Entri Terkait
Parende Minyak - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Baru belajar bikin kue kering namanya kue bangke minyak atau bahasa bugisnya parede minyak ala intan pratama. Bikinnya siang selesainya sore buat acara nikahan adekku. Terimakasih resepnya tetangga maklumm tetangga yang ngasih resep bun selamat mencoba. Boleh di coba setengah resep dulu biar nggak bantet, tepungnya jangan kebanyakan ya bun. Resep Kue Bangke Minyak: Bahan A: Telur 20 biji Gula pasir (haluskan) 1 kilo setngah Vanili 3 sdm susu bubuk 8 bks soda kue 2 sdm Bahan B: minyak bimoly 1 liter setengah (dididihkan sedang) jangan sampai mendidih sekali Bahan C: kacang tanah 1 kilo sangrai haluskan Bahan D: tepung segitiga biru 2 bks Cara: Mixer sampai ngembang bahan A. Lalu tuang minyak panas ke dalam adonan A, tuang sedikit-sedikit lalu aduk rata. Tambahkan bahan C, aduk rata. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam. Setelah di diamkan, aduk lagi sebe...
Isni
Nasu Utti - Kab. Bone - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan : 1 sisir pisang kepok yang matang Santan dibagi 2, perasan pertama kira-kira 250 ml dan perasan berikutnya santan encer kira-kira 1 liter, garam 1 sdt munjung. Gula merah/ gula jawa di cairkan dengan sedikit air dengan api kecil. Cendol hijau tepung beras siap pakai bisa dibeli dipasar tradisional atau bisa bikin sendiri bagi yang biasa bikin cendol. Cara: Pisang dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel dikulit pisang lalu dikupas dan potong-potong sesuai selera, Kemudian masukkan ke dalam panci. Tambahkan santan encer dan garam, masak sampai pisangnya agak lunak. Tambahkan santan kentalnya, setelah mendidih angkat, biarkan agak dingin. Siapkan mangkok saji, tuang pisang dan kuahnya, tambahkan cendol dan gula merah cair Penganan ini siap disantap hangat ataupun dingin. Sumber: http://dapurummahat.blogspot.co.id/2014/06/nasu-utti-khas-bugis-bone.html...
Isni
Kaddo Boddong - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr tepung ketan garam halus kurang lebih 1/2 sdt air matang secukupnya Isian : 1/2 kelapa agak muda kupas kulit ari, diparut, boleh dikukus boleh ga sesuai selera 5 sdm gula pasir 1/4 sdt garam Cara membuat : Campur tepung beras ketan dengan air matang yang sudah diberi garam. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan bergerindil dan terasa basah/ lembab Saring adonan dengan wadah plastik hingga berbulir halus dan lembab Panaskan teplon dengan api kecilm masukkan adonan sedikit-sedikit hingga menutupi dasar teplon, tutup dengan tutup panci, tunggu 1-2 menit angkat beri isian lalu gulung seperti dadar. http://dapurummahat.blogspot.co.id/2014/12/kaddo-boddong-dadar-ketan-khas-bugis.html
Isni
Nasu Ladang - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan bandeng bersihkan Bumbu halus (blender) : 5 biji kemiri 5 biji lombok besar 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt merica secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus secukupnya air secukupnya masako secukupnya garam 1 sdt gula pasir Langkah Tumis bumbu halus sampai mendidih + ikan bandeng + air + masako + garam + gula pasir. https://cookpad.com/id/resep/...
Isni
Nasu Bukkang - Sulawesi Selatan - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 4 ekor kepiting 4 sendok makan kelapa sangrai 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 batang sere 1/4 sdt merica 2 cm lengkuas 1 sdt kunyit bubuk secukupnya garam 1 bungkus santan kara 4 lembar daun salam secukupnya penyedap rasa 2 sdm minyak Langkah 20 menit Bersihkan kepiting dengan menyikat bagian permukaan kulitnya,sisihkan...
Isni
Pallumara Hitam - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2/3 porsi Ikan Bandeng (cabut duri) Bumbu dasar : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 batang serai 2 ruas cabe merah 14 cabe rawit 5 buah asam kandis 1/2 buah tomat 1 buah jeruk nipis 1 sdt Gula, garam, minyak ikan (selera) 1 buah Kluwek Langkah Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kluwek) tumis dengan perasan jeruk, serai, asam kandis dan daun jeruk hingga wangi...
Isni
Bikandoang Udang - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr terigu 1 bungkus Masako ayam 10 gr tauge 2 Batang daun bawang 3 siung bawang merah minyak untuk menggoreng 1 butir telur Langkah Siapkan semua bahan. Bersihkan udang dan buang kepalanya kemudian cuci bersih sisihkan Iris bawang merah,bersihkan tauge,dan sisihkan Campur terigu,sayuran yg telah diiris ha...
Isni
Pepes Ikan Kembung Kelapa - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan kembung 1 ikat kemangi, siangi 100 gram/ 1 genggam kelapa parut muda 2 buah tomat 2 cabe merah dan hijau secukupnya daun pisang bumbu yang dihaluskan: 7 siung cabe merah 3 siung bawang putih 5 kemiri 1 cabe merah besar, buang bijinya 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian putihnya sedikit asam j...
Sulistiani
Pindang Kakap Sayur Kangkung - Barru - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gram ikan kakap (3 ekor yang ukuran kecil) 1 ikat kangkung, siangi dam bersihkan 2 batang seras, keprek 1 ruas jari laos, keprek 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk (tidak pakai, karena habis) secukupnya garam, gula, merica, penyedap (jika suka) 1 sdm air asam jawa yang dicampur sedikit terasi 3 buah tomat segat, potong 1/2 ikat kemangi, siangi dan bersihkan 3 gelas belimbing air sedikit minyak untuk menumis...