Entri Terkait
Permainan Ali Oma
Permainan Tradisional
Pada masyarakat di Pekanbaru, ibukota Provinsi Riau, ada sejenis permainan yang disebut ali oma. Permainan ini dinamakan ali oma, karena pada waktu melakukannya diiringi oleh nyanyian ali oma. Inti dari permainan ali oma, sebenarnya sama dengan permainan petak umpet yang dimainkan oleh anak-anak yang ada di Jakarta, yaitu mencari tempat persembunyian pemain lain, sambil menjaga “benteng” pertahanannya, agar tidak disentuh atau dipegang oleh pemain lain. Dalam konteks ini, “benteng” adalah sebuah tembok atau batang pohon yang harus dijaga oleh seorang pemain dari “serangan” (sentuhan) pemain yang lain. Konon, pada masa penjajahan Belanda, nama permainan ini bukanlah ali oma, melainkan “main sembunyi-sembunyi”, yang dilakukan oleh anak-anak pada malam hari di sekitar pekarangan rumah. Namun, sejak zaman kemerdekaan nama permainan tersebut disesuaikan dengan kata-kata yang terdapat dalam nyanyiannya, yaitu “Ali Oma&rd...
Ressy vemialita
Permainan Tali Merdeka
Permainan Tradisional
Kuansing (Kuantan Singingi) adalah sebuah daerah yang secara administratif termasuk dalam Provinsi Riau. Di daerah yang masyarakatnya adalah pendukung kebudayaan Melayu ini ada sebuah permainan yang disebut sebagai tali merdeka. Inti dari permainan ini adalah melompat tali-karet yang tersimpul. Penamaan permainan ini ada kaitannya dengan tingkah laku atau perbuatan yang dilakukan pemain itu sendiri, khususnya pada lompatan yang terakhir. Pada lompatan ini (yang terakhir), tali direnggangkan oleh pemegangnya setinggi kepalan tangan yang diacungkan ke udara. Kepalan tangan tersebut hampir mirip dengan apa yang dilakukan oleh para pejuang ketika mengucapkan kata “merdeka”. Gerakan tangan yang menyerupai simbol kemerdekaan itulah yang kemudian dijadikan sebagai nama permainan yang bersangkutan. Kapan dan dari mana permainan ini bermula sulit diketahui secara pasti. Namun, dari nama permainan itu sendiri dapat diduga bahwa permainan ini muncul di zaman penjajahan. Pem...
Ressy vemialita
Nasi lemak khas riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan nasi lemak : 2 centong beras santan dan air 1:1 sejumput garam (me 1/4 sdm) 2 buah daun salam bahan sambal teri : 1 genggam ikan teri di goreng 2 siung bawang putih uk sdg mengecil 1 siung bawang putih uk sedang hampir besar 6 buah cabe merah panjang (cabepadang) secukupnya garam & penyedap rasa bahan orak arik tempe kentang : 1 buah tempe uk 5x10 potobg kecil2 tipis & goreng 2 buah kentang di parut & goreng...
Noval Karom
Sop Tunjang
Makanan Minuman
Sop Tunjang atau yang biasa disebut sop tulang kaki sapi, mulai diperkenalkan penjualnya pada 1990. Ia bermula dari daerah Japura, Indragiri Hulu, sekitar dua ratus kilometer dari Ibu kota Riau, Pekanbaru. Adalah Ibu Situ, 70 tahun yang memperkenalkan makanan ini pada masyarakat. Pada awalnya, sop tunjang bukanlah sesuatu yang menjadi menu utama. Sejatinya, Siti hanya penjual miso biasa. Sebagai penjual miso, idenya menambahkan potongan tulang kaki sapi ke mangkok miso pelanggannya hanyalah sebagai bonus. Namun, lama kelamaan, justru banyak pelanggan yang minta tulang ini tanpa miso. Alhasil, porsinya pun berubah. Ia menjadi semangkok sop tulang kaki sapi yang akhirnya dikenal dengan sop tunjang. Dan tunjang itu sendiri adalah nama lain dari makanan yang diolah dari lutut kaki sapi ke bawah. Untuk mengolahnya, bulu kaki sapi ini terlebih dahulu dibuang dengan cara dibakar. Kemudian kaki sapi tersebut disayat-sayat hingga mendapatkan daging khas sapi. Bersama tulang yang ma...
