Entri Terkait
Rica-Rica Jamur Mie - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
250 gr jamur tiram putih 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 biji kemiri 1 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang sereh 9 buah cabe rawit (sesuai selera) Seruas kecil jahe Seruas kecil kunyit 2 iris tipis lengkuas Secukupnya garam ï¼Â penyedap bila suka Secukupnya gula pasir Secukupnya merica Secukupnya kecap manis Secukupnya air Minyak untuk menumis 1 bungkus Mie burung dara Langka...
Isni
Selada Khas Belitung - Belitung - Bangka Belitung
Makanan Minuman
Selada Khas Belitung merupakan masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Belitung, salah satu pulau dari wilayah Kepulauan Bangka Belitung (Babel) yang terkenal sebagai penghasil Timah. Sekilas mirip Tahu Goreng Medan, bedanya saus Selada Belitung mengandung bubuk ebi kering dan terasi. Bahan-bahan yang dibutuhkan: 1 bongkol selada bokor, cuci bersih, pisahkan setiap tangkainya 2 buah tahu ukuran besar (200 gr) 200 gr taoge, buang akar jika punya waktu dan niat 100 gr/1 buah ketimun, iris tipis 4 buah/400 gr kentang, direbus 2 butir telur ayam, direbus Minyak untuk menggoreng tahu dan kacang tanah Bahan Saus Kacang: 150 gr kacang tanah, digoreng, buang kulit arinya 2 sdm/20 gr ebi, rendam dalam air mendidih selama 20 menit 4 buah cabe merah atau cabai keriting Cabe rawit jumlah sesuai selera (optional, jika suka lebih pedas)...
Admin Budaya
Tahu Kribo Isi Puyuh - Jombang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 kotak tahu jombang 10 butir telur puyuh 1/2 bungkus mie burung dara 3 siung bawang putih 1 st merica bubuk secukupnya garam sedikit gula 3 sdm tepung terigu 1 butir telur ayam secukupnya daun bawang secukupnya minyak goreng saos sambel dan tomat utk cocolan Cara Membuat Cuci bersih tahu. Lalu remas tahu hingga hancur. Masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan +merica, tambahkan garam gula dan daun bawang yg sdh dicincang Halus, masukkan telur aduk hingga rata selanjutnya masukkan juga tepung terigu. Masak mie dgn air panas. Tiriskan. Selanjutnya masukkan mie yg sdh dimasak kedalam adonan aduk hingga rata. Ambil 1 sendok adonan,letakkan di telapak tangan pipihkan dan isi dgn telur puyuh. Bulatkan. Bikin hingga adonan hbs. Goreng bulatan tahu yg sdh dibentuk hingga kecoklatan....
Riani Charlina
Bakso Ikan Tenggiri - Kaimana - Papua Barat
Makanan Minuman
Bahan yang perlu disiapkan : 1 kg daging ikan tenggiri yang dihaluskan. 250 gram tepung kenji. Daun bawang secukupnya. 5 butir telur ayam. 100 ml air es 5 sdt minyak goreng. Bumbu bakso : 10 siung bawang putih. 2 sdt merica bubuk 3 sdt kecap ikan 3 sdt garam 2 sdt penyedap rasa Pelengkap bakso : Mie kuning Bawang goreng. Saus dan kecap Bihun Cara Membuat Bakso IkanTenggiri : Campurkan daging ikan dengan air es, kemudian putih telur dan aduk hingga rata. Masukan minyak dan bumbu-bumbu yang sudah tersedia beserta daun bawang. Setelah itu Aaduk sampai rata. Masukan tepung kenji kemudian aduk hingga terlihat kalis. Panaskan air, genggam dan bentuk adonan bakso dengancara ibu jari dan telunjuk. Setelah itu, masukan adonan kedalam air yang sudah mendidih. Tunggu bakso hingga muncul ke permukaan air. Sajikan untuk keluarga tercinta. &n...
adhaagary
Wan Tan Mie - Bagansiapiapi - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 gulung wantan mie 1 biji telur 1 siung Bawang putih cincang 1 siung Bawang merah iris halus 1 batang daun bawang Irisan 1 lembar Kobis iris halus 2 ekor udang 4 keping fishcake 4 keping daging ayam segenggam toge Secubit garam, knor Secukupnya saos tiram saos hitam pekat minyak wijen Langkah Goreng mie sampai garing lalu reb...
