Entri Terkait
Cerita Serat Menak dalam Wayang Golek
Seni Pertunjukan
Agama dan budaya Islam telah le bih dari lima abad terintegrasi di tengah kehidupan budaya Jawa. Namun sayang bahwa oleh para cendekiawan baik dari disiplin ilmu sosial maupun ilmu budaya agama dan budaya Islam itu selalu dipandang sebagai subkultur Jawa yang lepas dari budaya Jawa secara keseluruhan. Hal ini pastilah tidak lepas dari politik kolonial sebelum perang yang selalu memandang gerakan Islam sebagai gerakan separatis yang selalu menentang politik kolonial. Hal ini mau tidak mau mempengaruhi pandangan para sarjana Belanda di zaman kolonial, dan mempengaruhi sikap para peneliti budaya Jawa di zaman kemudian. Untuk dapat melihat kembali integrasi antara budaya Islam dan budaya Jawa di abad-abad yang lalu maka dibutuhkan unsur-unsur budaya Jawa dengan warna Islam yang pekat, di antaranya pertunjukan rakyat tradisional dan karya sastra yang diperkirakan tersebar di masyarakat luas. Di antara pertunjukan rakyat tradisional hanya wayang goleklah yang secara pekat mencermi...
Monica91
Tahu Udang Tumis Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah tahu ukuran besar 200 gr udang (kupas, belah punggung, beri perasan jeruk nipis) 2 buah hati ampela ayam kampung 3 siung bawang merah (iris tipis) 2 siung bawang putih (iris tipis) 5 buah cabai merah (iris serong) 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap inggris 1 sdm kecap asin 1 sdm saos tiram 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt kunyit bubuk...
Admin Budaya
Cumi Gurih Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 4 ekor cumi ukuran sedang potong ring 1 bawang bombay Secukupnya saus tomat Secukupnya saus sambal Secukupnya merica Secukupnya merica (apabila perlu) Langkah 15-30 menit Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat dan saus cabai. Aduk-aduk sampai rata dan bawang bombay layu. Masukkan cumi dan ti...
Admin Budaya
Pengaruh Modernisasi terhadap Sistem Pertanian di Yogyakarta
Cerita Rakyat
Modemisasi dapat diartikan sebagai suatu perubahan menuju kemajuan. Sejalan dengan itu setiap kebudayaan akan mengalami perubahan, hanya saja ada yang berubah denggan cepat dan ada yang lambat. Perubahan satu unsur kebudayaan akan mempengaruhi unsur lain dalam kebudayaan yang bersangkutan, sebab masing-masing unsur dalam kebudayaan tersebut ada saling keterkaitan dan ketergantungan. Perubahan dari unsur budaya disesuaikan dengan kondisi yang tengah "berlaku" saat ini, dengan demikian setiap keadaan yang selalu mengikuti perkembangan mode dikatakan "modem". Berbeda dengan istllah ''kuno( yakni suatu keadaan yang masih sederhana sulit mengikuti perkembangan jaman dan selalu berorientasi ke belakang. Sumber: http://repositori.kemdikbud.go.id/10733/
Monica91
Pecak Terong Bumbu Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah terong ungu 1 genggam kacang tanah 1 siung bawang putih 7 cabe rawit (disesuaikan) 1 buah tomat Secukupnya air hangat Gula Garam Penyedap rasa Langkah Goreng kacang, tomat, cabe, dan bawang putih. Potong2 terong. Lalu goreng hingga matang. &nb...
Admin Budaya
Oseng Tempe Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya tempe Trasi Garam 1 lombok 5 bawang merah 2 bawang putih Secukupnya teri 1 ikat kacang panjang Kecap Gula Langkah Iris bawang, kacang, tempe.tumis bawang, masukkan teri, kacang, tempe, trasi, air, gula, kecap,lombok. Tambah air. ...
Admin Budaya
Sambal Tempe Kencur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 bungkus tempe (saya pake tempe yg bungkusnya satuan) 7 butir Bawang merah 5 butir Bawang putih 10 buah Cabe merah keriting 15 buah Cabe rawit merah (boleh skip yg ngga suka pedes) 3 butir kencur ( @sebesar jempol tangan/boleh skip klu ngga suka secukupnya Terasi secukupnya Garam secukupnya Minyak jelantah bekas menggoreng bumbu dll Langkah Rendam tempe dgn air garam sampai meresap, supaya tempenya lbh ada rasany...
Admin Budaya
Tempe Pete Cabe Gendot
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe (potong memanjang) 1 papan pete 1 batang daun bawang 2 sdm kecap 4 sdm saos sambal abc secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Air Minyak utk menumis Bumbu iris : 3 buah cabe merah tanjung 8 buah cabe gendot 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Langkah ...
Admin Budaya
Tempe Penyet Kencur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 papan tempe Cabe rawit (sesuai selera) 3 ruas kencur 5 siung bawang putih 5 buah daun jeruk (cuci bersih) Garam Kaldu bubuk Minyak goreng Tambahan: kacang panjang mentah (potong2) Langkah Iris tempe lalu rendam dengan kaldu bubuk diamkan sampai meresap Panaskan min...