Entri Terkait
Tongseng kambing kecap bango
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging ðŸ atau daging 🄠1/2 kg kol 2 ðŸ... 1/2 ons Cabe rawit 3 lembar Muncang Sledri Duo bawang Kemiri Ketumbar Mrica Garam Gula Kecap bango Penyedap rasa Langkah Potong daging dadu lalu rebus hingga em...
Nicky Ria Azizman
Tonseng jamur pokcoy
Makanan Minuman
Bahan-bahan Jamur tiram Pokcoy Daun bawang Bawang putih Cabe rawit (boleh skip) Merica bubuk Garam Kaldu penyedap (saya pakai magic lezat) Langkah Suwir suwir jamur tiram rendam dengan air panas, sisihkan Potong pokcoy sisihkan ...
Nicky Ria Azizman
Tongseng Ikan Jamur Kuping
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gram ikan patin segar 100 gram jamur kuping 1 bungkus santan kara 1 buah bawang bombai 5 buah cabai merah 1 buah tomat 1 lembar daun salam 1 batang sereh 2 lembar daun jeruk 1/2 ruas lengkuas 1 sendok kecap manis Bumbu halus : 2 butir kemiri 1/2 sendok ketumbar 1 ruas kunyit 1...
Nicky Ria Azizman
Tongseng Ayam Kemiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg dada ayam filet, potong kecil 2 ruas jahe geprek 2 lembar daun jeruk 2 buah tomat uk besar potong sedang 1 buah kol sedang cincang halus 1 sdm gula pasir secukupnya Kecap manis secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Lada Bambu Halus: 6 butir bawang putih 8 butir bawang merah 1/2 sdt kunyit bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 4 buti...
Nicky Ria Azizman
Tongseng Kering Sapi / Tumis Daging Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg daging sapi (potong2 kecil lalu pukul2 daging tanpa hancur) bumbu pelengkap : 1-2 biji asam Secukupnya gula, garam, merica Secukupnya royco sapi Daun bawang potong2 besar bumbu halus : 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 1/2 ruas kunyit 15 bawang merah 5 bawang putih 3 cabe merah 7 cabe rawit Langkah...
Nicky Ria Azizman
Pepes Ikan Belanak
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 porsi 1/2 kg ikan belanak 15 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 6 biji kemiri 7 cabe merah (jika suka) 2 cm terasi 1/2 butir kelapa parut 2 batang sereh yg besar(rajang2 halus) secukupnya Daun pisang dan kemangi secukupnya Garam dan cabe rawit Penyedap rasa secukupnya (jika suka) Langkah: 30 menit Bersihkan ikan dan beri air jeruk nipis sisihkan. Haluskan bawang merah, putih, kemiri, kunyit, cabe merah, terasi, sereh dan garam, sisihkan dalam wadah dan tes rasa. Campur bumbu halus tadi degan kelapa parut, aduk hingga rata, masukan ikan belanak dan aduk pake tangan aja supaya semua ikannya terlumuri rata sama bumbu tadi. Siapkan daun pisang, tata ikan belanak di atasnya, lalu daun kemangi dan cabe rawit bulat lalu bungkus ikan dan tusuk kedua ujungnya. Ku...
Roro
Pepes (Botok) Ikan Mas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan mas bersihkan potong jadi 2 bagian, 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 btr kemiri 15 cabai rawit 2 buah cabe merah besar 4 cabai keriting 2 buah tomat 3 batang serai betah 2 Daun kemangi secukup ya 1 1/2 sdt gula 1 sdt garam 1/2 sdt penyedap jamur secukupnya Daun pisang Langkah Cuci ikan hingga bersih,kemudian beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan semua bumbu,kecuali daun kemangi dan serai. Beri gula,garam dan penyedap. Siapkan daun yg sudah bersih, tata ikan diatas daun beri daun kemangi serai dan bumbu kemudian tusuk dg lidi, lakukan sampai selesai. Kukus hingga matang -+ 45 menit saya tadi. Matang siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6527279-pepes-versi-botok-ikan-mas
Roro
Pepes Tempe Teri Nasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 papan tempe 1/4 kg teri nasi 5 biji bawang merah 1/2 potong siung bawang putih .20 biji cabe rawit atau lbih Secukupnya sasa dan garam Daun pisang 1 sdm minyak tuk memanggang Langkah Setelah dibersihkan bawang merah dan bawang putih cabe dihaluskan. Lalu haluskan tempe masukan teri sasa garam aduk smua jadi satu. Bungkus pake daun pisang lalu kukus sampai matang. Panaskan minyak masukan tempe kukus kalau daun kelihatan agak gosong lalu dibalik dan angkat sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6507712-pepes-tempe-teri-nasi
Roro
"Sate Kambing Muda" khas Solo
Makanan Minuman
Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat atau mengolah resep sate kambing muda khas Solo: 1. 1 kilogram lemak dan daging kambing muda, potong bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera. Daging dan lemak kambing seperti ini juga yang digunakan pada resep sate maranggi sederhana (daging kambing) . 2. 30 tusuk sate. 3. 15 sendok makan kecap manis. 4. 4 sendok teh air asam jawa. 5. Mentega atau margarin secukupnya. 6. 6 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya. Bumbu yang dihaluskan: 1. 12 siung bawang merah. 2. 6 siung bawang putih. 3. 4 sendok teh biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu. 4. 1 sendok makan jintan, disangrai terlebih dahulu. 5. Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk. 6. Gula pasir dan merica...