Entri Terkait
Aunu Senebre - Papua - Papua
Makanan Minuman
Aunu senebre adalah makanan khas Papua yang terkenal dan begitu khas dengan kuliner dari dataran timur Indonesia. Makanan yang mudah ditemukan di Papua ini mempunyai tampilan yang begitu tradisional sehingga siapa pun yang menyantapnya akan merasakan sensasi istimewa karena makanan satu ini memang hanya terdapat di Papua. Aunu senebre sendiri merupakan panganan sederhana yang dibuat dari olahan ikan teri dan nasi yang digoreng. Setelah digoreng, ikan teri dan nasi dicampurkan dengan irisan daun talas dan parutan kelapa. Campuran bahan-bahan pembuat aunu senebre yang telah menyatu tadi diolah lebih lanjut dengan cara dikukus. Setelah matang, aunu senebre bisa langsung disantap bersama sepiring papeda atau umbi-umbian. Tekstur yang dimiliki oleh aunu senebre tidak kering dan rasanya enak. Berikut ini resep cara pembuatan aunu senebre, antara lain: Waktu Persiapan Waktu Memasak Total Waktu : 5 menit...
Andri77
Udang Selingkuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Udang Selingkuh, bersihkan. Bisa juga diganti dengan udang jenis udang lain. Minyak Goreng atau Margarin secukupnya untuk menumis Bumbu-bumbu 5 buah Cabai Merah, haluskan 5 butir Bawang Merah, haluskan 3 butir Bawang Putih, haluskan 1 buah Bawang Bombay, kemudian anda cincang halus 1 buah Tomat, kemudian anda cincang, haluskan 1 sendok teh Air Asam Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya penyedap rasa Saus Bangkok (opsional bila suka) Cara membuat: Panaskan minyak goreng atau margarin, masukkan udang. Setelah udang berubah berwarna, masukkan bawang bombay, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan saus bangkok secukupnya, aduk rata. Matikan api, angkat dan sajikan. Tempat yang menyediakan: Rumah Makan Blambangan, Jalan Trikora Nomor 99, Wamena, Papua Restoran...
Agungarke
Kue Bagea
Makanan Minuman
Makanan yang berasal dari Papua mayoritas dibuat dari bahan dasar sagu, tak terkecuali dengan penganan ringan yang satu ini, yah kue bagea. Kue bagea sendiri merupakan sejenis kue kering yang berasal dari Ternate, Papua. Kue ini juga mempunyai tekstur yang sama dengan sagu lempeng, yakni sedikit keras. Kue ini mempunyai cita rasa nikmat yang dihasilkan dari paduan tepung sagu dan kenari. Sebenarnya butiran kenari yang membuat kue bagea terasa lebih nikmat dan bisa bikin setiap orang ketagihan saat mengunyahnya. Kue bagea sendiri mempunyai bentuk seperti batang pohon yang dipotong-potong. Warnanya putih kekuningan hingga cokelat muda karena dicampur dengan biji kenari. Kue khas Papua yang satu ini sekarang bukan hanya dikemas dengan daun kering, tetapi juga menggunakan kertas karton cantik sehingga bisa dibawa sebagai oleh-oleh untuk para wisatawan yang berkunjung ke Papua. Kue bagea sangat cocok apabila disantap bersama secangkir kopi atau teh hangat di sore hari sambil berbinca...
Andri77
Ikan Bungkus
Makanan Minuman
Ikan bungkus merupakan makanan khas papua yang hampir mirip dengan pepes ikan. Yang membedakan ikan bungku dengan ikan pepes pada umumnya adalah penggunaan ikan laut untuk membuat ikan bungkus tersebut. Berikut resep membuat ikan bungkus khas papua. Bahan – bahan : · 500 gram Ikan Bandeng segar · Garam dan gula pasir (secukupnya) · 2 buah Cabai Merah, kemudian potong bulat. · 2 buah Cabai Hijau Besar · 12 buah Cabai Rawit Merah · 4 buah Belimbing Wuluh, potong bulat · 3cm Lengkuas, kemudian anda iris tipis-tipis · &n...
