Entri Terkait
Pia Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan: 1 1/2 sdt ragi instan 2 sdm air 1 sdt garam 1/2 sdm gula pasir 300 gr tepung terigu 15 gr susu bubuk 180 ml air es 1/2 sdm mentega Isi (kumbu kacang merah): 200 gr kacang merah kering, rendam semalaman 1500 ml air 400 ml santan kental 1/4 sdt garam 250 gr gula pasir 2 lembar daun pandan Cara membuat: Isi: rebus kacang merah hingga empuk, tuang santan kental, aduk rata. Angkat, lalu diamkan hingga hangat kuku. Tuang kacang ke dalam wajan, tambahkan garam, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga mengental dan dapat dipulung. Angkat dan dinginkan. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat, sisihkan. Campur ragi dan air hingga rata, diamkan selama 10 menit, masukkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan susu bubuk, aduk kembali hingga rata. Masukkan air es, uleni hingga menjadi adonan yang rata. Masukkan mentega, uleni hingga kalis. Tutup adonan dan diamkan selama 40 menit hingga mengembang. Bagi a...
Admin Budaya
Gemblong Green Tea
Makanan Minuman
Bahan: 200 gr tepung ketan putih 100 gr kelapa parut kasar 1/2 sdt garam 140 ml santan hangat 1 liter minyak goreng atau secukupnya 100 gr keju parut untuk taburan Bahan pelapis: 100 gr gula pasir 100 ml air 1 sdt bubuk green tea Cara membuat: Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam, aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lonjong. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Pelapis: panaskan gula pasir, air, dan bubuk green tea sambil aduk hingga berbusa. Masukkan ketan goreng, aduk hingga terbalut. Matikan api, aduk hingga gula kering. Sajikan dengan taburan keju parut. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
Kue Cubit Bubble Gum
Makanan Minuman
Bahan: 3 butir telur 100 gr gula pasir 100 gr tepung terigu 100 gr margarin, lelehkan 1 sdt pasta bubble gum 1/4 sdt vanili 1/4 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder Taburan: Marshmallow Cara membuat: Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk, kocok hingga gula larut dan adonan mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan margarin cair, aduk hingga rata. Masukkan soda kue, baking powder, vanili bubuk, dan pasta bubble gum. Aduk hingga rata. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil, olesi dengan sedikit margarin. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan, lalu tutup. Setelah adonan setengah matang dan mengembang, tambahkan marshmallow di atasnya, lalu masak kembali hingga matang. Angkat dan sajikan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
Pukis Rainbow
Makanan Minuman
Bahan: 1 sdt ragi instan 1/2 sdt gula pasir 50 ml air hangat 2 butir telur 60 gr gula pasir 1/4 sdt garam 120 gr tepung terigu 100 ml susu cair 1 sdm margarin, lelehkan Pewarna makanan merah, hijau, biru, dan kuning secukupnya Cara membuat: Aduk ragi instan, gula pasir, dan air hangat, diamkan 15 menit. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan larutan ragi instan, aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil aduk rata, diamkan selama 30 menit. Masukkan margarin leleh, aduk rata. Bagi adonan menjadi empat bagian, beri masing-masing pewarna, aduk rata. Panaskan cetakan pukis yang sudah diolesi margarin tipis-tipis, tuang adonan secara bergantian, tutup dan biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan. Sumber : Facebokk "Resep Makanan"
Admin Budaya
Tongseng Kambing
Makanan Minuman
Bahan : 400 gram daging kambing 2 buah wortel 1/4 buah kol Kecap Manis 1 sdm saus tiram . Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 6 siung bawang merah Cabe merah Rawit 2 biji kemiri . Rempah : Seiris Jahe Daun Jeruk Sereh Daun Salam . Cara Membuat : 1. Tumis bumbu halus sampai matang harus beserta rempah, masukkan daging kambing, beri kecap manis oseng2 sampai berubah warna. Selanjutnya masukkan air secukupnya beri garam, gula. Masak sampai daging empuk. 2. Masukkan wortel, lalu terakhir masukkan kol. Beri potongan rawit lagi jika suka pedas. (Jgn lupa beri tomat iris, disini saya skip krn tomat lg habis Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Roti Unyil
