Entri Terkait
Tengkuyung Sayur Keladi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya tengkuyung,, cuci bersih2 berkali2,, potong bagian ujungnya sekitar 3-4 ruas Secukupnya sayur keladi+umbinya kupas dan cuci,potong2 rebus sebentar terlebih dahulu, tiriskan 2 lembar daun kunyit Secukupnya daun kesum 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih Secukupnya terasi yg sudah dibakar, ebi, garam, gula,penyedap,air asam jawa Secukupnya cabe giling (saya beli langsung dipasar) Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus Secukupnya air Langkah...
Deni Andrian
Sate Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Daging Sate: 3 potong paha ayam/daging sapi, potong sesuai selera 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 1/4 sdt jintan bubuk 1 sdt merica bubuk Secukupnya garam sedikit penyedap rasa Bumbu Oles bakar: 3 sdm campur kecap manis, 1 sdm bumbu kacang, 3 sdm kuah Bahan Bumbu Kacang: 150 gr kacang goreng 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih...
Deni Andrian
Es Kacang Merah Pontianak
Makanan Minuman
Bahan : 150 gr kacang merah kering,direndam 3 jam 1.500 ml air 2 lbr daun pandan 1/2 sdt garam 200 gr gula pasir Bahan kuah santan : 500 ml santan dari 1/2 btr kelapa 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam Bahan pelengkap : 5 skup es krim rasa sesuai selaera 300 gr es serut Cara membuat : Rebus kacang merah,air,daun pandan,dan garam sampai matang dan empuk. Masukkan gula pasir.Masak sampai gula larut.Angkat dan dinginkan Blender kasar.Sisihkan Kuah santan : Rebus santan,daun pandan,dan garam sampai mendidih.Dinginkan Sajikan bubur kacang merah dengan kuah santan,es serut,dan satu skup es krim rasa sesuai selera. sumber: http://pemerintahkotapontianak.blogspot.co.id/2011/04/resep-es-kacang-merah-dan-es-krim.html Lokasi penjual: Mipan, Ou Kue, Chaikue, Es Kacang Merah Parwasal Alamat: Jl. Parwasal No.2B, Siantan Tengah,...
Deni Andrian
Kerupuk Lidah Buaya
Makanan Minuman
Aada banyak oleh-oleh khas Pontianak lainnya yang berasal dari olahan lidah buaya, salah satunya adalah kerupuk lidah buaya. Seperti namanya kerupuk ini memang terbuat dari lidah buaya. Kerupuk ini memiliki sensasi rasa yang sangat luar biasa, banyak yang menjadikan kerupuk lidah buaya ini sebagai oleh-oleh khas yang dipilih untuk dibawa pulang. Bagian yang digunakan dari lidah buaya adalah lendir dan juga dagingnya, kemudian dicampurkan dengan tepung tapioka, telur dan bahan-bahan lainnya. Sumber: https://wisato.id/wisata-kuliner/10-oleh-oleh-khas-pontianak-yang-bisa-anda-coba/ Lokasi penjual: Aneka Olahan Lidah Buaya Barokah Alamat: Komplek Agrobisnis, Jl. Budi Utomo No.03, Siantan Tengah, Pontianak Utara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78242 Telepon: (0561) 7500478
R.M. Dyas Atmowisosro
Sayur Asam Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 ekor ikan baung/ikan patin 1 buah mentimun di potong korek api 100 gr buncis 100 gr bunga kol 100 gr kol/kubis 1 buah tomat 1 buah rimbang 1 biji asam jawa bumbu halus : 4 bawang merah 3 bawang putih 2 kemiri 3 cm kunyit dibakar 2 cabai merah 2 cabai rawit (selera) gram secukupnya 1 L air 1 jeruk nipis Langkah Bersihkan ikan dipotong2 di rendam air jeruk nipis Kupas mentimun potong korek api lbh besar,potong buncis,bunga kol dan buncis dibersihankan dan sisihkan Uleg halus bumbu2.. Panaskan minyak goreng oseng bumbu hingga harum.. Tambahkan air Masukkan rimbang yg sudah dipotong2,tomat,asam Jawa,ikan. Masukkan sayuran,garam, icipi rasa..
Nandafitsu
Che Hun Tiau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung sagu Ketan hitam Tepung beras Air dari daun suji + pandan yg diblender Sedikit garam Es batu / air es Bahan Kuah: Santan Susu kental manis Gula jawa (rebus dengan sedikit Air dan beri daun pandan + sedikit garam ) Bahan Pelengkap (Sesuai Selera) Durian Kacang Merah Alpukat Nangka Kelapa Cara Membuat: Letakkan tepung sagu, tepung tapioka dan sedikit garam di panci dan di encerkan dengan air pandan serta daun suji. Masak sampai kental dan meletup, tambahkan ketan hitam. Di wadah lain masukkan air dingin, kemudian masukkan adonan cendol pada cetakan (cetak d atas air es). Saring dan simpan d tempat kedap udara, simpan dalam kulkas. Dalam wadah masukan es batu, cendol, alpukat, nangka, durian, kacang merah lalu siram santan terakhir beri larutan gula jawa....
Deni Andrian
Sambal Tempoyak Udang Petai
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan: 1/2 kg udang , boleh dengan kulit ataupun telah dikupas 3 sendok makan tempoyak petai 1-2 papan, kupas Bumbu halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 sendok makan air asam jawa 2 buah tomat Garam secukupnya gula pasir secukupnya Cara membuatnya: Udang dicuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan selama 20 menit. Bumbu halus ditumis sehingga harum dan matang. Kemudian tambahkan udang, tempoyak dan petai. Juga garam dan gula pasir. Masak sehingga mengental dan matang. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas. sumber: http://penggorenganwajankuali.blogspot.co.id/2015/03/resep-sambal-tempoyak-udang-petai-resep.html Lokasi penjual: Pasar Mawar Alamat: Darat Sekip, Pontianak Kota, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243...
Deni Andrian
Es Tebu Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es tebu : 1 kg Tebu 500 ml Air 125 ml Sirup Vanili Es Batu secukupnya Cara membuat es tebu : Pertama anda potonglah bayang tebu dengan ukuran 1 meter, kemudian anda kupas kulit luarnya dan bersihkan. Kemudian anda giling tebu-tebu tersebut dengan alat penggiling untuk ambil airnya. Jika anda tidak memiliki alat penggilingnya, bisa dengan cara alternatif yaitu dengan bisa anda pukul-pukul dengan muntu atau palu hingga agak pipih (namun jangan terlalu keras), lalu anda peras airnya. Nah jika anda sudah mengumpulkan air hasil gilingan tebu, silahkan anda saring sari tebunya. Jika sudah, silahkan anda tambahkan air dan sirup, kemudian anda aduk hingga merata. Sajikan dengan es batu agar lebih segar dan nikmat. Sumber : http://www.menuresepmasakan.com/resep-cara-membuat-es-tebu/ Lokasi penjual: Es Tebu Dan Es Jeruk Awan Wengi Alamat: Jl. Khw....
adhaagary
Rujak Ebi Singkawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu rujak : 50 gr ebi kering 3 buah cabe rawit 1 sdt petis 2 sdm gula merah 1 sdt terasi 1 sdm air asam jawa 1 sdt cuka makan Buah buahan : Nanas Pepaya Kedondong Bengkuang Mentimun Langkah Sangrai udang ebi sebentar. Kemudian diblender kering. Kupas buah buahan dan cuci sampai bersih. Sisihkan....