Entri Terkait
Kue Ampas Tarigu - Ambon - Maluku
Makanan Minuman
Makanan yg satu ini adalah makanan tradisional dari pulau Ambon. Biasanya di santap saat sarapan atau minum teh sore. Penganan manis ini merupakan salah satu resep pengganjal perut paling ampuh, kue ampas terigu biasa dijual dengan harga Rp.2000,- per buah. Bahan: 1 kg terigu 250 ml air gula aren 22 gram ragi instan 1 butir kelapa, parut 100 gram gula pasir 75 gram margarin 1/2 sdt garam 1 sdt kayu manis bubuk Cara membuat: 1. Buat air gula dengan perbandingan air dan gula aren, 1:1. Dinginkan suhu ruang. 2. Campur terigu dan ragi instan. Tambahkan air gula sedikit sedikit, uleni. 3. Tambahkan parutan kelapa, uleni lagi. 4. Tambahkan margarin, sambil terus diuleni sampai kalis elastis. 5. Bulatkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. 6. Kempiskan adonan dan bentuk bulat2. Letakkan dalam loyang yg sudah dioles margarin. 7. Diamkan lagi sekitar 15 menit, lalu panggang dalam oven....
hallowulandari
Persembahan Kepala Manusia
Ritual
Salah satu tradisi di Suku Naulu, Maluku yaitu persembahan kepala manusia karena dipercaya dapat menjaga rumah adat milik mereka. Lebih sadis lagi, tradisi awal ini bertujuan mempersembahkan kepala manusia sebagai mas kawin ketika sang pria ingin meminang seorang istri. Tradisi in terakhir dilakukan pada tahun 2005 setelah penemuan dua sosok mayat manusia dalam keadaan termutilasi. Sumber: http://www.tentik.com/10-ritual-menyeramkan-yang-pernah-dipraktekan-di-indonesia/
Sobat Budaya
Gohu Ikan Asap
Makanan Minuman
Gohu ikan asap merupakan satu jenis kuliner khas daerah Maluku. Varian olahan dari ikan asap ada bermacam macam, satu diantaranya adalah gohu ikan asap yang merupakan campuran dari sayuran, ikan asap, dan rempah rempah. Makanan ini biasa dihidangkan bersama dengan makanan pokok berupa umbi umbian, seperti talas, singkong, atau ubi jalar. Resep Gohu Ikan Asap 1. Bahan Ikan asap 200 gram Kelapa parut yang di kupas kulitnya 250 gram Kacang panjang 100 gram Toge kecil &nbs...
OSKM2018_16218056_Julia Rahmaningsih
Wingko babat Campuran labu kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr labu kuning (setelah dikukus) 1 butir Telur secukupnya Garam 3 sdm Gula pasir 1 sdm permifan 150 gr Kelapa parut Santan kental 5 sdm (jka terlalu kental boleh tambah) Langkah Campurkan semua bahan Diamkan kurang lebih 20 menit ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Tumis Rebung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus rebung 2 bungkus taoge kecil 15 buah cabe (sesuai selera) 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 biji kemiri 1 ikat daun bawang merah 1/2 sdt merica bubuk 1 gls air putih secukupnya Garam secukupnya Gula Langkah Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah dan kemiri ...
Admin Budaya
Tumis Rebung Hati Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr rebung 4 pasang hati ampela ayam 1 papan petai 6 buah cabe ijo 4 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 buah bawang bombai Minyak untuk menumis secukupnya Garam/penyedap Langkah Ungkep hati dan ampela ayam sampai matang potong potong sisihkan, iris rebung dan kupas petai Tumbuk kasar bawang mera...
Admin Budaya
Terong Kuah Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 buah terong ungu potong sesuai selera 2 buah sosis ayam (resep asli pakai dada ayam potong dadu) 1 buah wortel potong-potong 1/4 bawang bombay iris 2 siung bawang putih cincang halus 1 cm ruas jahe 1 buah cabe merah (boleh skip) 1 sachet Saori Saus Tiram secukupnya Air Langkah 10 menit Goreng terong terlebih dahulu hingga setengah matang. Sisihkan....
Admin Budaya
Kue Woku-Woku #SBM
Makanan Minuman
Bahan : - 3 buah sagu ambom rendam dalam sedikit air hinga hancur - 1gelas/250 cc santan kental - 1/2 gelas/125 gr gula merah, iris halus, masak dengan sedikit air - 1 gelas/123 gr kenari, cincang kasar - dau pisang secukupnya Cara Membuat : 1. Masukkan santan, gula merah dan kenari ke dalam rendaman sagu, aduk hingga rata, masak hingga kental di atas api 2. Bungkus seperti benntuk lemper, panggang hingga matang Sumber : https://books.google.co.id/books?id=KsBKse2N4q0C&pg=PA161&lpg=PA161&dq=resep+londo+londo&source=bl&ots=BvVN02gr7v&sig=1e3JH95E4WLiCJbZroX8wJTXcMs&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwjQ37mJ1onfAhVGNo8KHSLMAnMQ6AEwCnoECAkQAQ#v=onepage&q=resep%20londo%20londo&f=false
Sri sumarni
lolise #SBM
Makanan Minuman
Bahan : -1/2 buah kelapa parut -2 gelas/250 gram tepung sagu -1 gelas/125 gram kenari cincang -garam halus secukupnya -air secukupnya -daun sagu/daun pisanh secukupnya untuk membungkus Cara Membuat : 1.Sangrai kelapa parut, lalu rumbuk halus. campurkan dengan tepung sagu,kenari cincang, garam dan air untuk melekatkan aduk rata. 2. Bungkus dengan daun sagu dan ikat dengan lidi daun sagu dan ikat dengan lidi daun sagu. panggang di atas bara hingga matang. Sumber : https://books.google.co.id/books?id=KsBKse2N4q0C&pg=PA161&lpg=PA161&dq=resep+londo+londo&source=bl&ots=BvVN02gr7v&sig=1e3JH95E4WLiCJbZroX8wJTXcMs&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwjQ37mJ1onfAhVGNo8KHSLMAnMQ6AEwCnoECAkQAQ#v=onepage&q=resep%20londo%20londo&f=false