Makanan Minuman
Bahan: 1.Terigu prot tinggi 200 gr 2.Terigu prot sedang 50 gr 3.Gula pasir 50 gr 4.Kuning telur 1 btr 5.Ragi instant 5 gr 6.Susu bubuk 1 st 7.Susu cair dingin 130-140 ml 8.Garam 1/4 st 9.Butter 50 gr Cara: 1. Bahan 1-7 campur dan ulen hingga setengah kalis, kemudian masukkan bahan 8,9 ulen hingga benar" kalis elastis 2. Fermentasi 45-60 mnt ( tergantung suhu ruang ) 3. Stlh itu kempiskan adonan dgn cara tonjok 😀 , kemudian adonan diulen lg sebentar 4. Bagi adonan 30 gr, bentuk bulat, istirahat 10 mnt lagi 5. Ambil satu adonan dr bulatan pertama, gilas dan isi sesuai keinginan masing" lakukan hingga adonan habis. 6. Fermentasi lg 60-80 ( tergantung suhu ruang) hingga mengembang 2x lipat 7. Oles permukaan adonan dgn susu cair, kalau suka boleh tabur sedikit wijen, panggang 10 mnt dgn suhu 190 -200° (sblmnya oven dipanasi 15 - 20 ) hingga roti matang, stlh roti matang panas" kuasi butter di permukaan roti, kemudian dinginka...
Admin Budaya
TERANG BULAN /MARTABAK MANIS
Makanan Minuman
BAHAN : 250 gram terigu protein sedang 3 sdm gula pasir 2 butir telur 40gr margarin cair 2 sdm susu bubuk (sy skip) 1/2 sdt vanilla bubuk 1/2sdt baking powder 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt ragi instan 350 ml air bersih yang matang ( sy 100ml susu cair + 250 ml air bersih yg matang) CARA MEMBUAT : 1. Campur semua bahan kering tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung aduk rata masukkan margarin aduk lagi .diamkan 1jam an tutup kain terakhir masukkan telur aduk rata 3. Panaskan cetakan tanpa oles minyak dengan api kecil sampai benar benar panas tuang adonan tunggu sampai martabak berlubang (bila sarangnya ndak rata telfonnya bisa di geser2 untuk meratakan pematangan) 4. Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin tambahkan skm dan kasih toping keju (atau sesuai selera)gulung Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Admin Budaya
Tahu Jeletot
Makanan Minuman
Bahan 5 buah tahu putih aku bagi 2 nanti jadinya 10 (atau tahu apapun yg kalian suka asal jgn sok tahu 😆 ) 2 genggam toge 2 buah wortel iris tipis 1/4 buah kol iris 1 batang daun bawang Secukupnya garam, gula, merica Air 150ml - 2 potong ayam goreng suwir Bumbu halus : 6 cabe merah keriting 7 cabe rawit merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih Bumbu iris : 4 buah cabe rawit merah (ciri khas tahu jeletot memang pedas ya , bisa dikurangi cabe nya jika tidak mau terlalu pedas) Adonan tepung untuk lapisan tahu -2 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna ,tambahkan air matang, aduk rata jangan terlalu kental (tidak usah tambah bumbu lagi) Cara membuat : 1.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan wortel tambah sedikit air matang, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk , setelah wortel matang masukkan toge , kol dan irisan daun bawang dan cabe, masak sebentar sampai toge layu,...
Admin Budaya
Karedok Terong
Makanan Minuman
RESEP Bahan Utama : • 6 buah terong segar • 1 genggam daun kemangi • 6 buah rawit merah • 2 buah cabe merah keriting • 2 cm kencur • 1 butir bawang putih • 4 sdm kacang tanah goreng • Garam dan gula merah secukupnya • 1 buah jeruk limo • Air secukupnya ðŸ¥-- ðŸ¥-- STEP • Uleg duo cabe, kencur, bawang putih dan kacang goreng. Tambahkan garam dan gula. Uleg kembali. Test n koreksi rasa. • Tambahkan air. Aduk merata. Tambahkan kemangi dan potongan terong. Aduk sampai rata. • Kasih kucuran air jeruk limo. Aduk kembali. Sajikan. Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"