Entri Terkait
Si Kabayan Memetik Kacang Koro
Cerita Rakyat
Pada hari lain, mertuanya mengajak Si Kabayan memetik kacang koro di kebun. Untuk keperluan tersebut, mereka membawa sebuah karung untuk mengangkut kacang koro. Baru saja memetik beberapa kacang koro, Si Kabayan mulai kambuh penyakit malasnya. Ia terlihat mengantuk, kemudian masuk ke dalam karung untuk tidur di dalamnya. Menjelang siang, mertua Kabayan telah selesai memetik kacang koro. Ia keheranan karena tidak mendapati Kabayan. “Si Pemalas itu pasti sudah pulang duluan karena malas mengangkat karung berisi kacang koro. Dasar menantu pemalas!” Mertua Si Kabayan kemudian memanggul karung yang ia kira berisi kacang koro sampai ke rumah. Ia merasa heran kenapa karung kacang koro terasa berat sekali. Sesampainya di rumah, mertua Kabayan kemudian membuka karung kacang koro. Betapa terkejutnya ia ketika mendapati di dalam karung ternyata berisi Si Kabayan tengah tidur lelap. “Saya bawa karung untuk kacang koro! Bukan untuk manusia, Kabayan!” Mertua K...
Bangindsoft
Moci Khas Cianjur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 70 gram tepung kanji 60 gram gula halus 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt vanili bubuk 100 ml air 260 gram tepung ketan 60 gram tepung hunkue 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1/2 sdt pewarna merah muda 1/2 sdt pewarna hijau muda Taburan: 60 gram tepung kanji, sangrai di atas api kecil selama 20 menit Dan Tahap kedua : Cara membuat: 1. Larutkan tepung kanji dengan 100 ml air, aduk rata. Rebus hingga mendidih, angkat dan sisihkan. 2. Di tempat terpisah, campur tepung ketan, tepung hunkue, gula garam, dan vanili. Aduk rata. Tambahkan rebusan kanji dan santan, uleni hingga terbentuk adonan yang licin dan kalis. 3. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna hijau dan merah pada masing-masing bagian, aduk rata. 4. Bentuk adonan bulat panjang denagn diameter 2cm. Kukus sela...
Iklimah
Rujak Tumbuk
Makanan Minuman
Rujak tumbuk, jajanan yang sering kita temui di tepi jalan ini berasal dari Jawa Barat. Berbahan dasar buah-buahan lokal seperti kedondong, mangga muda, bengkuang, ubi jalar, jambu, dan pisang batu ini memang menyegarkan untuk kita konsumsi. Bahan: 450 g pisang batu, potong-potong 500 g kedondong, kupas, potong-potong 750 g mangga muda, kupas, potong dadu 2 x2 cm 500 g ubi jalar, potong dadu 2 x 2 m 750 g bengkuang, kupas, potong dadu 2 x 2 cm Bumbu: 7 buah cabai merah keriting 2 sdt terasi 350 g gula jawa, sisir halus 2 sdt asam jawa 1 sdt garam Cara membuat: Dengan menggunakan alu, tumbuk ½ bagian bahan bumbu hingga halus. Masukkan ½ bagian potongan pisang batu, tumbuk kasar. Masukkan masing-masing ½ bagian sisa bahan lainnya. Tumbuk kasar hingga agak hancur, aduk rata. Lakukan...
Niaanggraini
Mochi Lampion Khas Sukabumi
Makanan Minuman
Mochi Lampion memang identik dengan Sukabumi. Yang menarik ialah ketika warga Sukabumi melancong ke daerah lain diluar Sukabumi biasanya banyak orang yang bertanya: mana Mochi-nya? Mochi sendiri sebenarnya makanan dari Jepang yang telah mengalami akulturasi budaya sehingga kini melekat dengan kota yang juga identik dengan Ratu Selatan ini. Adapun sebutan Mochi Lampion sendiri merupakan salah satu produk Mochi yang ada di Sukabumi. Apa yang menjadi daya tarik dan keunggulan Mochi sendiri? Banyak orang yang gemas denan bentuknya yang bulat-kecil, kenyal dan tersedia dalam aneka pilihan rasa sehingga tidak membuat konsumen bosan. Beberapa rasa Mochi yang bisa Anda nikmati seperti durian, cokelat, kacang, dan strawberry. Tuntutan pasarlah yang kemudian membuat Mochi kini mendiversifikasikan dirinya menjadi banyak pilihan rasa. Satu lagi yang membuat Mochi tersohor yakni bentuk packaging nya yang tradisional dan dibuat dengan tangan. RM/...
