Entri Terkait
Loba babi Manado
Makanan Minuman
Resep Loba babi Manado Lo Ba Babi Manado - Babi Bumbu Ngo Hiang Ini dia, Lo Ba Chinese Food khas Manado. Atau mungkin bahasa kerennya Babi Masak Ngo Hiang.. Menu unggulan mamaku kala menjamu tamu atau saat hari raya. Banyak yg suka, malahan ada yang main ke rumah khusus nyari menu yang satu ini. Menu bercita rasa manis, gurih dan sedikit rasa asam (dari sausnya) dengan original komponen yang terdiri dari daging lapis lemak berserta jeroan (usus, hati, ginjal,jantung), telinga,lidah dan lain sebagainya. Pokoknya hampir semua komponen babi di pakai untuk jenis masakan ini, walaupun kadang kadang juga ada yang hanya menyajikan dagingnya saja. Makanan berbumbu utama Ngo hiang ini merupakan hidangan yang populer dikalangan pecinan di Manado. Dalam penyajiannya, Lo Ba Manado ini disajikan bersama irisan ketimun dan saosnya. Ada juga semacam "kue'nya yang lebih dikenal dengan kukis lo ba. Makanan serba guna ini juga tergolong 'awet' dapat dipanaskan samp...
Fennec_fox
Kukis Loba Babi Manado
Makanan Minuman
MEMBUAT KUKIS LO BA Bahan Kukis Lo Ba · 5 sdm munjung tepung terigu · 3 sdm munjung tepung kanji/tapioka · 1 sdt bumbu Ngo Hiang · 5 siung bawang putih dihaluskan · 4 siung bawang merah dihaluskan · 100 gr hat babi potong dadu · 100 gr lemak babi potong dadu · Minyak untuk menggoreng · Garam secukupnya · Penyedap (jika suka) · ...
Fennec_fox
Makam Raja Santiago
Naskah Kuno dan Prasasti
Bataha Santiago adalah Raja ke - 3 Kerajaan Manganitu. Makam Raja Santiago Berada di Kampung Nento Kecamatan Makam Manganitu, Makam ini adalah Bukti Kepahlawanan dari suku Sangihe melawan penjajahan kolonial Belanda. Ukuran makam memiliki Panjang : 2,50 M/ Lebar : 1,50 M dengan Luas Bangunan Situs : 243 M2 . Akes menuju Makam ini dari kota Tahuna kita dapat menuju ke Manganitu dari manganitu dapat menggunakan ojek/kendaraan sewa dgn jarak 5 Km atau dengan menggunakan angkutan umum dengan tarif Rp.5.000,- Source: http://wisatasangihe.blogspot.co.id/2014/09/makam-raja-santiago.html
Fennec_fox
Kue Bangket Sagu - Talaud
Makanan Minuman
Selain dikenal memiliki kuliner yang menggugah selera seperti bubur manado, mie cakalang, Manado juga dikenal memiliki aneka jenis kue yang terkenal akan rasanya yang enak. Nama-nama seperti klapertart dan halua kenari menjadi bukti jika ibukota Sulawesi Utara ini memiliki sajian kue yang khas. Selain dua kue di atas, ada satu nama kue khas yang tidak boleh dilewatkan yakni kue bangket sagu. Kue bangket sagu merupakan kue khas dari Kepulauan Talaud. Masyarakat di kepulauan yang terkenal dengan keindahan alamnya ini menjadikan sagu sebagai makanan utamanya. Tidak mengherankan, kue khas masyarakat di sini juga banyak yang terbuat dari bahan sagu seperti kue bangket sagu ini. Kue bangket sagu banyak ditemui di Desa Rainis, Kecamatan Rainis, Kabupaten Kepulauan Talaud. Di sini kita bisa melihat kue-kue ini sudah dikemas cantik dan sudah siap dijual kepada wisatawan yang berkunjung ke kawasan ini. Kue bangket sagu sering dijadikan buah tangan bagi wisatawan yang ber...
