Entri Terkait
Keong Cabai Hijau
Alat Musik
Bahan-bahan: 400 gr Keong Sawah (Cuci,rebus dengan sedikit garam,tiriskan) 4 sdm Minyak Goreng 1/2 Gelas Air Bumbu Iris :: 4 Siung Bawang Putih 6 Siung Bawang Merah 8 buah Cabe Hijau (Iris Serong) 5 buah Cabe Rawit (Iris Serong) 3 cm Lengkuas Dimemarkan 2 Lembar Daun Salam Bumbu Pelengkap :: 2 sdm Kecap Manis 1/2 sdt Kaldu Bubuk Secukupnya Garam Secukupnya Gula Pasir Langkah: - Panaskan minyak,tumis semua bumbu iris hingga harum. - Kemudian masukkan irisan keong sawah,aduk rata,beri bumbu pelengkap dan air, aduk rata kembali, masak hingga air surut dan daging keong empuk. - Tumis keong cabe hijau ala saya siap disajikan..jang an lupa nasi hangatnya yaa..Hehhee Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
ES CENDOL
Makanan Minuman
Bahan Cendol : 110 gr Tepung beras 40 gr Tepung sagu 1/2 sdt Garam 2 sdm Air kapur sirih 15-20 lbr Daun pandan 300 ml Air 700 ml Air Kuah Santan : 300 ml Santan dari 1 butir kelapa 2 lbr Daun pandan uk kecil 1/2 sdt Garam Air Gula Merah : 200 gr Gula Merah 2 lbr Daun pandan uk kecil 500 ml Air Cara Membuat : 1. Blender daun pandan dengan 300 ml air hingga halus lalu saring. 2. Campur semua bahan cendol, aduk rata. Nyalakan api masak hingga mengental dan warna menjadi hijau tua dan bening. Angkat. 3. Siapkan air berisi es batu, lalu cetak adonan cendol dengan cetakan cendol atau bisa menggunakan piping bag atau plastik gula dilubangi bagian ujung nya. 4. Kuah Santan : Campur semua bahan, aduk-aduk hingga mendidih. 5. Air Gula : Masak semua bahan aduk rata, masak hingga mengental. 6. Sajikan cendol dengan air gula merah, santan dan es batu. Note : kalau mau pakai pewarna makanan / esense pandan ngasin...
Admin Budaya
Sambal goreng kentang hati daan telur puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gramkentang 250 gramhati ayam (bisa pakai hati sapi) 250 gramtelur puyuh 6 siungbawang merah, haluskan 4 siungbawang putih, haluskan 7 buahcabe merah besar, haluskan 3 buahcabe rawit (optional), haluskan 1 batangserai 4 cmlengkuas 3 lembardaun salam 3 lembardaun jeruk 1 bungkus kecilsantan (saya pakai kara) secukupnyateras i secukupnyagaram secukupnyagula secukupnyakaldu bubuk + Langkah Kupas kentang kemudian potong dadu Rebus telur puyuh dan hati sampai matang Kemudian goreng jangan terlalu kering + Ulek halus bumbu-bumbu kemudian tumis sampai wangi. Dan masukkan lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk + Masukkan santan aduk sebentar kemudian masukkan kentang, hati dan telur puyuh + Aduk rata dan koreksi rasa + Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Nasi Kuning Wangi dan Gurih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 cup beras 10 cm kunyit (blender dgn 3 sdm air, saring. ambil airnya) 3 lembar daun pandan (ikat simpul) 4 batang daun serai (geprek) 2 lembar daun jeruk 1 ruas jahe (iris2) 5 lembar daun salam 1 kotak santan kara 200ml 5 buah bawang merah (iris2) 4 buah bawang putih (iris2) secukupnya garam Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Bothok petai cina teri medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 2 ikt Petai cina 1/2 ons teri medan (rendam air anas kemudian cuci) 1/2 btr Kelapa muda parut Bumbu halus: 5 btr - bawang merah 3 btr - bawang putih 5 buah - cabai rawit merah 1 cm - kencur 1 sdt - ketumbar 1/2 sdt - terasi Garam Kaldu bubuk Langkah : 1. Panaskan kukusan 2. Campur semua bahan, koreksi rasa 3. Siapkan mangkok, alasi dengan daun pisang 4. Tuang campuran bahan d'mangkok, tutup kembali mangkok dengan daun pisang 5. Kukus kurleb 30 menit, siap disajikan dengan penuh cinta Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Donat Pisang
