Entri Terkait
Festival Figura
Ritual
Festival Figura merupakan kalender kegiatan pariwisata yang dilaksanakan secara rutin setiap tahun di kota Manado untuk mengakhiri tahun lama dan memasuki tahun yang baru. Sebagai kesenian rakyat, Figura berasal dari bahasa Latin yakni Figur atau Sosok. Kesenian rakyat ini telah muncul beberapa ratus tahun lalu dijazirah pesisir teluk Manado. Ditilik dari perjalannya figura merupakan seni budaya yang diadopsi dari kesenian Yunani Klasik. Seni ini lebih dekat dengan seni pantomim atau seni menirukan laku atau watak dari seorang tokoh yang dikenal atau diciptakan. Kesenian ini dibawa oleh pelaut Spanyol (conquistadores) yang singgah dan tinggal disekitar pelabuhan Manado. Figura merupakan kesenian yang dapat menghadirkan dramaturgi pendek terhadap sosok atau perilaku tokoh-tokoh yang dianggap berperan dalam mengisi tradisi baik buruk dari sosok dan watak manusia. Figura oleh masyarakat Kota Manado saat ini diselenggarakan dalam bentuk festival pada setiap minggu ke-4 b...
Aze
Ati ampela woku kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah ati ampela (cuci bersih) 10 buah rawit merah 2 ikat kemangi (ambil daunnya aja) 1 batang sereh (memarkan) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Bumbu halus: 1 ruas kunyit 5 cm lengkuas 4 buah kemiri 4 buah bawang putih besar 4 buah bawang merah besar (aku ga pake) Secukupnya garam Secukupnya kaldu ayam bubuk...
Nckyrz Nickyriaazizman
Ikan Salem masak woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan salem presto dipotong sesuai selera 2 btg daun bawang diiris kasar 1 btg sereh di keprek 1 lembar daun pandan sobek, ikat 1 lbr daun kunyit iris halus 6 lbr daun jeruk 1 sdm air jeruk nipis 1 rantang daun kemangi (saya 3 pucuk daun ruku2), dipetik 5 bh belimbing sayur, potong2 Bumbu halus 12 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm jahe...
Nckyrz Nickyriaazizman
teri woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Teri Basah 3 ikat Daun Kemangi 3 batang Daun Bawang 3 Daun Jeruk (iris kasar) 1 buah Tomat (iris kasar) 1 sdt perasan Air Jeruk Nipis / Lemon 2 batang Daun Sereh (ikat simpul) Bumbu YANG DIHALUSKAN ; 3 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah 1 ruas Jahe 1 ruas kunyit 11 buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera) sesuai selera Garam ()...
Nckyrz Nickyriaazizman
Sayap Ayam Masak Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg sayap ayam, bersihkan. Kucuri dg air jeruk nipis Bumbu halus 2 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 4 butir kemiri 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 cm jahe Bumbu geprek : 2 cm lengkuas 1 batang sereh Bahan lain: 3 butir bawang merah, iris halus 2 buah tomat, iris2 2 batang daun bawang, rajang...
Nckyrz Nickyriaazizman
Ayam rica-rica woku-woku (ayam goreng sisa)
Makanan Minuman
Bahan-bahan ayam goreng (3 potong) 10 buah cabe merah dan rawit (sesuai selera) 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 batang sereh gula, garam, penyedap (jika suka) Langkah Haluskan cabe, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih dan sereh (ujung sereh bonggolnya yg diiris kecil) ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Bia (Kerang) Laut bumbu Woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Kerang laut yg masih Fresh (saya langsung dari laut) 8 Siung bawang merah 3 Siung bawang putih 20-30 bji cabe kecil/ sesuai keinginan (saya sukanya pedas) 1 biji jahe ukuran sedang 4-5 Batang Daun bawang (dipotong halus) 1 ikat Daun Kemangi/balakama (dipotong²) 2 Ruas Batang sereh 1 lembar daun pandan 1 lembar daun kunyit 1 potong jeruk nipis 4-5 Sdm Minyak Goreng utk menumis...
Nckyrz Nickyriaazizman
Woku kentang teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 4 buah kentang ukuran sedang 100 gr teri (cuci bersih) Daun kemangi 2 batang Daun bawang (iris serong) 2 batang serai (iris serong) Air & minyak goreng Bumbu halus 5 siung bawang merah 5 buah cabe merah besar 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit 2 lembar daun jeruk sesuai selera Gula&garam Langkah 25 menit...
Nckyrz Nickyriaazizman
Nasi goreng ayam suwir woku
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong paha ayam 5 daun jeruk, buang tulang, iris 2 daun pandan kecil, iris Bumbu halus 12 bawang merah 3 bawang putih 4 kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 6 cabe keriting merah secukupnya Garam dan kaldu bubuk ayam Langkah Buang kulit dan lemak ayam, cuci bersih &nbs...