|
|
|
|
|
|
Donat Pisang Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
ðŸ©Bahan
350 gr terigu protein tinggi (cakra)
100 gr terigu protein sedang (segitiga)
75 gr gula pasir
1 bungkus susu bubuk (Dancow fortigo 27 gr)
3 kuning telur
200 gr pisang matang (sy ambon)
50 gr butter /margarin
.
.ðŸ©Bahan biang
1 bungkus ragi fermipan (11 gr)
1 sdm gula pasir
50 ml air hangat kuku
.
ðŸ©Langkah
1. Campur semua bahan biang ke gelas aduk rata.. Lalu diamkan 10 menit sampe berbuih.. Kalo tdak berbuih artinya ragi nya sdah tdak aktif sebaiknya jgn d pakai
2. Lumatkan pisang pakai garpu sisihkan
3. Campur terigu , susu bubuk , dan gula pasir ke dalam wadah masukan kuning telur aduk rata , masukan pisang aduk rata.. Lalu masukan bahan biang uleni adonan sampai setengah kalis
4. Setelah setengah kalis masukan margarin , uleni lagi sampai Kalis elastis (sy pakai mixer)
5. Setelah kalis elastis.. diamkan adonan smpai mengembang 2x lipat tutup adonan pakai lap bersih saya pakai plastik warp (sy 30 menit)
6. Setelah mengembang.. Tinju adonan sampai supaya udara nya keluar.. Lalu timbang 35 gr . biar sma rata.. Diamkan lagi 15 menit
7. Lubangi donat pakai telunjuk.. Goreng donat smpai matang.. Kasih toping sesuai selera ..
.
Catatan
1. Ini teksture adonan nya memang sedikit lembek jd ngulen nya harap sabar ya.. Apalagi ngulen pakai tangan harus sabar bnget.. (Sy malah seneng sama resep donat yg lembek d ulen pakai mixer cepet kalis ya ga berat)
2. Jangan d tambahin terigu lagi ya.. Terus aja uleni smpe kalis
3. Sebaiknya pakai gula halus / gula pasir yg berteksture halus
4. Tips menggoreng.. Panaskan minyak dgn api sedang smpai panas.. Setelah panas masukan donat dn kecilkan api.. (Goreng menggunakan api kecil sj) jangan d bolak balik.. Sekali balik aja biar hasilnya cantik..
.
Happy baking selamat mencoba
Sumber : Facebook "Resep Masakan"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
