Entri Terkait
Luntjis - Bagelen - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Ubi kayu yang dikukus, lalu diirisi tipis dan dijemur kering, menghasilkan bahan makanan yang dinamakan luntjis. Luntjis ini dapat dikukus dan kemudian dimakan dengan lauk pauk biasa. Leje dan luntjis dapat disimpan hingga lebih dari 1 tahun tanpa mengurangi kualitasnya. Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Nusantara, Warisan Soekarno
hallowulandari
Rucuh Tape - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Rucuh Tape adalah minuman yang sangat menyegarkan badan karena campuran air tebu dan tape singkong ini sangat cocok sekali jika dihidangkan pada saat berbuka puasa. Bahan untuk membuatnya juga mudah sekali jadi anda bisa membuatnya dan menyajikan pada keluarga tercinta anda dirumah. Yuk kita simak resepnya dibawah ini.. Resep Rucuh Tape Bahan: 800 ml air tebu 1 lembar daun pandan, simpulkan 5 cm keningar 500 gram tape singkong, potong-potong Cara membuat: Rebus air tebu dengan daun pandan dan keringat hingga mendidih. Angkat, saring. Masukkan potongan tape ke dalam gelas saji, tuang air tebu panas. Sajikan hangat atau dingin. Penderita diabetes memang harus memilih sumber energi atau sumber manis dengan hati-hati. Gula tambahan dan semua jenis gula yang menyebabkan kadar gula...
hallowulandari
Buntil Danawarih - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan Buntil Danawarih : 30 lembar daun lumbu (talas), jemur hingga layu, cuci ½ butir kelapa setengah tua, parut 150 gram ikan teri asin, seduh air panas sebentar, cuci 2 papan petai, kupas, iris-iris Bumbu Buntil Danawarih yang Dihaluskan : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 1 sdt ketumbar sangrai 1 sdt terasi 3 cm kencur 2 cm lengkuas 1 sdm garam 1 ½ gula merah iris Cara Membuat Buntil Danawarih : Campur kelapa parut dengan teri, petai, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata. Ambil tiga helai daun lumbu. Isi dengan adonan kelapa. Bungkus yang rapat, lalu ikat. Lakukan hingga semua bahan habis. Kukus buntil dengan api kecil hingga matang. Angkat, sajikan Buntil Danawarih. sumber: https://menujteng.blogspot.co.id/2014/11/makanan-khas-jateng-buntil-danawarih.ht...
Riani Charlina
Pelon Unggahan, Ziarah Ramadhan Ala Banyumas
Ritual
Seperti kebanyakan muslim di Indonesia tradisi ziarah kubur pasti mewarnai perayaan jelang bulan suci Ramadan. Pelon Unggahan atau ziarah kubur yang dilakukan di Desa Pekuncen, Banyumas yang ada di Jawa Tengah ini dilakukan seminggu sebelum memasuki bulan Ramadan. Bedanya dengan ziarah umum pada umumnya adalah Pelon Unggahan diawali dengan ziarah kubur ke makam Bonokeling. Orang yang berziarah ke makam Bonokeling diharuskan melepas alas kaki sambil menjinjing nasi ambeng makanan khas Banyumas. Setelah melakukan ziarah warga Banyumas akan melakukan acara makan bersama-sama untuk menjaga tali silaturahmi. Bermacam makanan disediakan, dan yang tak boleh ditinggalkan adalah nasi bungkus, serundeng sapi, dan sayur becek. Anehnya, dalam tradisi Pelon Unggahan ini serundeng sapi dan sayur becek yang disajikan harus disiapkan oleh kaum lelaki yang berjumlah 12 orang. Sumber: https://www.shopback.co.id/blog/15-tradisi-menyambut-bulan-ramadhan-di-indonesia https://www.kompa...
Syahrina Pahlevi
Nasi Golong - Sukorejo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Nasi Golong adalah makanan yang terhitung unik hal ini disebabkan karena mungkin hanya ada di desa Sukorejo yang ada tradisi seperti ini, dan masih berlangsung sampai saat ini. Tradisi ini berupa membawa nasi berbentuk bola se kepalan tangan orang dewasa, dan jumlah bola nasi ini mengikuti jumlah anggota keluarga masing-masing, dengan tempat berupa kendil (periuk) dan lauk pauk berupa kering tempe, mie goreng, dan serundeng. dan dibawa ke depan masjid tempat berlangsungnya acara ini. Resep Nasi Golong Gurih dan Enak Resep Nasi Golong Gurih dan Enak. Nasi Golong adalah makanan yang terhitung unik hal ini disebabkan karena mungkin hanya ada di desa Sukorejo yang ada tradisi seperti ini, dan masih berlangsung sampai saat ini. Tradisi ini berupa membawa nasi berbentuk bola se kepalan tangan orang dewasa, dan jumlah bola nasi ini mengikuti jumlah anggota keluarga masing-masing, dengan tempat berupa kendil (periuk) dan lauk pauk berupa kering t...
Isni
Sambal Goreng Kacang Hijau - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan: 2 sdm minyak goreng 5 bh bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan 5 bh cabai merah besar, iris serong, buang bijinya 8 biji petai, belah 2 bagian 1 bh tomat merah, potong-potong 100 g udang, kupas, sisakan ekor 150 g kacang hijau, rendam 2 jam, tiriskan, goreng 100 g kentang, potong kotak, goreng ¾ sdt garam ½ sdt gula merah 400 ml santan Cara Membuat: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan cabai merah, petai, dan tomat, aduk rata. Masak sampai layu. Tambahkan udang, aduk rata. Masak sampai udang berubah warna. Masukkan kacang hijau dan kentang, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata. Tuang santan, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan ke...
Riani Charlina
Bakso Ketupat - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bakso ketupat cukup terkenal di Banjarnegara. Terletak di belakang Polres Banjarnegara, warung makan yang menjual menu Bakso Ketupat ini tidak pernah sepi pengunjung setiap harinya. Harganya cukup murah yaitu hanya Rp10.000. Ciri khas bakso ketupat ini yaitu rasa kaldu sapinya yang begitu kental, campuran ketupatnya cukup banyak. RM/Toko yang Menyediakan : Bakso Gondang Rejo Rumah Makan Alamat: Jalan Tentara Pelajar, Sokanandi, Kec. Banjarnegara, Banjarnegara, Jawa Tengah 53413 Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-banjarnegara/
Oase
Combro Kalipalet - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Menyantap Combro Kalipalet bisa dipadukan dengan Soto Krandegan. Bahan dasar pembuatan combro kalipalet adalah singkong. Sangat nikmat dimakan bersama cabai rawit dan teh manis. Cita rasa jajanan ini perpaduan manis dan pedas. Sekilas, Combro Kalipalet ini terlihat agak keras, tapi teksturnya sangat renyah ketika dikunyah. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-banjarnegara/
Oase
Sate Ulat Bulu - Purworejo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sate ulat bulu ini berasal dari Purworejo, Jawa Tengah. Warga di sana percaya bahwa daging ulat bulu yang gurih ini dapat menyembuhkan sakit gigi. Ulat bulu yang digunakan sebagai bahan dasar dari makanan ini adalah ulat bulu dari pohon turi yang tidak menyebabkan gatal-gatal pada kulit dan aman dikonsumsi oleh siapapun. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-ekstrim-di-indonesia/