Entri Terkait
kue 8 jam
Makanan Minuman
Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya yang luar biasa. Tiap daerah bahkan memiliki ciri khas kuliner masing-masing yang berbeda satu sama lain. Salah satu daerah di Indonesia dengan wisata kuliner yang terkenal adalah Kota Palembang. Kita pasti sudah familiar dengan nama makanan empek-empek ata pempek Palembang. Makanan yang biasa disantap dengan cuka ini memiliki ragam pilihan yang sangat bervariasi, mulai dari pempek kapal selam, pempek panjang, pempek bulat dan lain sebagainya. Namun di samping pempek, ternyata Palembang masih memiliki jenis makanan khas lainnya. Salah satu di antaranya adalah kue delapan jam. Kue ini asli berasal dari Palembang dan hingga kini masih dilestarikan oleh masyarakat di sana. Namun ternyata kue ini tidak begitu mudah untuk ditemukan sehari-hari, terutama karena waktu pembuatannya yang cukup lama yakni delapan jam sesuai namanya. Lamanya proses pembuatan terutama karena kue ini membutuhkan teknik pengukusan yang memang harus selama beberapa j...
indra mana
Sambal Asam Udang
Makanan Minuman
Sambal asam udang menggunakan buah belimbing wuluh segar. Cara pembuatannya dengan mengulek kasar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, belimbing wuluh, irisan batang serai, dan udang kecil yang bukan ebi. Tanpa perlu dimasak atau digoreng, sambal ini dapat langsung dimakan sebagai cocolan ayam tangkap atau udang goreng. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan 32125 0815-3993-4000 Sumber: Jajanan Indonesia - Citilink Inflight Magazine - Juni 2017
Oase
Sambal Cung Kediro
Makanan Minuman
Buah Tomat Ceri yang disebut cung kediro di Sumatera Selatan dijadikan sambal cung kediro. Sambal ini memiliki asam yang khas, berbeda dengan jenis tomat pada umumya. Cung kediro biasanya dijadikan sambal goreng atau mentah. Beberapa pindang khas Sumatera Selatan juga menggunakan cung kediro untuk memberikan rasa asam pada hidangan Bumi Sriwijaya. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan 32125 0815-3993-4000 Sumber: Jajanan Indonesia - Citilink Inflight Magazine - Juni 2017
Oase
mie celor palembang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 300 gr udang 1 sdt air jeruk limau 250 gr mie telur, seduh 100 gr taoge, seduh 3 butir telur ayam, rebus lalu potong-potong 6 batang daun kucai, iris halus 5 sdm bawang goreng catatan : udang dikupas, diambil dagingnya, dipotong halus. Kepalanya diambil disiangi untuk bahan kaldu bahan kuah: 1250 ml kaldu udang 1 sdm garam 1/4 sdt gula pasir 1/2 sdm merica bubuk 2 butir telur, kocok lepas...
iqbal muharram
Sambal Lingkung Palembang
Makanan Minuman
Sambal Lingkung Palembang dibuat tanpa menggunakan cabai. Bahan dasar utama pembuatan sambal ini adalah ikan berdaging putih seperti gabus, tenggiri, atau belida. Bentuknya tak jauh beda dengan abon dan biasanya disantap sebagai lauk pelengkap nasi, bubur, ataupun roti. Sambal lingkung menonjolkan kegurihan dengan menipiskan rasa pedas. Harga sambal ini cukup mahal. Per ons sambal lingkung gabus berkisar antara 22 ribu hingga 25 ribu rupiah. Sedangkan yang menggunakan ikan tenggiri sekitar 18 ribu hingga 20 ribu rupiah. Sambal lingkung yang termahal dan sudah sulit ditemukan adalah yang terbuat dari ikan belida. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Aneka Sambal Jl. Dr. M. Hatta, Kemala Raja, Batu Raja Tim., Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan 32125 0815-3993-4000 Sumber: Jajanan Indonesia - Citilink Inflight Magazine - Juni 2017
Oase
Batik Palembang Motif Lasem
Motif Kain
Motif lasem biasanya di hiasi dengan gambar-gambar tanaman dan bunga serta dipadukan dengan garis-garis berbentuk simetris yang dibuat dari kiri dan kanan sehingga menghasilkan pertemuan garis berupa pola kotak-kotak.
Deni Andrian
Sambal Nanas Mentah Khas Palembang
Makanan Minuman
Di Indonesia begitu banyak ragam sambal. Di tiap daerah biasanya memiliki khas sambal sendiri. Di Indonesia yang paling terkenal adalah sambal terasi. Tapi untuk kali ini bukan sambal terasi yang akan kita bahas, sambal yang berasal dari daerah Sumatera Selatan, yaitu Sambal Nanas Mentah. Palembang sendiri terkenal dengan kualitas dari buah nanasnya, tepatnya di daerah Prabumulih, sehingga kota ini disebut juga dengan kota nanas. Ciri dari nanas Prabumulih adalah bentuk buahnya yang besar dan rasanya manis. Sambal nanas ini biasanya disajikan bersama dengan pindang atau gulai malbi. Ketika membayangkan, dimulut sudah mulai terasa. Bahan-Bahan yang dibutuhkan: 1. 1buah nanas mateng,bersihkan bagi 2 jika nanasnya besar,(disesuaikan dengan kebutuhan) 2. 15 gram cabe merah besar 3. 10 gram cabe rawit merah 4. 1 bun...
Nicky Ria Azizman
Sambal Mangga Muda Pedas Palembang
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan 1. mangga muda 1 buah 2. minyak goreng 1 sendok makan 3. cabai rawit 9 buah 4. terasi 1 goreng 1 sendok teh 5. bawang putih 1 siung 6. cabai merah besar 3 buah 7. garam 1/2 sendok teh Cara Membuat Sambal Mangga 1. Kupas mangga dan potong-potong seukuran batang korek 2. Haluskan semua bumbu seperti garam, cabai, terasi dan bawang putih 3. Masukan potongan mangga pada bumbu yang sudah dihaluskan tersebut. Aduk agar mangga dan bumbu tercampur 4. Tambahkan minyak goreng lalu aduk lagi 5. &nbs...
Nicky Ria Azizman
Ketan Duren Saus Kinca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 liter Ketan putih 1000 ml santan dr 1buah kelapa parut 3 sdm Gula pasir 50 gr gula merah Daun pandan, simpulkan 1/2 Sdt garam Langkah 1. Nasi ketan :cuci beras ketan smp bersih, rendam kurang lebih 2 jam. Cuci lgi lalu ketan d masak bersama santan smp matang, sisihkan 2. Sisa santan dimasak bersama gula merah, gula pasir, garam,pandan smp mndidih 3. Test rasa, manis nya sesuai selera. 4. Setelah mendidih beri larutan maizena supaya agak creamy dn kental 5. Penyajian,nasi ketan d bentuk sesuai selera, beri daging durian utuh lalu siram dgn kinca Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3643517-ketan-duren-saus-kinca
