Entri Terkait
Kue Pancong
Makanan Minuman
Kue pancong merupakan salah satu jenis kue atau camilan yang terbuat dari perpaduan kelapa parut, tepung beras, santan, dan garam. Kue khas betawi ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan gurih. Kue ini sekilas hampir sama dengan pukis, perbedaanya terletak pada rasanya dan bahan pembuatnya. Kalau kue pukis cenderung manis karena banyak memakai gula sedangkan untuk kue berbahan dasar kelapa ini tidak memakai gula pada adonannya, akan tetapi gula digunakan sebagai topping atau taburan bagian atasnya. Kue ini walaupun tidak memakai pemanis, kue ini tetap menjadi idola masyarakat umum terutama masyarakat betawi, karena panganan yang satu ini berasal dari daerah sana. Kue ini dapat kita temukan di pasar yang menjajakan makanan camilan. Akan tetapi sebenarnya anda bisa membuat kue yang gurih ini sendiri dirumah. Berikut bunda berikan resep kue pancong manis yang nikmat :. Bahan bahan : tepung beras sebanyak 250 gram garam sebanyak satu sendok makan...
Mfaizalaf
selendang mayang
Makanan Minuman
Banyak yang tidak mengenal jajanan tradisional khas Betawi ini. Rasanya legit manis paling enak dimakan dalam keadaan dingin, sluuurp nikmat! Meskipun jajanan yang satu ini sudah jarang ditemui, tapi masih tetap diminati oleh para penikmat kuliner. Selendang mayang, mungkin beberapa orang masih asing dengan nama makanan yang satu ini. Makanan ini mungkin bisa dibilang salah satu pusaka kuliner dari Betawi. Hal ini dikarenakan keberadaannya yang sudah sangat jarang sekali ditemui di Jakarta. Menurut para penjual yang masih tersisa, es selendang mayang merupakan resep yang didapat turun temurun dari leluhur mereka. Meskipun resep warisan, ternyata bahan yang digunakan tidaklah sulit yaitu sagu aren. Adonan kuenya dibuat seprti agar-agar, biasanya berwarna merah atau hijau yang berpadu dengan warna putih sehingga menarik dilihat. Warna-warna yang cantik ini mengingatkan akan warna selendang. Karenanya disebut ‘selendang mayang’. Adonan kue yang sudah dipoton...
Ajidarmawan
bir pletok
Makanan Minuman
Bir Pletok, mungkin kita pernah mendengarnya atau sering juga mendengar dengan istilah Bir Pletok. Bir Pletok adalah salah satu minuman khas dari etnik betawi. Bir Pletok ini terbuat dari tumbuh tumbuhan rempah-rempah yang banyak tumbuh di negeri ini. Tapi, mengapa disebut bir? Haram kah ? Minuman Bir adalah Minuman keras dan bagi umat islam sangat diharamkan. Berbeda dengan Bir Pletok yang banyak di perkampungan betawi. Jelas jelas bir ini tidak mengandung alkohol. Bir Pletok ini justru menyegarkan dan menghangatkan badan. Selain itu bisa dijadikan pelepas dahaga bila dengan di tambah batu es Bir pletok kenapa di namai Bir, Alkisah bir pletok muncul dari orang orang Betawi gedongan yang banyak bergaul sama orang Belanda. Mereka sering melihat cara dan kebiasaan orang belanda yang minum bir Bahan utama Bir Pletok adalah jahe ditambah kapulaga, sereh, kayu manis, kayu secang buat warna merahnya, dan gula. Untuk menghasilkan Bir Pletok yang mantap di p...
Ajidarmawan
es doger
Makanan Minuman
Cerita soal Es Doger juga tidak banyak berbeda. Dulu, yang namanya Es Doger itu cuma terdiri dari satu item, yaitu es dogernya sendiri (yang warnanya merah muda, bertaburan serutan kelapa muda dan diserok dari dalam gentong itu). Habis itu, mulai deh ada yang menambahi tape singkong. Sampai sini saya pikir masih normal (dan hal ini memang berlangsung bertahun-tahun). Tapi sesudah itu dimulailah “kreativitas” itu. Ada tukang es doger menambahi es-nya dengan ketan hitam. Terus, ada yang menyelipkan Pacar Cina warna pink dan gak ketinggalan, ada juga yang bikin Es Doger lengkap dengan apukat. Es yang sangat populer di wilayah kebudayaan Betawi ini banyak dijadikan sebagai minuman pelepas dahaga. Dewasa ini, es doger juga sering menjadi salah satu menu minuman untuk acara hajatan seperti pesta perkimpoian dan sebagainya Tempat yang Menyediakan: Es Doger Juice Shop1.7 km Address: Mall Kota Kasablan...
