Entri Terkait
Godok-Godok Pisang Keju - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah pisang 4 sdm tepung 1 sdm brown sugar Secukupnya garam/meses/keju parut Secukupnya minyak untuk menggoreng Langkah Haluskan pisang, setelah halus masukan tepung aduk hingga tercampur rata Tambahkan garam, brown sugar, meses dan keju parut. Siap utk goreng. Sajikan dengan topping keju parut dan meses Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1484539-godok-godok-pisang-keju
Fachni
Godog-Godog Pisang Nasi - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) 1/2 sisir pisang matang (jenis apa aja boleh) 1/2 sdt garam 2 sdm gula pasir (bisa ditambah sesuai selera) 4 sdm nasi putih 3 sdm tepung beras 6 sdm tepung terigu (kunci biru) secukupnya Air Minyak untuk menggoreng Langkah ( 20 menit) Kupas pisang, potong2 dadu kecil. Tempatkan dalam wadah/mangkuk. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan nasi, tepung beras dan tepung terigu, aduk rata. Beri sedikit air, aduk lagi agar semua bahan tercampur rata dan menyatu. Jangan kebanyakan air ya nanti jadi encer. Diamkan sebentar adonannya. Panaskan minyak dalam wajan, goreng adonannya sesendok2 sampai habis. Goreng sampai kuning kecoklatan. Hhmmm...harum pisangnya bikin selera :) anakpun sukaaa... Note : selain nasi, bisa juga ditambah kurma cincang dan kelapa parut. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/820655-godog-godog-pisang-nasi
Fachni
Godok-Godok Pisang Coklat - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh pisang kepok kematangan 7 sdm gulpas 12 sdm tp.terigu serbaguna secukupnya kelapa parut 1/4 sdt vanili secukupnya SKM ceres (atau sesuai selera. di skip jg bole) Langkah Haluskan pisang,campurkan smua bahan. Kecuali SKM dan ceres Cetak dgn sendok. Langsung kepenggorengan. Goreng hingga lecoklatan. Angkat. Tiriskan Susun dipirng. Beri ceres dan SKM Sumber : https://cookpad.com/id/resep/699641-godok-godok-pisang-coklat
Fachni
Godok Pisang Tinalun - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 5 Bh pisang tinalun yg mateng 1/2 gelas belimbing gula pasir (sesuai selera) 1 gelas belimbing kelapa parut ambil putihnya aja 2 1/2 gelas belimbing tepung terigu secukupnya Garam secukupnya Vanili Langkah ( 30 menit) Kupas dan hancurkan pisang tinalun. Masukkan gula pasir,kelapa parut,garam dan vanili.Aduk rata. Masukkan tepung terigu sampai adonan rata.Diamkan kira-kira 5 menit. Cetak adonan sesuai selera dan goreng dengan api sedang. Lakukan sampai adonan habis. Setelah kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan.Siap disajikan. " SELAMAT MENCOBA " Sumber : https://cookpad.com/id/resep/277257-godok-pisang-tinalun
Fachni
Cekodok (Godok) Pisang Rasa Vanila - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah pisang kepok besar matang (kurang lebih satunya 125gr) 15 sdm munjung tepung terigu (bisa diganti tepung pisang goreng sasa rasa vanila 225gr) 1 sdm munjung susu bubuk 1 sdt vanila bubuk (diskip kalau pakai tepung sasa vanila) 1/2 sdt soda kue 1 sdm peres gula pasir (tingkat manis sesuai selera) 1/4 sdt garam Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng) Langkah Pisang dilumatkan dengan garpu Tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, vanila, garam, dan soda kue dicampur rata... Adonan tepung terigu tadi masukan ke pisang yang sudah dihaluskan...sebaiknya dengan cara diayak, agar hasilnya tepung tidak bergerindil... Campur rata... Goreng dengan api sedang sampai coklat keemasan...golden brown... Sajikan hangat...sungguh nikmad Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3329789-cekodok-godok-pisang-rasa-vanila
