Entri Terkait
Bubur Manado Ayam Pedas Tempe Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan Minyak Jagung Pipil Wortel (harusnya sih Labu Kuning) Bayam Serai Daun Salam Garam Gula Bawang Putih Bahan Spicy Chicken Wings: Sayap Ayam Bawang Putih Saos Tomat/Cabe Kecap Mentega Air Bahan Tempe Asin: Tempe Garam Minyak Bahan Sambel Tomat Masak: Cabe Merah Keriting Bawang Putih Bawang Merah Tomat Garam Gula Langkah Masak Bubur. Campur semua bahan. Masak Spicy Chicken Wings. Masak Tempe Asin dan buat Sambal Tomat (bahan sambal digoreng dulu semua). RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/815038-bubur-manado-dengan-spicy-chi...
Fachni
Kerang Tude Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 buah daging kerang tude, cuci bersih dahulu 4 siung bawang merah, rajang 2 siung bawang putih, rajang 1 btg serai, memarkan 2 lbr daun jeruk sesuai selera cabe rawit. Iris-iris 2 bh tomat, potong beberapa bagian 1/4 sdt kunyit bubuk 3 sdm air perasan asam jawa secukupnya gula secukupnya garam secukupnya kaldu ayam bubk 250 ml air sedikit minyak goreng untuk menumis Langkah Tumis bawang putih dan merah,serai.Tumis sampe harum dan matang.Masukan tomat,cabe iris,aduk sebentar. Masukan daging kerang tude.Masukan air perasan asam jawa.Garam,gula,dan daun jeruk.Aduk merata. Masukan air. Lalu tambahkan kunyit bubuk, kaldu bubuk. Diamkan sampe air sedikit menyusut dan daging kerangnya matang. (jangan terlalu lama memasaknya) Koreksi rasa. Angkat. Bisa ditaburi bawang goreng bila suka. Siap disajikan dengan nasi hangat. Bisa di...
hallowulandari
Tahu Tempe Santan Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 balok tempe 10-15 bj tahu 10-15 bj cabe rawit(bila suka pedas bisa di tambah) 4 siung bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 btg sereh 1 lbr kecil daun kunyit(bila tak ada di skiip aja) 4 lbr daun jeruk 5 btg daun bawang secukupnya garam secukupnya mecin 1 bks royco 4 tangkai daun kemangi 1 bks santan kara kecil 500 ml air 1 ekor ikan tongkol/cakalang ukuran sedang di kukus kemudian di suir gede2 trus di goreng sedikit..bila tak ada bisa di skiip aja Langkah Carbut.. Potong2 kotak tahu dan tempe(bila suka bisa di goreng dulu) Bahan di haluskan: Cabe,bawang putih,jahe,kunyit di haluskan Iris halus daun bawang dan daun jeruk Goreng daun bawang dan sereh sampai sedikit kecoklatan kemudian tambahkan bumbu halus daun jeruk daun kunyit kalo ada..tumis sebentar sampai harum..tambahkan air kemudian masukan tahu tempe dan ika...
Fachni
Sate Ayam Rica
Makanan Minuman
Sate ayam rica ini berbeda, satu potongan utuh ayam ditusukan ke lidi sate, lalu di bakar dan terakhir disiram dengan sambal rica. Potongan daging ayam nya terasa empuk dengan balutan bumbu lezat yang meresap tapi hati-hati dengan tingkat kepedasan nya. Bahan: • Bawang Merah 20 gr • bawang Putih 10 gr • kemiri 10 gr dihaluskan • Tomat 2 biji • Cabe Merah Besar 4 biji • Sereh 2 biji • Daun Jeruk 3 lembur • jahe 3 cm • Ayam 1 ekor • garam secukupnya • Gula secukupnya • Penyedap secukupnya. Cara Membuat: 1. Ayam diambil daging bagian Paha dan Dada, lalu potong kotak besar. 2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sereh, jahe (dikeprek) dan daun jeruk lalu tambahkan bahan penyedapnya. 3. Lumuri daging ayam tadi dengan bumbu rica-rica tadi, lalu tusuk dengan tusuk sate dan dibakar (sambil dilumuri bu...
