Entri Terkait
Putu
Makanan Minuman
Kue putu (dari bahasa Jawa , puthu [ IPA : /puʈu/]) adalah jenis makanan Nusantara berupa kue yang berisi gula jawa dan parutan kelapa , tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan dan dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini sekaligus menjadi alat promosi bagi pedagang yang berjualan. Kebanyakan warna dari kue putu ini adalah putih dan hijau. Kue putu sendiri ada banyak macamnya seperti Putu Ayu, Putu Bambu, Putu Mayang dan lain sebagainya. Putu-putu tersebut juga disajikan dengan berbagai macam cara seperti putu bambu berupa kue yang berbentuk gelondongan dan disajikan dengan parutan kelapa diatasnya, sedangkan kue mayang berbentuk seperti gumpalan mi yang berwarna warni. #OSKM2018 #OSKMITB2018
Nathicel99
Ondel-ondel (Budaya khas Betawi)
Seni Pertunjukan
Ondel-ondel adalah bentuk pertunjukan rakyat Betawi yang sering ditampilkan dalam pesta-pesta rakyat. Tampaknya ondel-ondel memerankan leluhur atau nenek moyang yang senantiasa menjaga anak cucunya atau penduduk suatu desa. Ondel-ondel yang berupa boneka besar itu tingginya sekitar 2,5 meter dengan garis tengah ± 80 cm, dibuat dari anyaman bambu yang disiapkan begitu rupa sehingga mudah dipikul dari dalamnya. Bagian wajah berupa topeng atau kedok, dengan rambut kepala dibuat dari ijuk . Wajah ondel-ondel laki-laki biasanya dicat dengan warna merah , sedangkan yang perempuan warna putih . Bentuk pertunjukan ini banyak persamaannya dengan yang ada di beberapa daerah lain. Sebenarnya Ondel-ondel adalah tokoh yang di hilangkan pada sendratari reog versi wengker dari Ponorogo adalah tokoh sepasang mahluk halus dengan tubuh raksasa, tetapi karena mengganggu perjalanan Sing...
Yafi751 OSKM_19718210_MUHAMMAD YAFI
Hotel Indonesia, Jakarta
Produk Arsitektur
Sebagai bagian dari Proyek Mercusuar yang dicetuskan Ir. Soekarno, Hotel Indonesia dibangun pada 1962 dengan arsitek Abel Sorensen & Wendy Becker yang berasal dari Amerika Serikat. Hotel dengan luas lahan 25,082 m 2 dan 406 kamar ini diresmikan penggunaannya pada 5 Agustus 1962 (bertepatan dengan pelaksanaan Asian Games ke-4 di Jakarta pada tahun yang sama). Pada awal pembangunannya, hotel ini dicanangkan sebagai hotel bintang 5 pertama di Asia Tenggara dengan fasilitas standar internasional. Hotel yang berlokasi di Jalan MH Thamrin nomor 1, Jakarta Pusat ini berada di sekitar landmark khas DKI Jakarta yang lain - Tugu Selamat Datang, yang didesain untuk menyambut delegasi Asian Games 1962. Setelah Asian Games 1962 selesai, Hotel ini dipakai oleh Presiden Ir. Soekarno sebagai akomodasi bagi tamu penting negara. Seiring berjalannya waktu, Hotel ini juga menjadi pusat pertunjukan budaya di Jakarta, dimana banyak artis Indonesia mengawali karir mereka....
Oskm18_19818033_wan tjhen
Pencak Silat
Seni Pertunjukan
DKI Jakarta adalah ibukota Indonesia yang memiliki berbagai latar belakang budaya yang khas dan terkenal. Salah satunya yang terkenal adalah Pencak Silat. Pencak Silat adalah seni bela diri yang sangat terkenal di Indonesia. Tetapi pencak silat juga cukup terkenal di negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Thailand, dan lain-lain. Selain Itu pencak silat juga adalah seni bela diri yang cukup identik dengan gerakannya yang menyerupai gerakan binatang. Atas dasar itulah, banyak perguruan-perguruan silat di Inonesia yang menggunakan nama binatang sebagai nama perguruannya. Tetapi pada dasarnya mereka mempunyai banyak gerakan yang sama meskipun alirannya berbeda. Dalam pencak silat juga banyak istilah dan sebutan yang digunakan,seperti : Kuda-kuda Sikap dan gerak Langkah Kembangan Buah Jurus Sapuan dan guntingan Kuncian Ada juga 4 aspek...
