Entri Terkait
Upacara Membuang Bangkai Masyarakat Dayak
Ritual
1. Suku Benuaq/Tunjung Peran Api : Jika terjadi kematian, gong dibunyikan dengan irama paluan agak jarang yang disebut Titi sebagai tanda telah terjadi kematian. Maksudnya supaya segera diketahui oleh kaum familinya. Setelah mayat dimandikan, mayat tersebut diukir – ukir dengan darah ayam, kemudian dibungkus dengan kain sebanyak 7 helai. Mayat tersebut lalu dimasukan kedalam peti yang terbuat dari kayu bundar yang disebut Lungun. Kenyau : Bagi orang yang mampu, lungun itu dilapisi dengan lungun yang lebih besar dan diukir seindah mungkin serta diwarna – warnai. Lungun lapisan tersebut dinamakan Selong. Selanjutnya dilakukan pula upacara adat selama 9 hari dan memotong kerbau. Adat ini disebut Kenyu. Kuwangkai : Setahun atau dua tahun kemudian, mayat tersebut dibongkar dari dalam selong tersebut diatas dat tulang – menulangnya dikumpulkan lalu dibuat dalam tempayan. Orang mulai melakukan upacara Adat Kuwangkai yang berlangsung selama 14 hari deng...
Aldi Riandana
Upacara Pengobatan Masyarakat Dayak
Pengobatan dan Kesehatan
Salah satu warisan budaya Dayak yang selama ini terabaikan adalah pengetahuan akan cara pengobatan dan obat tradisional yang telah dikenal sejak dahulu. Hal ini disebebkan antara lain terbatasnya orang-orang yang memiliki pengetahuan tentang hal tersebut, disamping itu pengetahuan tersebut disampaikan secara lisan sehingga sering kali tidak terdokumentasi secara baik, padahal masyarakat Dayak telah memiliki kemampuan meramu obat-obatan yang relevan sampai saat ini. Sebagai contoh untuk merencanakan jumlah anak yang diinginkan mereka melakukannya dengan memakan daun suluh dari satu jenis pohon tertentu (Riwut, 2003;316). Masyarakat Dayak juga mengenal upacara pengobatan yang dikenal sebagai upacara Beliatn (baca Belian). Upacara ini harus dilaksanakan karena menurut pandangan mereka seseorang yang terkena suatu penyakit disebabkan oleh perbuatannya sendiri yang membuat dewa-dewa atau leluhur mereka murka sehingga memberikan bala/bencana kepada orang tersebu...
Aldi Riandana
Lutong
Alat Musik
Alat musik ini terbuat dari Kayu Adau dan juga ada yang dari bambu. Alat musik ini berupa sitar yang masuk dalam golongan idiokordofon. Lutong dilengkapi 4- 6 dawai . Alat musik ini dimainkan para wanita Dayak Kenyah dengan cara dipetik...
Sobat Budaya
Soto Mahakam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung 3.500 ml kaldu 1 batang seledri, diikat 5 siung bawang merah, diiris tipis 1 cm kayu manis 3 butir cengkeh 1/8 sendok teh pala bubuk 2 cm jahe, dimemarkan 5 cm tebu 2 sendok makan garam 2 sendok makan kecap manis Bumbu halus: 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 150 gram kacang tanah Pelengkap: Perkedel kentang Daun bawang, diiris halus Seledri, diiris halus Telur rebus, dipotong-potong Soun, direndam Jeruk nipis, diambil airnya Bawang goreng Cara membuat: Rebus aya...
mariska apriani
Sampeq/sampe'/sape
Alat Musik
Sape/sampeq/sampe'/sambe'/ dalam bahasa kenyah mengandung arti "memetik dengan jari/menggaruk" .Sampe/sape adalah alat musik instrument yang di gunakan oleh rumpun Apau kayan( Kenyah,Kayan,Bahau,Penan,Kelabit,Sa'ban) . Sampeq/sape memiliki 2-4 string yang terbuat dari kayu adau dan tabulo. secara tradisional string terbuat dari untaian rotan halus yang sangat kuat. namun sekarang ini kawat baja yang umum di gunakan. Sampeq/sape pertama kali di ciptakan/di buat oleh seorang lelaki suku kenyah lepo'tau dari long nawang kabupaten malinau kaltara yang bernama Anyi Selong. dahulu long nawang bagian dari administratif kabupaten bulungan ( sekarang ibukota kalimantan utara). Anyi Selong Pula yang menciptakan tarian(kanjet) suku kenyah yang sangat terkenal yaitu : Kanjet datun julut . Sampeq/sape terdiri dari 2 jenis : sampeq bali ( Bali dalam bahasa kenyah ialah Roh) sampeq kanjet ( kanjet dalam bahasa kenyah ialah Tari)....