adhaagary
Nasi Romi - Sumenep - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan utk abon daging : 300 gr daging utk empal 1 ruas lengkuas digeprak 1 lbr daun salam 6 btr kemiri 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar bubuk garam,gula,jinten,totole Bahan sambal trasi : 20 bj lombok rawit direbus trasi,garam,gula Bahan nasi romi : 500 gr beras 1/2 btr kelapa uk.besar 2 lbr daun salam 1 bh sereh 4 lbr daun jeruk 1 ruas jahe 2 lbr daun pandan Dadar telur : 5 btr telur ayam 1/4 sdt garam (sesuai selera) 1 sdm air Bahan lainnya : Taoge pendek Cara Membuat Abon daging : rebus daging hingga 1/2 matang lalu ambil dan diiris tipis2. Masukkan kembali ke kuah daging.Bawang putih, kemiri,garam, gula, jinten dan ketumbar dihaluskan. Mskkan bumbu halus ditamb daun salam dan lengku...
Riani Charlina
Mie Dencis Campor - Sumenep - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus mie instan (boleh merk apa aja) 1 kaleng kecil sarden 6 buah cabai hijau Bawang merah bawang putih secukupnya (sesuai selera) 1/2 buah tomat Tempe 1 bungkus (sebagai tambahan) Cara Membuat Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang hingga wangi, tambahkan cabai, tomat hingga layu dan tambahkan bumbu mie instan Masukkan tempe yang sudah dipotong dadu dan tambahkan sedikit air Masukkan dencis tunggu hinga matang Setelah matang tambahkan mie instan masak jangan terlalu kembang mienya jadi masak sebentar. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3893839-mie-dencis-campor
Riani Charlina
Nasi Golong - Sukorejo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Nasi Golong adalah makanan yang terhitung unik hal ini disebabkan karena mungkin hanya ada di desa Sukorejo yang ada tradisi seperti ini, dan masih berlangsung sampai saat ini. Tradisi ini berupa membawa nasi berbentuk bola se kepalan tangan orang dewasa, dan jumlah bola nasi ini mengikuti jumlah anggota keluarga masing-masing, dengan tempat berupa kendil (periuk) dan lauk pauk berupa kering tempe, mie goreng, dan serundeng. dan dibawa ke depan masjid tempat berlangsungnya acara ini. Resep Nasi Golong Gurih dan Enak Resep Nasi Golong Gurih dan Enak. Nasi Golong adalah makanan yang terhitung unik hal ini disebabkan karena mungkin hanya ada di desa Sukorejo yang ada tradisi seperti ini, dan masih berlangsung sampai saat ini. Tradisi ini berupa membawa nasi berbentuk bola se kepalan tangan orang dewasa, dan jumlah bola nasi ini mengikuti jumlah anggota keluarga masing-masing, dengan tempat berupa kendil (periuk) dan lauk pauk berupa kering t...
Isni
Mie Che - Kota Tahuna - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Lokasi warung makan Mie Che berada di pusat KOTA TAHUNA kompleks Bank Danamon/Omega Photo, juga di Kompleks bawah RSUD Liun Kendage Tahuna, Tanjung Tahuna, Kompleks Kantor Pengadilan, Pelabuhan Tua, Kompleks Kantor Telkom, Komplek Pasar Towo'e dan Tona, Tapuang, dan diluar kota yaitu di Komplek pasar Tamako, Kompleks Pasar Ulu Sitaro, komplek pelabuhan MANADO. Sangihe adalah pulau terluar Indonesia. Letaknya di barat laut Sulawesi, tak jauh dari Pulau Mindanao, Filipina. Tahuna, ibu kotanya punya kuliner khas yang menyegarkan, namanya Mi Che. Makanan ini tidak halal karena mengandung babi. Maklum, mayoritas masyarakat di Sangihe dan Manado adalah umat Kristiani. Ada dua ukuran porsi Mi Che, kecil atau besar. Dilihat dari wujudnya, Mi Che adalah mi berkuah dengan taburan daging babi yang dipotong dadu kecil, dan telur mata sapi. Di dalamnya juga ada potongan sayur sawi seperti mi pada umumnya. Beberapa potong cabai merah dan...