Admin Budaya
Kerupuk Atom
Makanan Minuman
Jika ingin menyajikan camilan yang beda di waktu santai, maka Kerupuk Atom khas Riau bisa menjadi pilihannya. Makanan yang berbahan ikan tenggiri ini memiliki rasa yang gurih sehingga cocok dijadikan teman camilan bersama segelas teh. Penasaran? Simak resep berikut. Bahan: 2 ons ikan tenggiri 2 butir telur ¼ kg tepung tapioka 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh soda kue ½ sendok teh penyedap rasa ½ sendok makan garam ¼ sendok teh amoniak bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Pertama, cuci bersih ikan tenggiri kemudian tiriskan dan haluskan. Lalu kocoklah telur bersama gula pasir, penyedap rasa dan garam hingga berbusa 2. Masukkan ikan tenggiri yang telah digiling atau dihaluskan ke dalam campuran bumbu tersebut. 3. Tambahkan amoniak bubuk dan soda kue sembari tetap diaduk dan diuleni hingga rata. Masukkan tepung tapioka secara sedikit demi sedikit sembar...
Dhika
Kerupuk Atom
Makanan Minuman
Jika ingin menyajikan camilan yang beda di waktu santai, maka Kerupuk Atom khas Riau bisa menjadi pilihannya. Makanan yang berbahan ikan tenggiri ini memiliki rasa yang gurih sehingga cocok dijadikan teman camilan bersama segelas teh. Penasaran? Simak resep berikut. Bahan: 2 ons ikan tenggiri 2 butir telur ¼ kg tepung tapioka 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh soda kue ½ sendok teh penyedap rasa ½ sendok makan garam ¼ sendok teh amoniak bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Pertama, cuci bersih ikan tenggiri kemudian tiriskan dan haluskan. Lalu kocoklah telur bersama gula pasir, penyedap rasa dan garam hingga berbusa 2. Masukkan ikan tenggiri yang telah digiling atau dihaluskan ke dalam campuran bumbu tersebut. 3. Tambahkan amoniak bubuk dan soda kue sembari tetap diaduk dan diuleni hingga rata. Masukkan tepung tapioka secara sedikit demi sedikit sembari diule...
Dhika
Golok
Pengobatan dan Kesehatan
Golok merupakan wadah dari Pekanbaru, golok ini diperoleh pada tahun 1997. Sebagai tempat air limau yang dimandikan kumantan (dukun) sebelum mengobati pasien. Golok ini bisa dilihat di Museum Kesehatan Dr. Adhyatma, MPH, Jl. Indrapura No.17, Kemayoran, Krembangan, Kota SBY, Jawa Timur 60176.
hallowulandari
Ketipung
Pengobatan dan Kesehatan
Ketipung berasal dari Pekanbaru, diperoleh pada tahun 1998. Ketipung ini digunakan sebagai sarana untuk penyembuh penderita. Ketipung ini bisa dilihat di Museum Kesehatan Dr. Adhyatma, MPH, Jl. Indrapura No.17, Kemayoran, Krembangan, Kota SBY, Jawa Timur 60176.
hallowulandari
Mie Sagu Goreng
Makanan Minuman
Rasanya yang pedas, gurih dan sedikit asin (ciri khas masakan Sumatra) memberi wacana baru lidah yang terbiasa dengan Mie Goreng Jawa yang umumnya agak manis karena kandungan kecap. Sejak itu juga saya baru tahu kalau di Selat Panjang banyak tumbuh pohon sagu bukan hanya di Maluku. Makanya Selat Panjang juga dijuluki Kota Sagu. Sayangnya Mie Sagu tidak terakses di semua wilayah Indonesia Bahan: 300 gr mie sagu, rendam dalam air hingga lunak, tiriskan 200 gr taoge, bersihkan ujungnya 2 buah daun bawang, iris sepanjang 1 cm 5 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 buah cabe merah besar atau cabe merah keriting (jika suka pedas), iris kasar 3 buah bawang merah (optional) 3 buah bawang putih 2 sdm atau 20 gram ebi atau udang kering ( rendam sebelumnya dalam air panas selama 20 menit) 2 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat: Renda...
