Asam Sunti
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr rebon kering cuci bersih dg air banyak, angkat tiriskan 30-40 buah cabe rawit hijau (sesuaikan selera) 2 bh cabe merah keriting 100 gr bawang merah 2 siung besar bawang putih 12 bh asam sunti cuci bersih, tiriskan 1 ruas kunyit 6 bh cabe ijo keriting, potong2 /patahkan 3 bagian Secukupnya minyak goreng Secukupnya garam 2 tangkai daun kari, petiki 2 siung bawang merah, iris tipis Langkah ...