Entri Terkait
Nasi Uduk
Makanan Minuman
Suku Betawi merupakan salah satu suku yang ada di Indonesia dengan berbagai macam budaya, tradisi, dan kuliner. Suku Betawi memiliki kuliner yang beraneka ragam seperti soto Betawi, gado-gado, kue rangi, bir pletok, kerak telor, dan lain-lain. Beragam kuliner tersebut menunjukan bahwa suku Betawi memiliki kuliner yang khas dan sebagian masyarakat sudah mengetahui hal ini. Namun, ada beberapa orang yang belum mengetahui apa saja kuliner khas Betawi, salah satunya adalah nasi uduk. Nasi uduk adalah nasi khas Betawi yang memiliki rasa enak dan gurih. Nasi ini dibuat dengan cara merebus santan dan masukkan pula daun salam,cengkeh, serai, kayu manis, merica, dan garam. Kemudian aduk hingga mendidih. Setelah itu campurkan beras dengan santan tersebut kemudian kukus hingga matang. Nasi uduk...
OSKM18_16918181_Muhammad Latif Nurrahman
KERUPUK PAYUS KHAS SURABAYA
Makanan Minuman
Kerupuk, Hampir semua orang tau dan pernah memakan kerupuk. Kerupuk merupakan makanan ringan khas indonesia yang umumnya terbuat dari tepung tapioka. Namun di setiap daerah di Indonesia pasti memiliki jenis kerupuk yang berbeda-beda. Salah satunya kerupuk payus khas surabaya. Tampaknya banyak orang tidak tahu bagaimana bentuk dan rasa kerupuk khas surabaya tersebut dikarenakan minimnya orang yang memproduksi kerupuk itu. maka dari itu saya ingin menjelaskan sedikit tentang kerupuk payus itu. Biasanya kerupuk payus dikenal di daerah surabaya bagian barat. Kerupuk payus adalah kerupuk yang terbuat dari daging ikan payus (sejenis Bandeng), tepung tapioka, telur, gula, garam, penyedap rasa, bawang putih. Cara membuatnya pun mudah bahan-bahan tersebut dicampur dan diuleni sampai kalis kemudian dibentuk bulet panjang dan dikukus, lalu dipotong tipis dan di jemur sampai kering yang kemudian digoreng menjadi kerupuk. Rasa kerupuk payus sedikit mirip dengan kerupuk ikan tenggiri dan...
OSKM18_16318036_fitda
Seblak Khas Bandung
Makanan Minuman
Seblak Khas Bandung Temen-temen pasti udah gak asing lagi kan sama yang namanya Seblak? Apalagi orang Bandung pasti pernah nyobain yang namanya Seblak. Seblak adalah makanan daerah khas sunda. Seblak adalah makanan yang mempunyai cita rasa pedas. Jangan khawatir jika yang tidak suka pedas karena seblak bisa tidak pedas juga Temen-temen. Seblak adalah jajanan yang sering dibeli oleh pelajar karena hampir disetiap sekolah menjual Seblak. Temen-temen bagi yag belum mencoba Seblak jika datang ke Bandung wajib coba ya! Dijamin bikin ketagihan apalagi buat temen-temen yang suka dengan rasa pedas. Buat Temen-temen yang belum coba Seblak selain mudah di temuin di Bandung seblak harganya terjangkau loh! Harga seblak kisaran Rp.5.000-15.000 tergantung yang jualnya Temen-temen. Di Bandung sekarang sudah banyak loh Temen-temen yang jual seblak instan tinggal diseduh saja Seblak sudah jadi. Seblak biasanya terdiri dari kwetiaw, makaroni, kerupuk, cilok, batagor, tulang, ceker, ki...
OSKM18_19818121_Puteri Raysa Azzahra
Marema : Ritual Sunda Sehari Menjelang Lebaran
Ritual
Marema. Sebuah kebudayaan sunda yang sekarang hampir menghilang. Berasal dari bahasa sunda, marema mempunyai arti "Sehari Menjelang Lebaran". Biasanya dilakukan pada sore hari setelah ashar. Ritual ini dilakukan dengan cara menghantarkan makanan (dalam bahasa sunda disebut bibiye) ke tetangga sekitar rumah dengan menggunakan nampah yang berisi lauk pauk matang khas lebaran, lalu nampah dikembalikan lagi dengan mengisikan lauk pauk khas lebaran oleh penerima nampah tersebut. Bibiye ini bisa apa saja, namun pada umumnya masyarakat memberikan sambal goreng kentang, bihun goreng, mie goreng, semur daging, dan makanan khas sunda lainnya. Contoh aplikasi: Di suatu kota di wilayah Jawa Barat, terdapat orang bernama Andi. Andi merupakan orang sunda, dia mempunyai 3 tetangga, yaitu Abi, Cici, dan Kiki. Pada tanggal 28 Ramadhan 1439 H, pemerintah telah mengumumkan bahwa Hari Raya Idul Fitri akan dilaksanakan lusa. Oleh karena itu, besok setelah Ashar Andi menyiapkan 3...