Findayuliana
Tenggiri Jaya Wijaya
Makanan Minuman
Makanan yang berasal dari ujung timur kepulauan indonesia ini memiliki rasa gurih berpadu dengan kuah bumbu bersantan yang kental. Bahan utama yang digunakan untuk membuat masakan ini adalah ikan tenggiri. Bahan-Bahan : · 1 kg ikan tenggiri (narrow-barred spanish mackerel). · 350 ml santan kental · 25 gr daun kemangi · 2 sdm air asam jawa (1 sdt asam dilarutkan dengan 2 sdm air) · 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus : · 4 buah/40 gr cabe merah · 8 buah/80 gr bawang merah · 4 siung/12 grbawang putih &middo...
Findayuliana
Kopi Amungme
Makanan Minuman
Salah satu jenis kopi yang terdapat di Indonesia adalah kopi Amungme. Kopi ini di budidayakan oleh suku amungme yang berada di kabupaten mimika, papua, Indonesia. Bagi anda yang ingin tahu lebih lanjut mengenai informasi kopi tersebut maka langsung saja simak ulasannya dibawah ini. Mengenal Kopi Amungme Jika dilihat dari fisik biji kopi yang masih mentah dengan warna hijau yang pada saat itu dibawa oleh kelompok petani kopi amungme ketika sedang melaksanakan pelatihan yang diberikan oleh kementrian perindustrian di timika tersebut memang tidak berbeda dengan jenis kopi lainnya. Ukuran bijinya yang sedang serta tidak terdapat aroma yang begitu menguap dari kopi mentah amungme tersebut. Namun semua perbedaannya akan terlihat apabila kopi tersebut sudah dipanggang. Apabila kopi amungme ini dipanggang maka aroma yang keluar dari kopi ini sangat kuat serta sangat tahan lama. Jika dihirup sekilas maka aroma kopi tersebut bisa tercium hingga beberapa meter. Hal tersebut juga tela...
Fennec_fox
senjata tradisional pisau belati papua
Senjata dan Alat Perang
PISAU BELATI PAPUA Papua adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki ragam suku, bahasa dan budaya paling banyak. Bicara mengenai senjata tradisional Indonesia, Pisau Belati Papua adalah senjata yang terbilang unik. Senjata ini terbuat dari tulang burung kasuari dan bulunya disematkan ke gagang pisau. Pisau belati Papua merupakan pelengkap dari busur dan panah yang menjadi senjata utama. Suku-suku di Papua biasanya menggunakan senjata ini untuk berburu dan perang.
iqbal muharram
Santan Kuning Ikan Kering
Makanan Minuman
Santan Kuning ikan kering merupakan masakan yang berasal dari papua dengan bahan utama ikan asin. Masakan kuah santan ini berwarna kunging yan berasal dari kunyit. Ikan yang dihunakan adalah ikan jambal kering. Jika anda penasaran dengan masakan ini anda bisa memasaknya dirumah dengan bahan dan cara seperti berikut. Bahan-Bahan : 100 gr ikan jambal kering/ikan jambal asin 350 ml air panas untuk merendam 500 ml santan kental sekerat/10 grlengkuas, memarkan 1/2 sdt garam (jika perlu) minyak untuk menumis Bumbu Halus : 2 buah/20 gr cabe merah 5 buah/50 gr bawang merah 2 siung/6 gr bawang putih sekerat/2 cm/6 grkunyit Cara Membuat : 1. Potong-potong ikan jambal berukuran serasi, kemudian rendam dalam air panas selama 15 menit. Tiriskan. 2. Haluskan bahan untuk bumbu halus dendan cobek atau grinder sampai halus. 3. ...
Findayuliana
AUNU SENEBRE PAPUA
Makanan Minuman
Bahan 100 gram Ikan Teri Nasi, kemudian anda cuci bersih lalu digoreng sebentar 1 batang DaunTalas dan batangnya, kemudian anda iris-iris 100 gram Kelapa, anda parut kasar ¼ sendok teh Garam Petunjuk Pertama anda rebus terlebih dahulu daun talas dan batangnya hingga matang, kemudian anda angkat dan tiriskan. Kemudian anda campurkan ikan teri nasi, daun talas, dan batangnya, kelapa parut kasar dan garam. Lalu anda kukus selama 25 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan. Selesai.