Ajidarmawan
Gambang Kromong
Seni Pertunjukan
Gambang Kromong biasa dipergunakan untuk pengiring tari pergaulan yakni tari Cokek, tari pertunjukan kreasi baru dan teater Lenong. Gambang Kromong adalah sebuah orkes tradisional Betawi yang merupakan orkes perpaduan antara gamelan, musik Barat dengan nada dasar pentatonis bercorak Cina. Orkes ini memang erat hubungannya dengan masyarakat Cina Betawi, terutama Cina peranakan dan populer di tahun 1930-an. Instrumen gamelan pada gambang kromong terdiri dari: gambang kayu, seperangkat bonang lima nada yang disebut kromong, dua buah alat gesek seperti rebab, dengan resonator terbuat dari tempurung kelapa mini disebut ohyan dan gihyan, suling laras diatonik yang ditiup melintang, kenong dan gendang. Sedangkan instrumen musik dari Barat meliputi terompet, gitar, biola, dan saksofon. Sekitar tahun 1937 orkes-orkes gambang kromong mencapai puncak popularitasnya, salah satu yang terkenal Gambang Kromong Ngo Hong Lao, dengan pemainnya terdiri dari orang-orang Cina semua. Alat-...
Chairunissa Manoto
monumen nasional
Produk Arsitektur
Monumen Nasional atau yang populer disingkat dengan Monas atau Tugu Monas adalah monumen peringatan setinggi 132 meter (433 kaki) yang didirikan untuk mengenang perlawanan dan perjuangan rakyat Indonesia untuk merebut kemerdekaan dari pemerintahan kolonial Hindia Belanda . Pembangunan monumen ini dimulai pada tanggal 17 Agustus 1961 di bawah perintah presiden Sukarno , dan dibuka untuk umum pada tanggal 12 Juli 1975 . Tugu ini dimahkotai lidah api yang dilapisi lembaran emas yang melambangkan semangat perjuangan yang menyala-nyala. Monumen Nasional terletak tepat di tengah Lapangan Medan Merdeka , Jakarta Pusat . Monumen dan museum ini dibuka setiap hari mulai pukul 08.00 - 15.00 WIB. Pada hari Senin pekan terakhir setiap bulannya ditutup untuk umum. Setelah pusat pemerintahan Republik Indonesia kembali ke...
Ajidarmawan
Kue Antari
Makanan Minuman
Kue antari atau yang lebih dikenal dengan kembang goyang, merupakan camilan khas dari DKI Jakarta. Camilan ini bertekstur renyah dan memiliki cita rasa yang manis. Cocok sekali disajikan disaat sedang bersantai. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu 500 gr tepung beras 250 gr tepung tapioka 2 butir telur 250 gr gula pasir 600 ml air (boleh pake santan, tekstur akan lebih renyah) 1 sendok teh air kapur sirih secukupnya Minyak goreng 4 sendok makan wijen 2 sachet vanilli Langkah pembuatan : Siapkan semua bahan. Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng dan aduk hingga rata. Boleh juga dimixer, sebentar saja yang penting tercampur rata. Panaskan minyak goreng, celupkan cetakan kue antari ke dalam minyak yang telah mendidih hingga catakan panas. Celupkan cetakan yang...
Indahmnrt
lidi-lidian
Makanan Minuman
Kamu ingat jajanan mie lidi atau sering disebut lidi-lidian ini? Makanan satu ini masih eksis banget lho sampai sekarang. Mie lidi berbeda dengan mie pada umumnya, ya. Penganan ini memiliki tekstur yang lebih tipis dan keras seperti halnya sapu lidi. Rasanya cukup pedas karena taburan serbuk cabai dan lada. Tapi, sekarang lidi-lidian ini sudah mulai punya variasi rasa yang unik, seperti rasa keju, baberque, dan lain sebagainya. RM/Toko yang Menyediakan: Mie Lidi Shopping mall in Bekasi, Indonesia Address: Jl. Sentul Jaya V, Harapan Jaya, Bekasi Utara, Kota Bks, Jawa Barat 17124 Phone: 0889-2334-143 http://www.gulalives.co/jajanan-anak-sd/
iqbal muharram
gado-gado sederhana
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 200 gram kacang tanah digoreng 4 siung bawang putih, potong dan goreng 3 lembar daun jeruk 1 bungkus santan kara lalu ditambah air 250 ml 200 gram gula merah Kentang kukus Tauge rebus Kubis kukus Tahu goreng Tempe goreng Cara membuat: 1. Cara membuat bumbu: Blender kacang, daun jeruk, bersama santan sampai halus. 2. Didihkan santan sampai terus diaduk agar tidak gosong, masukkan gula merah, garam, dan cicipi. 3. Tata sayur di atas piring, dan siram dengan bumbu. http://www.cicicookies.com/2016/05/10-resep-masakan-nusantara-beserta-gambarnya.html