OSKM18_16518109_Putri_Nadia Salsabila
Mi Sagu
Makanan Minuman
Mie sagu juga merupakan makanan khas masyarakat Melayu Riau khususnya di daerah Selat Panjang, Kabupaten Meranti, Provinsi Riau. Tekstur mie sagu berbeda dengan mie kebanyakan. Mie sagu memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya dioleh dengan tambahan teri, daun kuncai dan juga tauge. Bumbu-bumbu yang digunakan juga cukup sederhana namun nikmatnya sangat menggoda. Mie sagu ini sangat baik disantap setiap hari khususnya bagi mereka yang mau diet atau sedang menderita diabetes sebab mis sagu ini memiliki kandungan karbohidrat yang sangat rendah dan terbukti mampu menurunkan gula darah. Mie sagu terbuat dari sari pati sagu murni. Di Indonesia pohon sagu terdapat di daerah Maluku, Papua, dan Riau. Namun, daerah yang benar-benar menjadikan sagu ini sebagai mie hanya ada di provinsi Riau. #OSKMITB18
OSKM18_16918130_Gessica Gessica Aurel Khoman
Soto Mie
Makanan Minuman
Soto mie adalah makanan dari Bogor, yang merupakan mie dengan kuah soto beserta isi lainnya seperti tomat, ayam, risol, bihun, dan yang lainnya. #OSKMITB2018
OSKM18_16518269_chokyi
Mie Rebus Tanjungpura
Makanan Minuman
Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan ragam wisata kulinernya yang lezat, dan sangat cocok dijadikan destinasi wisata bagi para pemburu kuliner. Rugi rasanya jika kita berkunjung ke Sumatera Utara khususnya Kota Medan jika tidak menikmati kuliner di kota tersebut. Namun kuliner yang akan saya bahas kali ini berada di kota kecil bernama Tanjungpura yang kurang lebih menghabiskan waktu satu jam bila ditempuh dari Medan. Jika Anda berpergian ke Tanjungpura tidak sah rasanya jika belum mampir untuk mencoba makanan khas dari daerah ini, yaitu Mie Rebus Tanjungpura. Berikut bahan dan cara pembuatan Mie Rebus Tanjungpura, Bahan-bahan : 1 bungkus mie kuning basah 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih Merica, garam, gula / penyedap rasa secukupnya 1 ruas jahe, laos, sereh, gula merah 1/2 kg udang gala besar gula merah gula putih tepung maizena untuk pengental kerupuk merah pu...
OSKM18_16418270_Syarah
Jajanan Bandung
Makanan Minuman
Seblak Jajanan Bandung Bandung sudah terkenal sebagai kota kuliner. Orang-orang luar Bandung pasti datang ke kota Bandung untuk mencoba jajanan Bandung ini. Di Bandung terkenal dengan jajanan seblak, lumpia basah, batagor, martabak, cilok, cilor, cimol, dan masih banyak lagi. Seblak ini bisa di deskripsikan sebagai makanan yang di olah dari campuran macam-macam jenis, kita bisa memilih jenis macamya sendiri. Biasanya seblak ini ada kerupuk kuning, kerupuk warna warni, batagor, siomay, mie kering, kuitiaw, baso, telur, ceker ayam dan tulang ayam. Kita bisa memilih macam dari itu semua sesuai keinginan kita dan sesuai dengan selera. yang nantinya dimasak dengan bumbu rahasia pedagang yang enak, garam, bolahan bawang putih dan lebih enaknya lagi kalau ditambahi dengan sambal yang akan membua sensasi rasa pedas ketika memakannya. Seblak juga ada macam-macamnya ada yang kering tidak pakai kuah dan ada juga seblak basah yang menggunakan kuah. Harga seblak ini mulai...
OSKM_16118028 fauzia hayya
Mie Aceh
Makanan Minuman
Masakan Tradisional Khas Serambi Mekah MIE ACEH Mie Aceh merupakan masakan dengan berbahan dasar mie yang biasanya diolah sendiri oleh penjualnya. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis yaitu Mie Aceh Goreng dan Mie Aceh Tumis (Basah). Bahan : mie kuning. kaldu sapi. udang basah, bersihkan, buang kulitnya. daging sapi, potong dadu. tomat. bawang putih iris tipis. bawang merah iris tipis. tauge siangi, buang buntutnya. kol iris tipis. cuka. kecap manis cap singa keluaran langsa. batang daun bawang iris halus. seledri iris halus. garam minyak goreng Bahan Bumbu Halus : bawang merah. bawang putih. cabai merah kering, buang bijinya. bubuk kunyit. kapulaga. jinten, sangrai. lada butir. kemiri Cara Membuat Mie Aceh : Tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk da...