OSKM_19718215_Rizky ITB_2018
Kue tete
Makanan Minuman
Kue tete atau sering juga disebut dengan kue ape merupakan salah satu kue jajanan tradisional khas betawi. Namun kue ini juga dapat dijumpai diberbagai daerah. Kue tete atau kue ape ini hampir mirip dengan kue serabi, namun bentuknya yang agak berbeda. Bagi anda pengemar kue serapi tentunya kue tete tak asing. Kue tete ini biasa dijual dipasar-pasar tradisional, harganya pun sangat murah, kue ini terbuat dari tepung terigu dan tepung beras. Kue ini biasanya berwarna hijau dan putih. Warna hijau sendiri dikarenakan daun panda ata pasta panda, jadi warna hijau tersebut adalah warna alami. Bahan bahan kue tete: - 150 gram tepung terigu - 150 gram gula pasir - 100 gram tepung beras - 650 ml air santan kelapa - 3/4 sdm baking powder - 1/2 sdm baking soda - Garam secukupnya - Vanili bubuk secukupnya - Pasta panda secukupnya - Daun pandan secukupnya Cara memb...
Oskm18_16018226_juan
Kari Bihun
Makanan Minuman
Kari merupakan salah satu menu yang sering dilihat di Asia, mulai dari kari pedasnya India hingga kari kentalnya Jepang. Indonesia juga punya versi karinya sendiri. Jika kita melihat, di Jakarta tampak banyak orang-orang hokkien, salah satu makanan yang terlihat di Jakarta adalah kari bihun. Kari bihun berasal dari India, tetapi paling banyak ditemukan di Medan. Karena banyak orang medan yang pindah ke Jakarta, banyak restoran menjual kari bihun. Seperti yang ada di namanya, kari bihun ini terdiri dari Kari dan Bihun. Pembuatan kari bihun inipun tidak terlalu ribet. Waktu Pembuatan ~ 45 Menit Ayam, potong-potong sesuai selera - 1/2 ekor Kentang, potong kotak - 2 buah Santan kental dari 1 buah kelapa - 400 ml Santan encer (tambahkan jika kurang) - 1 liter Minyak untuk menumis - secukupnya Bumbu rempah: Kayu manis - 3 cm Cengkeh - 4 biji Kapulaga - 2 buah Bunga lawang/ pekak / star anise - 1 buah Daun kar...
OSKM18_16518407_Jon Felix Germinian
Ketan Serundeng
Makanan Minuman
Ketan Serundeng merupakan Resep Jadul Tradisional Khas Betawi yang dulu banyak kita jumpai. Mungkin sekarang kita sulit menemukan penjual keliling atau di pasar yang masih menjual Ketan Serundeng. Saya masih ingat saat waktu kecil , ibu suka membelikan saya makanan kudapan manis ketan serundeng setiap pulang belanja di pasar Klender Jakarta Timur. Sekarang saya tidak tahu lagi apakah masih ada yang menjualnya lagi atau tidak. Bahan - Bahan Ketan Serundeng. 500 gram Beras Ketan putih , direndam 30 menit. 200 ml Santan 3 cm kunyit yang dihaluskan kemudian disaring dan diambil airnya 1 sendok teh Garam 1 buah Kelapa Parut 4 buah Cabai (Cabe) Merah 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1 Sdm Minyak Goreng 3 Sdm Gula Merah disisir 3 Sdm Gula Pasir 1 btng Serei ikat dan digeprek 2 cm lengkuas digeprek. Cara Membuat Resep Ketan Serundeng Tradisional Betawi. Siapkan panci masaklah santan , air kunyit dan garam hingga mendidih kemudian m...
Normanabillah
Tanjidor Betawi
Alat Musik
Musik Tanjidor Betawi ternyata dilahirkan dari perkebunan Belanda yang terletak di pinggiran Batavia seperti Depok, Cibinong, Bogor, Bekasi, dan Tangerang. Yang memainkannya adalah budak-budak seraya mempersembahkan pertunjukan untuk menir-menir Belanda. Saat perbudakan dihapus pada abad ke-19, kelompok tanjidor tetap bermusik dengan cara mengamen demi mendapatkan penghasilan. Pengaruh Eropa tampak jelas dari penggunaan alat musik seperti terompet, bas, klarinet, dan simbal. Saat ini tandijor sudah melebur dengan musik tradisional Melayu, yaitu gembang kromong yang menggunakan rebana, beduk, gendang, kempul, dan masih banyak lagi. Sumber : http://rizalbetawi.blogspot.com/2017/05/macam-macam-kesenian-betawi.html
Umukurotaa
Kemong
Alat Musik
Kemong merupakan alat musik tradisional Betawi yang berwujud seperti gong kecil dan seringnya digunakan pada gamelan Jawa atau-pun Sunda. Kemong itu sendiri juga merupakan bagian dari kesenian Gambang Keromong di DKI Jakarta Perlu diketahui bahwa alat bernama kemong di dalam larasannya adalah di luar larasan tangga suara Saih. Alat musik ini juga disebut dalam sebuah buku yang menceritakan sebuah legenda. Kemong adalah alat musik tradisional Jakarta yang mengadopsi dari gamelan Jawa atau Sunda yang berbentuk seperti gong kecil, kemong ini merupakan salah satu bagian dari Alat Musik Tradisional Gambang Kromong. Sumber : https://budayajawa.id/kemong-alat-musik-tradisional-betawi/