Kue tete » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

Jakarta

Kue tete

Tanggal 18 Aug 2018 oleh Oskm18_16018226_juan .

Kue tete atau sering juga disebut dengan kue ape merupakan salah satu kue jajanan tradisional khas betawi. Namun kue ini juga dapat dijumpai diberbagai daerah. Kue tete atau kue ape ini hampir mirip dengan kue serabi, namun bentuknya yang agak berbeda. Bagi anda pengemar kue serapi tentunya kue tete tak asing.

Kue tete ini biasa dijual dipasar-pasar tradisional, harganya pun sangat murah, kue ini terbuat dari tepung terigu dan tepung beras. Kue ini biasanya berwarna hijau dan putih. Warna hijau sendiri dikarenakan daun panda ata pasta panda, jadi warna hijau tersebut adalah warna alami.

Bahan bahan kue tete:

- 150 gram tepung terigu

- 150 gram gula pasir

- 100 gram tepung beras

- 650 ml air santan kelapa

- 3/4 sdm baking powder

- 1/2 sdm baking soda

- Garam secukupnya

- Vanili bubuk secukupnya

- Pasta panda secukupnya

- Daun pandan secukupnya

Cara membuat kue tete:

- Campurkan semua bahan kecuali daun pandan

- Aduk hingga semuanya rata dan licin, anda bisa menyaring agar adonan tak mengumpal

- Panaskan wajan yang telah dikasih minyak

- Masukan adonan kewajan hingga ke tepi wajan

- Jika sudah matang angkat kemudian anda tiriskan

- Percantik kue tete dengan daun pandan

- Kue tete siap untuk dihidangkan

#OSKMITB2018

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...