Maluku
|
Boboto Ikan - Ternate - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Boboto-Ikan-Ternate-Maluku-Utara |
|
Ingredients: 400 gram fillet ikan tongkol 100 gram kenari 2 butir telur ayam 3 sdm tepung terigu 2 sdm tepung sagu/maizena garam lada putih 1 jeruk nipis, ambil airnya Directions: Blender ikan bersama kenari hingga hancur. Campur dengan tepung dan telur ayam hingga rata.... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Boboto Ayam - Ternate - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Boboto-Ayam-Ternate-Maluku-Utara |
|
Bahan : 100 gram kenari kupas, goreng hingga kering 100 gram bawang merah, goreng hingga kering 2 potong ampela ayam, rebus, iris kecil-kecil 2 potong hati ayam, rebus, iris kecil-kecil 200 gram daging ayam cincang 7 kuning telur 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Kue Pais Sagu Ambon - Ambon - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Pais-Sagu-Ambon-Ambon-Maluku |
|
Pais sagu adalah sajian yang terbuat dari pisang ambon yang dicampur dengan tepung sagu, kelapa parut kasar dan gula merah. Campuran adonan di atas kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar di atas bara arang sampai matang. Bahan-bahan / bumbu-bumbu: 5 buah pisang ambon... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Kue Susu Khas Ambon - Ambon - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Susu-Khas-Ambon-Ambon-Maluku |
|
Bahan: Terigu 1 kg Blue band 1/3 bagian dari 200 gr sachet Gula halus 1 1/2 gelas Minyak bimoli 1 1/2 gelas Vanili secukupnya Garam 1/2 sdm Susu cair (yang kaleng, untuk hiasan) Cara Membuat Kue Susu Campur semua bahan aduk dengan send... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Kue Panada Khas Ambon - Ambon - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Panada-Khas-Ambon-Ambon-Maluku |
|
Bahan - Bahan : # 500 gram daging ikan tongkol ( ikan Cakalang pun boleh juga ) # 4 sdm minyak goreng # 40 helai daun kemangi # 2 lembar daun pandan # 500 ml santan Bahan Kulit Kue Panada # 500 gram tepung terigu protein sedang # 200 ml santan hang... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Sayur Papeda - Tidore - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Papeda-Tidore-Maluku-Utara |
|
Bahan : 100 gr tepung sagu tani 1000 cc air 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula Cara membuat : 1. Cairkan tepung sagu dengan 300 cc air, tempatkan di panci 2. Tambahkan garam dan gula 3. Didihkan sisa air (700 cc) 4. Tuang air mendidih tadi ke dalam panci yang berisi larutan sag... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Ikan Pindang Tidore - Tidore - Maluku Utara |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Pindang-Tidore-Tidore-Maluku-Utara |
|
Ikan Pindang Tidore sour and spicy fish dish Bahan-bahan: ingredients: 500 gr tuna/bonito 500 ml water 1 lime (juice) 1/2 tsp pepper 2 tsp salt 1 tbsp asem / tamarinde 6 shallots 3 red lomboks 4 jeruk purut / kaffir lime leaves Cara membuat: preperation/met... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Jus Kedelai Pisang Ambon - Ambon - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Jus-Kedelai-Pisang-Ambon-Ambon-Maluku |
|
Bahan-bahan 1 porsi 250 ml susu kedelai cair 50 ml sirup cocopandan 2 pisang ambon Langkah 2 menit... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Kue Lontar - Ambon - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Lontar-Ambon-Ambon-Maluku |
|
Untuk bahan kulitnya: 225 gram tepung terigu 100 gram mentega 1 sendok teh vanili Untuk fla-nya: 6 telur (2 putih dan 4 kuning) 385 gram susu kental manis air panas secukupnya (disesuaikan dengan kekentalannya) Untuk cara buatny... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus - Maluku - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Kohu-Kohu-dengan-Kasbi-Rebus-Maluku-Maluku |
|
Untuk pelengkap lauk atau sebagai kemilan sama enaknya. Bahan : 1 kg singkong, kupas, bersihkan, potong 4 bagian 250 g ikan teri segar, dapat diganti tuna, bersihkan ½ butir kelapa agak muda, kupas, parut memanjang 2 buah belimbing sayur, potong 1 cm 150 g taoge pendek 1 ik... |
| Makanan Minuman Maluku |