Anis Sundari
Bajigur khas Sunda
Makanan Minuman
Cara membuat bajigur sangat mudah. Bang Udin salah seorang pedagang bajigur yang berjualan di Situ Babakan mengungkapkan bahan-bahan berupa jahe, santan, gula jawa, dan garam dicampurkan jadi satu. Setelah bercampur, bahan-bahan tersebut dimasak sambil diaduk-aduk. Saat dimasak, campuran tersebut ditambahkan vanili. Jika berselera, adonan tersebut bisa ditambahkan dengan sedikit kopi atau kolang-kaling. Bajigur akan lebih nikmat jika diminum dalam keadaan hangat. Meski demikian, banyak juga masyarakat yang suka meminumnya dalam keadaan dingin dengan mencampurkan es batu. Bajigur sangat pas dinikmati pada sore hari yang dingin atau ketika hujan turun. Minuman ini akan terasa sangat nikmat jika disajikan bersama singkong atau ubi rebus. http://www.indonesiakaya.com/kanal/detail/bajigur-minuman-nikmat-berkhasiat
Anis Sundari
Tahu Gejrot Cirebon
Makanan Minuman
Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner sederhana yang berasal dari Cirebon. Tahu gejrot aslinya merupakan tahu khusus yang mempunyai rasa tawar, berwarna seperti pucat pasi kemudian tekstur kulitnya tebal sedangkan mempunyai isi agak kosong. Tahu ini digoreng kemudian akan dipotong-potong agak kecil sesuai keinginan, dimana pada waktu penyajiannya dihidangkan dengan siraman kuah yang bumbunya terbuat dari cabai, bawang merah, pemanis gula. Bahan : 15 buah yang di potong menjadi 4 bagian 250 mili liter air 3 sendok makan air asam jawa 2 sendok makan kecap manis atau kecap pedas manis 1 sendok makan kecap asin ½ sendok teh garam atau secukupnya ½ gandu kurang lebih 3 sendok makan gula merah Bumbu Yang di Ulek Kasar 3 buah cabai rawit merah 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih Cara membuat : menyiapkan api dan air...
Nicholasgreene
Cilok Bandung
Makanan Minuman
Cilok atau aci di colok memang makanan yang sudah tentu tidak asing bagi warga indonesia. jajanan yang berasal dari daerah bandung ini memang enak , rasanya empuk dan kenyal menghadirkan sensasi yang berbeda dengan jajanan lain. cilok yang notabene terbuat dari tepung kanji ini memang enak jika dipadu dengan bumbu kacang. enak banget bikin ketagihan. Cilok yang asli dari jawa barat sekarang sudah melalanglang buana ke berbagai daerah , jajanan ini banyak di bawa dan di populerkan oleh orang bandung yang merantau ke berbagai daerah. jadi kamu tidak akan kesulitan menemukan jajanan ini. cilok di jual dengan harga murah , biasanya 5000 rupiah kamu sudah dapat cilok yang banyak. memang murah sih, ini juga alasan cilok populer. jajanan enak dan murah tentu akan banyak di gemari. Resep Cilok bandung yang di jual abang penjual tentu ada yang aman dan tidak untuk di konsumsi, sering lihat di tv akan tentang kasus kenakalan penjual yang mengakali dagangan dengan bahan berbahaya. te...
Kokim
Gekbreng
Seni Pertunjukan
Gekbreng (Teater Tradisional Jawa Barat) Sukabumi adalah salah satu kebupaten yang ada di Jawa Barat. Di sana ada teater khas yang bernama “Gekbreng”. Kesenian yang berupa drama tari ini bersifat humor yang menceritakan tentang kehidupan masyarakat sehari-hari. Nama gekbreng itu sendiri merupakan gabungan dari dua kata, yaitu “gek” dan “breng” yang artinya “duduk seketika”. Dengan demikian, gekbreng dapat diartikan ketika seseorang duduk, saat itu pula riuh rendah bunyi gamelan memulai aksi pementasan. Kesenian gekbreng diciptakan oleh Abah Ba’i pada tahun 1918, setelah tamat berguru pada seorang seniman longser yang bernama Abah Emod alias Abah Soang di Kampung Situ Gentang Ranji, Sukabumi. Konon, kesenian ini timbul dari reaksi masyarakat atas ketidak-adilan yang dilakukan oleh para penguasa waktu itu. Dengan daya kekreatifannya, Abah Ba’i menangkap keluhan-keluhan masyarakat terhadap penguasa...
Farizalex
Angklung
Alat Musik
Angklung adalah alat musik yang terbuat dari ruas-ruas bambu, cara memainkannya digoyangkan serta digetarkan oleh tangan, alat musik ini telah lama dikenal di beberapa daerah di indonesia, terutama di jawa barat, jawa tengah, jawa timur dan bali. sejarah angklung sangat erat kaitannya dengan seni karawitan sebagai media upacara penghubung antara manusia dan Tuhannya yang mahakuasa. Bukti tertulis penggunaan Angklung tertua yang ditemukan terdapat pada prasasti Cibadak bertahun 952 Saka atau 1031 SM, di daerah sukabumi, jawa barat. pada prasasti tersebut, diterangkan bahwa raja sunda, Sri jayabhupati, menggunakan seni Angklung dalam upacara keagamaannya. kita juga dapat menemukan bukti lain dalam nuku Nagara Kartagama tahun 1359, yang menerangkan penggunaan Angklung sebagai media hiburan dalam pesta penyambutan kerajaan. kata Angklung diambil dari cara alat musik tersebut dimainkan. Kata Angklung berasal dari cara alat musik tersebut Bahasa Sunda Angk...