hallowulandari
Es kacang Merah Alpukat Durian
Makanan Minuman
Satu gelas besar es kacang merah terdiri dari serutan es , ter- onggok potongan-potongan durian beku yang telah dibentuk kotak-kotak. Cara menikmati es kacang merah alpukat durian ini, semua dicampur menjadi satu lalu dinikmati pelan-pelah, saya merasakan kacang merah nya yang lembut, daging alpukat nya yang legit dan tentu saja rasa nikmat durian, walau menggunakan tambahan susu coklat kental manis tapi tidak menjadikan es kacang merah ini dominan rasa manis nya. RM yang menyediakan: Nasi Kuning Cakalang OMA Jalan Cikajang No.74, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.13/RW.6, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 0878-7755-8416 Sumber: https://ioflife.com/?p=2168
hallowulandari
Gohu Mentimun
Makanan Minuman
Salah satu manfaat mentimun adalah sebagai makanan untuk melepas dahaga,yang kering yaitu nikmat dimakan saat cuaca dalam keadaan terik matahari, Mentimun yang renyah ini mengandung banyak air dan elektrolit, baik untuk mengganti cairan tubuh akibat dehidrasi yang berlebih Bahan: 1 Buah mentimun besar muda 5 Buah bawang merah 10 Rawit merah\ijo Secukupnya cuka masak Secukupnya gula pasir Secukupnya garam air matang Langkah langkah masaknya 1.Kupas mentimun cuci bersih potong2 bundar 2.Iris bawang merah cabe rawit(bisa juga tetep utuh) 3.Campur dalam wadah kaca timun,cabe bawang tambahkan gula pasir cuka masak garam aduk rata 4.Siramkan air panas kedalam wadah ketimun usahakan mentimun nya terendam semuanya aduk coba rasakan kalau kurang terasa garam tambahkan garam kalo kurang terasa gula bisa di tambahkan gula lagi bisa juga di tambahkan cuka masak bila ingin asam. Bisa dibeli di:...
hallowulandari
Dabu-Dabu Bakasang
Makanan Minuman
Bahan : 1. Cabe rawit merah 7 buah 2. Cabe merah keriting 3 buah 3. Tomat merah besar 1 buah 4. Bawang merah 2 - 3 siung 5. Daun kemangi kurang lebih 7 lbr iris tipis 6. garam 1/2 sdt atau bakasang 1 sdt 7. 2-3 jeruk limo / lemon cui ambil airnya 8. 2 sdm air hangat 9. 1-2 sdm minyak panas (yg enak bekas goreng ikan) Cara membuat : 1. iris smua bahan2 diatas, jadikan satu 2. campur dgn daun kemangi, garam/bakasang & air jeruk limo/lemon cui 3. beri air hangat & minyak panas, hidangkan dgn ikan bakar atau ikan goreng Catatan: bahan2 bisa juga diulek kasar, selebihnya cara buatnya sama dengan kalo bahan di iris2 RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 ...
hallowulandari
Batang Pisang Masak Manado
Makanan Minuman
Batang pisang, emang dikonsumsi ya? Nah bingung kan? Namun bagi kami masyarakat Tanah Minahasa (baca: Manado), ini sudah hal yang lumrah… Enak loh, tetapi harus dicampur dengan daging, baik daging babi atau daging ayam. Masakan Manado yang satu ini dikenal juga dengan nama Sa’ut, ada juga yang menyebutnya dengan kotei, tergantung yang menyebutnya berasal dari desa mana. Menu eksotis Batang Pisang masak Manado ini sering juga ditemui di pesta pesta. Tetapi untuk yang disajikan di pesta biasanya mereka memasak dengan (saya menyebutnya) “gaya klasik”. Ya, karena cara memasaknya memang klasik. Dimana batang pisang yang sudah dibumbu, dimasukkan dalam bambu (orang Manado menyebutnya: bulu), bambunya kemudian dibakar pada nyala api yang berkobar kobar hingga isinya matang. Wow kebayang ya, jika memasak seperti ini di kota besar. Kalo gak diamuk sama tetangga, asapnya itu loh. Dalam memasak batang pisang gaya klasik ini juga biasanya digunakan daging babi d...
hallowulandari
Celeng ala Manado
Makanan Minuman
Sebagian besar masyarakat mungkin akan merinding jika mendengar orang mengkonsumsi babi hutan (celeng). Ya wajar saja. Namun hal itu tidak berlaku bagi masyarakat Tanah Minahasa (baca: Manado). Dalam masyarakat Manado sah sah saja menkonsumsi celeng. Kitapun tidak perlu takut memburu satwa liar ini, karena selain celeng ini populasiya banyak dan bukan merupakan satwa liar yang dilindungi sesuai undang undang. Celeng inipun juga merupakan hama yang dapat merusak tetanaman. Hal lain lagi, celeng juga bukan hewan yang menjijikan. Jadi sah sah saja jika dikonsumsi. Celeng ini biasanya ditangkap dengan cara ditembak ataupun menggunakan jerat. Dan biasanya setelah celeng ini masuk perangkap ataupun kena tembak, bagian tubuh yang dikonsumsi hanyalah 4 buah kaki hingga pahanya. Bagian perut biasanya tidak dikonsumsi. Daging celeng ini sebetulnya lezat, warna daging berbeda dengan daging babi. Kandungan lemak dibawah kulit juga berbeda dimana lapisan lemak pada daging celeng lebih tipis...