Meta Indriyani Kurniasari
SAMBEL GAMI
Makanan Minuman
Salah satu kuliner khas Bontang yang sangat special adalah Sambal Gami . Sambal Gami ini disajikan diatas meja dalam keadaan mendidih panas dan masih berasap. Biasanya disajikan dipiring atau cobek terbuat dari tanah liat yang gunanya untuk mempertahankan panasnya. Rasanya sambal ini sangat nikmat bila dimakan dengan nasi serta ikan bakar beronang maupun ikan putih . Yang membedakan dengan sambal lainya adalah Sambal Gami memiliki rasa manis karena adanya gula merah , sedap karena irisan bawang merah dan disirah dengan minyak panas sehingga menggugah selera. Bagi anda yang ingin mencobanya berikut ini resepnya : Bahan : - 5 cabe keriting, haluskan - 3 cabe rawit, haluskan - 1 bh tomat, iris halus - 4 bh bawang merah, iris halus - 3 sdm makan minyak goreng (secukupnya) - garam (secukupnya) Cara membuat : 1. Siapkan cobek yg terbuat dari tanah liat (wajan juga boleh). 2. Masukkan seluruh bahan kedalamnya. 3. Kemudian panaskan di a...
Yulius Dwi Kristian
AMPLANG
Makanan Minuman
Amplang adalah makanan khas kalimantan timur, dikenal juga dengan nama kerupuk kuku macan dan mempunyai Rasa yang gurih. Bahan utama amplang ini adalah ikan tenggiri dan sagu. Ikan tenggiri boleh juga diganti dengan ikan lainnya hanya saja cita rasanya akan sedikit berbeda. Amplang yang baik dapat bertahan sekitar satu tahun, namun terlalu lama juga tidak baik. Bahan pembuatan amplang juga mudah didapat sehingga pembuatan amplang juga cukup mudah tapi memerlukan wkatu yang sedikit lama. Bagi anda yang ingin membuat kerupuk amplang , Berikut resep cara membuat ampalang : Bahan Membuat Amplang : ikan tenggiri/gabus ( 1 KG ) Sagu 2 Kg Bawang Putih secukupnya Garam 4/5 Ons Air 750 ml Penyedap Rasa 1/5 ons Minyak Untuk menggoreng Cara pembuatan amplang : Giling ikan segar sampai halus kemudian campurkan dengan air, garam, serta penyedap ras...
Yulius Dwi Kristian
GULA GAIT
Makanan Minuman
Jajanan khas Samarinda yang wajib dicoba adalah Gula Gait. Gula Gait adalah makanan khas kalimantan yang terbuat dari Gulan Aren dan Gula putih semacam karamel dan dibentuk menyerupai tekstur kayu dengan warna keemasan. Rasanya menggoda di lidah karena manisnya yang sangat legit. Proses pembuatan Gula Gait hampir mirip dengan membuat Gulali namun di proses akhirnya yang membedakan . Proses pembuatan Gula Gait terbilang tidak mudah dan dibutuhkan waktu yang tidak sebentar serta tenaga yang ekstra untuk mengaduk dan menarik adonan hingga mendapatkan tekstur dan warna yang diinginkan. Berikut ini Resep Gula Gait Khas Samarinda : Bahan : - ½ kg Gula Merah (gula aren) - 1 ons Gula Putih (gula pasir) Cara Membuat : 1. Kedua bahan tersebut dimasukkan kedalam panci atau wajan lalu dipanaskan hingga mengental sampai membentuk adonan. 2. Setelah itu adonan disalin ke teflon dan didinginkan, sebelum adonan meng...
Yulius Dwi Kristian
LEMPOK DURIAN
Makanan Minuman
Salah satu kuliner yang bisa ditemui di daerah penghasil durian di Indonesia adalah Lempok Durian . Palembang, Pontianak, Bengkulu ,Riau, Samarinda dan Medan adalah tempat dimana dengan mudah menjumpai makanan ini .Lempok Durian bentuknya mirip dengan dodol, namun pada dasarnya lempok durian berbeda dengan dodol durian. Perbedaanya terletak pada bahan baku pembuatanya , jika dodol bahannya didominasi tepung beras ketan , maka dalam proses pembuatan lempok durian bahan utamanya adalah daging buah durian dan gula pasir sebagai penambah aroma dan rasa. Bila diprosentasekan makan 90% bahan baku Lempok Durian adalah daging buah durian matang yang bersih, ditambah 10% gula pasir yang fungsinya sebagai pengawet alami. Pada mulanya Lempok Durian diproduksi untuk memanfaatkan buah durian yang berlimpah pada saat musim durian tiba. Nah, supaya daging buah2 durian yang biasanya sangat banyak pada saat panen tersebut tidak terbuang sia-sia, daging buah durian diolah sedem...