Entri Terkait
Pepes Otak Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 otak kambing 1/2-1 centong nasi Cabe rawit&cabe merah sckpnya,blender 2 siung bawang merah,iris tipis 1 buah tomat,belah 1 batang sereh,geprek 1 lembar daun salam 1 sdt gula pasir Garam sckpnya Daun pisang sckpnya untuk bungkus Cara Membuat Campur otak dg nasi dan bumbu, aduk rata simpan diatas daun pisang. Gulung bungkus kemudian pepes hingga matang. Siap dsajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3275136-pepes-otak-kambing-ala2-bekasam-kalimantan-kitaberbagi
Riani Charlina
Sambal Tempoyak Gereh Keranjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sdm Tempoyak 5 ekor ikan gereh keranjang 1 papan petai Bumbu halus: 15 buah mba cabe merah keriting (seauai selera) 3 buah cabe rawit 2 buah bawang merah 2 buah bawang putih secukupnya garam, penyedap, gula pasir Cara Membuat Goreng ikan asin dan tiriskan, haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak untuk menumis, goreng petai kemudian tumis sambal hingga matang, masukkan tempoyak aduk hingga rata, tambahkann air secukupnya, biarkan hingga kembali mengental, cek rasa. Jika terlalu asam, tambahkan gula pasir sesuai selera hingga rasanya pas. Masukkan ikan kedalam sambal aduk hingga rata, kemudian angkat dan sajikan. Sedikit informasi, tempoyak adalah salah satu jenis makanan khas dari beberapa daerah, dibuat dari fermentasi buah durian. Dan rasanya luar biasa enakk. sumber: https://co...
Riani Charlina
Tempoyak Udang Timun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg udang bersihkan kupas kulit sampai ekornya 500 grm timun kupas kulit belah dua potong serong 2 ons tempoyak (asam durian) 50 grm cabe rawiterah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 btng serai memarkan 1 lembar daun kunyit 500 cc air secukupnya Garam dan gula Cara Membuat Haluskan cabe merah, kunyit, bawang putih. Sudah halus masukan tempoyak tadi. Ulek bersamaan sampai rata. Masukan air, tempoyak yg diulek rata tadi didalam wajan. Masukan serai yg di geprak, daun kunyit, aduk rata. masak hingga mendidih. masukan timun sampai matang beri garam dan gula secukupnya. Masukkan udang. Tunggu hingga matang Alamat Penjual: Warung Bu Salma Jalan Singedekane, Telanaipura, Kota Jambi, Provinsi Jambi sumber: https://cookpad.com/id/resep/3479362-tempoyak-udan...
Riani Charlina
Bekasam Ikan Lambak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ons bekasam ikan lambak mentah 10 bh cabe hijau (iris) 5 bh cabe rawit (iris) 5 bh bawang merah (iris) Cara Membuat Cuci ikan bekasam untuk membuang sisa nasinya. Lalu panaskan minyak. Tumis bawang hingga harum. Lalu masukan ikan bekasamnya. Tutup dengan masak api kecil. Selang beberapa menit balik ikan. Lalu masukan cabe hijau,rawit. Tutup lg sebentar hingga di rasa matang. Lalu angkat,dan sajikan bersama sop ayam Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sarinande Tempo Doeloe Jl. Mayor Ruslan no. 966, Palembang 0711 313037 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1091623-bekasam-ikan-lambak
Riani Charlina
Pekasam Ikan Nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sendok makan Pekasam Ikan 1 ruas Kunyit 1 batang Serai 6 buah Cabe Rawit 5 potong Nanas iris kecil 2 4 iris Bawang merah secukupnya Air secukupnya Daun bawang atau kemangi iris serong 1 sendok teh Gula Pasir 2 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Kupas bawang merah dan kunyit lalu diiris tipis2, dan sisihkan, nanas diiris kecil seukuran dadu ,daun bawang iris serong / kemangi dan serai di memarkan saja Panaskan wajan, lalu masukkan minyak, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan kunyit sampai harum. Kemudian masukkan pekasam ikan Tambahkan sedikit air dan diaduk2 masukan nanas yang sudah di potong kecil2 dan serai yang sudah dimemarkan Tambahkan gula terakhir baru masukan cabe rawit dan aduk sebentar dan angkat Taburkan dengan irisan daun bawang atau kemangi Pekasam siap di makan ...
Riani Charlina
Pekasam Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr pakasam kecil kecil 2 bh bawang merah (iris) 2 bh bawang putih (iris) secukupnya cabe merah (iris) secukupnya cabe hijau (iris) secukupnya terasi abc minyak untuk menggoreng sedikit gula secukupnya royco (jika suka) Cara Membuat Tumis semua bahan yang iris + terasi, sampai harum, masukkan pakasam, tambahkan gula sedikit, goreng smpai agak kering. Tiriskan dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2420661-pekasam-goreng
Riani Charlina
Tempoyak Teri Cabe Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr tempoyak 50 gr teri 3 bh cabe hijau besar cabe merah 1bh(sesuai selerah) 2 bh bawang merah 3 bh bawang putih 1 1/2 sdm gula pasir secukupnya air minyak untuk menumis Cara Membuat Haluskan cabe,bawang merah, bawang putih Goreng teri sampai coklat kemudian tumbuk kasar Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukan air setelah mendidih masukan tempoyak. Biarkan air agak kering baru masukan teri yg sudah ditumbuk. Tambahkan gula (tidak pakai garam karena teri dan tempoyak sudah asin) Alamat Penjual: Warung Bu Salma Jalan Singedekane, Telanaipura, Kota Jambi, Provinsi Jambi sumber: https://cookpad.com/id/resep/255451-tempoyak-teri-cabe-ijo
Riani Charlina
Tempoyak Santan Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 sdm Tempoyak 8 bh Cabe Merah 2 bh Cabe Rawit Secukupnya Garam Gula 1/4 Santan Kental 1 btg serai digeprak 1 ons Teri Cara Membuat Haluskan cabe merah dan rawit, Masukan teri, cabe yang dihaluskan, tempoyak, dan santan ke dalam wajan Aduk-aduk sampai tempoyak tercampur rata, masukan serai, gula, dan garam Masak sampai mengental dan angkat Alamat Penjual: Warung Bu Salma Jalan Singedekane, Telanaipura, Kota Jambi, Provinsi Jambi sumber: https://cookpad.com/id/resep/862715-tempoyak-santan-teri
Riani Charlina
Kue Putri Kandis Khas Jambi
Makanan Minuman
Kue Putri kandis merupakan kue tradisional khas Jambi yang merupakan salah satu jenis kue yang biasa dan mudah ditemukan pada perayaan adat atau acara-acara penting yang lain, misalnya acara antar belanjo yang merupakan budaya Jambi. Sejarah serta asal-usul kue Putri Kandis ini memang tidak terlalu banyak sumber yang jelas. Pembuat kue di Jambi Seberang Kota hanya mewarisi resep kue Putri Kandis ini turun temurun dari nenek moyangnya. Dan pada saat ini cuma beberapa saja dari para pembuat kue yang benar-benar terampil dalam membuatnya. Nah jika anda tertarik untuk belajar membuat atau ingin melestarikan kue warisan ini silahkan simak resep Cara Membuat Kue Putri Kandis Khas Jambi Paling Mantap . Bahan-bahan I Kue Putri Kandis : 15 kuning telur 125 gram gula pasir ¼ sendok teh vanilla 50 ml susu kental manis 50 gram margarine, dikocok hingga lembut 1 ½ sendok makan tepung terigu 175...