Fachni
Jemput-Jemput Keju - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 20 pcs) 4 buah Pisang Ukuran sedang 3 sdm Gula Pasir 3 sdm Tepung Terigu 2 sdm Dancaw 1 sdm Tepung Sasa (pisang goreng) 1 sdt Garam 1 sdt Vanili Secukupnya Air Secukupnya Keju parut Langkah ( 15 menit) Potong2 pisang, masukan smua bahan, aduk2 sampai tercampur semua. Goreng jemput2 sampai berubah warna kecoklatan. Tiriskan Hiasa dengan kejut parut atau sesuai selera. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3097381-%F0%9F%8D%8C-jemput-jemput-keju-%F0%9F%8D%8C
Fachni
Kue Bingka Kentang Bakar - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 13 porsi) 3 cangkir Santan, dari 1 butir kelapa 1 1/4 cangkir Gula Pasir 1/4 sendok teh Garam 4 butir Telur Bebek 1/4 sendok teh Vanili Bubuk 1 cangkir Tepung Terigu 1 buah Kentang (sebesar kepalan tangan) Langkah ( 60 menit) Rebus santan bersama gula pasir dan garam hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat dulu. Kentang direbus/dikukus, kupas kulitnya dan haluskan hingga lembut (saya cukup memakai garpu saja). Letakkan terigu kedalam wadah tersendiri, sisihkan. Sementara itu, telur dikocok menggunakan whisker secara perlahan sampai cukup encer (ngga perlu ngembang). Tuang santan yang mulai hangat tadi. Tambahkan vanili, aduk rata. Tuangkan campuran santan tersebut kedalam terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga menjadi adonan yang licin dan tidak ada gumpalan tepung didalamnya. Campurkan kentang halus. Aduk adonan bingka sampai rata dan halus....
Fachni
Wadai 41 - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Tamu dari luar daerah sering bertanya mengenai istilah khas dari kuliner Banjar, yaitu wadai 41. Mereka bertanya-tanya bagaimana bentuk dan rupanya kue yang dinamakan 41 itu. Ada yang beranggapan wadai 41 ini adalah satu macam kue, tetapi sebenarnya wadai 41 ini adalah jumlah dari wadai/kue khas dari daerah Kalimantan Selatan yang merupakan resep turun temurun sejak zaman Kesultanan Banjar. Kalimantan Selatan dengan mayoritas orang Banjar sebagai penduduknya telah lama mengenal dan dikenal sebagai pembuat atau penghasil wadai-wadai (kue-kue) tradisional yang beraneka ragam. Pembuatan wadai Banjar sejak dahulu sampai sekarang tetap berlanjut dan dilakukan masyarakat Banjar dengan berbagai jenisnya itu demikian juga unsur-unsur bahan pokoknya tidak jauh berbeda, hanya cara pengolahan dan bentuknya yang bervariasi. Sedangkan bahan yang digunakan untuk membuat bermacam jenis wadai Banjar tersebut memiliki makna atau nilai filosofis tersendiri dan sudah ditafsirkan serta diyakini mengand...
Deni Andrian
Pakasam Samu Ikan Gabus Pepuyu - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 ikan 1/4 ikan gabus dan pepuyu cuci bersih potong sesuai selera 1 gelas beras 3 sendok garam Langkah Sangrai beras sampai kecoklatan Tumbuk beras tadi bersama garam sampai halus Balurkan bumbu halus tadi ke ikan simpan dalam stoples kedap udara Bila ingin memakan di goreng kering tabur bawang merah putih cabe merah hijau rawit yg di rajang goreng sebentar taburkan di atas ikan tadi Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4366563-pakasam-samu-ikan-gabus-dan-pepuyu-mama-dafzain Lokasi penjual: Toko Acil Aluh Alamat: Jl. Teluk Kelayan, gang kura kura Kelayan Barat., Banjarmasin Sel.,, Kelayan Bar., Banjarmasin Sel., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70241 Telepon: 0822-1141-4211