Fennec_fox
Nasi Bungkus Tomohon
Makanan Minuman
Bahan: 1. 280 gram beras putih 2. 14 lembar daun nasi / daun laikit 3. Air secukupnya untuk merebus Cara membuat: 1. Cuci beras dan tiriskan. 2. Ambil beras sebanyak +- 1 sendok makan, bungkus dengan selembar daun nasi atau daun laikit. Pada waktu membungkus beras haruslah diberi ruang sedikit karena beras akan mengembang menjadi nasi. Lakukan hal yang sama hingga beras habis. 3. Masukan ke dalam panci, beri air, lalu rebus hingga matang dan menjadi nasi. Angkat. 4. Sajikan dalam keadaan panas atau dingin. Sumber: Buku Hidangan Populer Khas Provinsi Sulawesi Utara Kota Tomohon.
Sulistiani
Mujair Goreng Saus Tomohon
Makanan Minuman
Bahan: 1. 300 gram ikan mujair, bersihkan 2. 300 ml minyak goreng Bumbu: untuk melumuri ikan 1. 2 buah lemon cui (jeruk ikan) 2. 1 sdt garam (secukupnya) bumbu lainnya 1. 3 buah bawang merah, iris halus 2. 1 siung bawang putih, iris halus 3. 3 buah cabai rawit, haluskan 4. 3 buah tomat, iris kasar Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan. 2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan. 3. Buat saus: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan cabai rawit dan tomat. Tumis hingga layu. Angkat. 4. Sajikan ikan goreng dengan disiram saus. RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6, Melawai, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160 (021) 7244833 Sumber: Buku Hidangan Popoler Sulawesi Utara Khas Kota Tomohon
Sulistiani
Kuah Ba' (Wawahu)
Makanan Minuman
Bahan: 1. 1 kg tulang babi (iga sapi) potong-potong 2. 1500 ml air Bumbu: 1. Batang daun bawang, potong 2 cm 2. 1 batang serai 3. 1 lembar daun kunyit 4. 1 ruas jari jahe, memarkan 5. 5 lembar daun jeruk 6. 2 pucuk kemangi, potong kasar 7. 3 buah tomat, potong kasar 8. 1 sdt garam 9. 5 buah cabai rawit hijau Cara membuat: 1. Rebus tulang babi (iga sapi) hingga dagingnya lunak. 2. Masukan bumbu, teruskan memasak hingga bumbu meresap. Angkat. 3. Sajikan selagi hangat.
Sulistiani
Nasi Milu
Makanan Minuman
Resep ini bisa digunakan untuk 4 porsi Bahan: 1. 300 mlair 2. 100 g beras, cuci, rendam, tiriskan 3. 100 g jagung, tumbuk, rendam air semalaman, tiriskan 4. 2 lembar daun pandan 5. Garam secukupnya Cara membuat: 1. Didihkan air, masukan beras, jagung, pandan dan garam, masak hingga air terserap. 2. Kukus hingga matang (30 menit(. Angkat, sajikan dengan pelengkap. Untuk pelengkapnya bisa menggunakan Sayur Ganemo atau Cakalang fufu rica-rica RM yang menyediakan: RM Aditya Khas Gorontalo Plaza Atrium, Lantai 4, Food Colony, Jl. Senen Raya No. 135, Senen, Jakarta Sumber: Buku Kumpulan masakan favorit sepanjang masa
Sulistiani
Lapis - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1250 ml santan dari 2 kelapa 250 gr gula pasir 100 ml air daun suji dari 10 lb daun suji + 5 lb daun pandan 3 sdm coklat bubuk (cairkan dengan 70 ml air panas) diayak menjadi satu: 300 gr tepung beras 30 gr sagu 1 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk Langkah Olesi loyang persegi ukuran 20x20x5 cm dengan sedikit minyak sayur. Alasi daun pisang, olesi bagian atas daun pisang dengan minyak sayur hingga rata Rebus santan dan gula diatas api kecil, sambil diaduk perlahan hingga gula larut. Angkat,dinginkan Masukkan adonan tepung, sambil diaduk terus hingga rata. Saring. Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan masing-masing air daun suji dan cokelat bubuk ke dalam tiap adonan,aduk rata. Saring lagi untuk adonan cokelat. Sisihkan. Tuang 150 ml adonan hijau ke dalam loyang,ratakan. Kukus dalam dandang panas dengan api sedang hingga setengah matang.Tuang 150 ml adonan hijau, r...
