Bahan-bahan

• 3 sendok makan Pekasam Ikan
• 1 ruas Kunyit
• 1 batang Serai
• 6 buah Cabe Rawit
• 5 potong Nanas iris kecil 2
• 4 iris Bawang merah
• secukupnya Air
• secukupnya Daun bawang atau kemangi iris serong
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

1. Kupas bawang merah dan kunyit lalu diiris tipis2, dan sisihkan, nanas diiris kecil seukuran dadu ,daun bawang iris serong / kemangi dan serai di memarkan saja
2. Panaskan wajan, lalu masukkan minyak, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan kunyit sampai harum.
3. Kemudian masukkan pekasam ikan Tambahkan sedikit air dan diaduk2 masukan nanas yang sudah di potong kecil2 dan serai yang sudah dimemarkan
4. Tambahkan gula terakhir baru masukan cabe rawit dan aduk sebentar dan angkat
5. Taburkan dengan irisan daun bawang atau kemangi
6. Pekasam siap di makan

sumber: https://cookpad.com/id/resep/183528-pekasam-ikan-nanas