Makanan Minuman
🩠Bahan 350 gr terigu protein tinggi (cakra) 100 gr terigu protein sedang (segitiga) 75 gr gula pasir 1 bungkus susu bubuk (Dancow fortigo 27 gr) 3 kuning telur 200 gr pisang matang (sy ambon) 50 gr butter /margarin . . 🩠Bahan biang 1 bungkus ragi fermipan (11 gr) 1 sdm gula pasir 50 ml air hangat kuku . 🩠Langkah 1. Campur semua bahan biang ke gelas aduk rata.. Lalu diamkan 10 menit sampe berbuih.. Kalo tdak berbuih artinya ragi nya sdah tdak aktif sebaiknya jgn d pakai 2. Lumatkan pisang pakai garpu sisihkan 3. Campur terigu , susu bubuk , dan gula pasir ke dalam wadah masukan kuning telur aduk rata , masukan pisang aduk rata.. Lalu masukan bahan biang uleni adonan sampai setengah kalis 4. Setelah setengah kalis masukan margarin , uleni lagi sampai Kalis elastis (sy pakai mixer) 5. Setelah kalis elastis.. diamkan adonan smpai mengembang 2x lipat tutup adonan pakai lap b...
Admin Budaya
PISANG BOLEN
Makanan Minuman
PISANG BOLEN Made by @filanigunady Source: cece @meina83 Recipe : Tiara Kusumawardhani (cookpad) Untuk 24 potong Bahan A 200gr tepung protein tinggi 2sdm minyak goreng 100gr butter 50gr margarine Bahan B 400gr tepung protein tinggi 75gr gula tepung 160ml susu cair 100gr butter 50gr margarine Bahan Olesan (campur smua) 1 kuning telur 1sdm madu 1/2sdm air matang Bahan isian Pisang rajabulu yang sudah matang (1 pisang bsa jd 4 bagian) Keju cheddar potong kotak Coklat button atau coklat filling atau ceres Keju cheddar parut u/ topping 1. Aduk atau uleni bahan A diamkan 10 menit 2. Aduk atau uleni bahan B hingga kalis diamkan 15 menit bagi tiap bahan A dan B menjadi 24 bagian 3. Ambil adonan B..Giling memanjang hingga tipis, letakan adonan A diatas adonan B, ratakan dengan tangan lalu tutup dengan adonan B (seperti melipat amplop) gilas hingga tipis.. Lakukan 2-3x 4. Taruh pisang yang sudah dipenyetkan beri keju + coklat...
Admin Budaya
Ayam Krispi Saus Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/4 kg ayam Adonan Tepung Basah (Terigu + Air) Adonan Tepung Kering (Tepung Bumbu) 1 Jeruk Nipis 1 Masako/Royko 2 Bawang Bombay 2 batang Daun bawang 1 sachet Saus Tiram Gula Garam Kecap Bumbu Halus : 3 bawang merah dan 3 bawang putih 11 cabai merah kecil 2 cabai merah besar 2 tomat Langkah: - Potong ayam sesuai selera, geprek supaya bumbu meresap - Masukkan ayam ke adonan tepung basah, lalu ke adonan kering - Goreng sampai matang - Tumis bawang bombay sampai harum - Masukkan bumbu halus - Tambahkan air, saus tiram dan kecap. Masak hingga agak kental. - Masukkan ayam krispi ke dalam saus - Tambahkan potongan daun bawang Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Pangsit Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Bahan : 1 bungjus kulit pangsit 1/4 daging ayam giling 1 ons udang giling 1 ons tepung tapioka 2 sdm terigu 2 helai daun bawang iris tipis 1 buah telor ayam Bumbu halus : 5 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk Langkah: - Campur daging ayam udang dan daun bawang dengan semua bumbu halus, lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka setelah itu telur ayam. - Aduk aduk lalu siap ditata dikulit pangsit, seyelah itu goreng dgn api kecil biar tdk gosong.dan siap dihidangkan Sumber : Facebook "Resep Masakan"